抹茶紅豆盒子蛋糕

課代表來了~UP重點內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

一、食材

抹茶粉、玉米油、奶油、低筋面粉、雞蛋、白糖、淡奶油

二、制作過程

1??40克玉米油、40克牛奶、5克抹茶粉攪拌均勻

2??篩入40克低筋面粉

3??加入4個蛋黃混合均勻

4??4個蛋清、40克白糖打發(fā)

5??三分之一蛋白與白糖糊混合均勻，再全部到會剩余的蛋白中

6??倒入烤盤中上下火170度烘烤23分鐘

7??3克抹茶粉加奶油混合均勻，再加200克淡奶油和20克白糖打至8分發(fā)

8??抹茶蛋糕胚刻出模具大小

9??盒子里一層蛋糕胚一層奶油一層紅豆

三、成品展示