不懂紅酒?復(fù)購(gòu)率最高的紅酒,你跟不跟?
民族復(fù)興,中華夢(mèng)圓!隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)能力的提升,消費(fèi)趨勢(shì)正由“剛需消費(fèi)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤捌焚|(zhì)消費(fèi)”。紅酒等高檔消費(fèi)品正被越來(lái)越多的人所選擇、所愛(ài)好。喝紅酒的人多,但真正懂紅酒的人卻不多,下面這些錯(cuò)誤操作就比較常見(jiàn)。 

省略醒酒這一步。對(duì)于紅葡萄酒來(lái)說(shuō),飲用前最好先讓酒適當(dāng)?shù)亟佑|空氣,讓它“呼吸”一下才能使酒香散發(fā)得更加充分,葡萄酒的風(fēng)味也能進(jìn)一步地提升。
將酒杯倒得太滿。雖然不是所有場(chǎng)合都需要遵守倒酒的禮儀,但在宴飲和專業(yè)品鑒的場(chǎng)合,一杯滿杯的葡萄酒真的有失禮、失儀的風(fēng)險(xiǎn)。不能將酒杯倒太滿的原因,是因?yàn)樾枰o予葡萄酒充分與空氣接觸的空間。
緊握杯身。用手握住杯身,掌心的體溫會(huì)升高葡萄酒的溫度,直接影響到葡萄酒的風(fēng)味。葡萄酒還是要在一個(gè)適飲的溫度,才最好喝。
在葡萄酒中加冰。過(guò)低的溫度,同樣會(huì)影響葡萄酒的口感。最主要的是,冰塊溶解后將直接稀釋葡萄酒的原有濃度,酒味也將變得平淡。
曝光儲(chǔ)存。光照和溫度,會(huì)直接影響甚至破壞葡萄酒的品質(zhì)。儲(chǔ)存葡萄酒的正確方式應(yīng)是將酒瓶在陰涼處橫放。
一口喝光。葡萄酒是需要慢品的,一氣豪飲、一口“干杯”是無(wú)法品嘗出它的風(fēng)味的,所以喝葡萄酒的時(shí)候一定要注意令酒杯中保持存量。

注意以上幾點(diǎn),喝紅酒就不是什么難事。但選紅酒,卻依然令許多有意接觸紅酒的消費(fèi)者望而卻步。這么多國(guó)家產(chǎn)區(qū)、品牌,乃至價(jià)位、風(fēng)味,怎么選呢?

如5開(kāi)頭的的珍品系列,在雷盛紅酒的八個(gè)等級(jí)中屬于中段,復(fù)購(gòu)率超高,雷盛將它定義為“愛(ài)酒者優(yōu)選,朋友聚會(huì)常備”,連用途和場(chǎng)景都為消費(fèi)者考慮到了。這么貼心的紅酒分級(jí)方式,你跟不跟呢?