渴望進化(Eager to Evolve)是美國費登斯(Fidens)酒廠與馬洛(Marlowe Artisanal Ales)酒廠合作釀造的一款新英格蘭風(fēng)格淡艾(Pale Ale - New England)，因為兩者都很喜歡釀造低酒精度啤酒，所以這次合作釀造了這款酒精度為5.8度的新英格蘭風(fēng)格淡艾。

使用了尼爾森啤酒花，帶來特有的白葡萄風(fēng)味。在Untappd上的評分接近4.3分。

開罐時可以聞到清新的水果香氣，有白葡萄/黑醋栗/芒果和柑橘的味道，非常誘人。倒入杯中是略帶渾濁的金黃色酒液夾帶著馥郁的香味，泡沫豐富而細膩，持久性較好，能夠在杯壁上形成漂亮的花紋。入口能確實感受到尼爾森啤酒花帶來的白葡萄酒風(fēng)味，有著清爽的果香和微微的草本氣息，苦味平衡/碳酸度中等，口感順滑多汁。收口干凈，白葡萄、柚子和松針的味道在口中回味。

推薦指數(shù)：對于喜歡淡色艾爾以及新英格蘭風(fēng)格的友友，這款酒必須一試。