白開水真的賣起來了，瓶裝水生意還沒到天花板
業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)知是瓶裝水已經(jīng)到紅海，如今國(guó)內(nèi)的瓶裝水市場(chǎng)，農(nóng)夫山泉、怡寶、百歲山、康師傅、可口可樂再加上娃哈哈已經(jīng)占據(jù)了八成，其他品牌難以插入。弱堿性水、小分子水、活性水、富氧水、離子水等概念也已成過往云煙，瓶裝水市場(chǎng)似乎連創(chuàng)新的道路都被堵死了。但實(shí)際上，瓶裝水市場(chǎng)還大有可為。公眾號(hào)“新經(jīng)銷”以今麥郎的“白開水”進(jìn)行了分析。

有數(shù)據(jù)顯示，2019年瓶裝水已經(jīng)成為軟飲料中最大的一個(gè)品類，并且銷量將超過所有其他軟飲總量，目前保持著相當(dāng)高的增速，2020年有望突破2000億的市場(chǎng)規(guī)模。這意味著瓶裝水的前景依然十分廣闊。

但誰能再造一個(gè)百億單品？2016年，今麥郎以“瓶裝熟水”為切入點(diǎn)推出“涼白開”，開創(chuàng)了包裝水的新品類。短短三年賣了20億。今年5月份，康師傅推出“喝開水”進(jìn)入瓶裝熟水賽道。康師傅的入局，無疑肯定了這個(gè)品類的價(jià)值，也將品類天花板再度抬高，百億規(guī)模指日可待。

*今麥郎的涼白開做對(duì)了什么？
1 創(chuàng)新概念真正貼合了消費(fèi)者需求
中國(guó)人是喝開水長(zhǎng)大的，開水也更貼合國(guó)人的腸胃習(xí)慣。而現(xiàn)實(shí)是，忙于加班的年輕人很多時(shí)候都沒時(shí)間在家燒水。而工業(yè)化的燒水在嚴(yán)苛的衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)下，比家里的涼白開更加安全，并合理保留一些鈣、鎂離子，使口感更佳。

“涼白開”的品類定位，精準(zhǔn)挖掘了出了瓶裝水市場(chǎng)中的差異化需求，而且這個(gè)概念的創(chuàng)新不僅讓其省下大量精力進(jìn)行消費(fèi)認(rèn)知的培育，也在營(yíng)銷方面大有故事可講。

2 四合一渠道助涼白開落地
通過信息化技術(shù)，讓經(jīng)銷商將車、人、終端、區(qū)域承包商整合統(tǒng)一進(jìn)行管理和調(diào)度。新模式讓今麥郎對(duì)營(yíng)銷人員的工作細(xì)節(jié)了如指掌，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并加以解決，極大提高了工作效率和管理水平。依靠這種打法，“涼白開”才真正站穩(wěn)了腳跟并實(shí)現(xiàn)了初期的快速發(fā)展。

*熟水品類，未來誰是王者？
今麥郎品牌力和話語權(quán)有限，導(dǎo)致如今在不同渠道的價(jià)格體現(xiàn)有些紊亂。電商促銷的力度和商超的折扣都不一致。而市區(qū)又受到農(nóng)夫山泉、怡寶、康師傅等品牌的擠壓，目前只有在更下沉區(qū)域表現(xiàn)會(huì)好一點(diǎn)。

而康師傅在“喝開水”產(chǎn)品上采取的是幾乎不惜代價(jià)的投入。而在終端的體現(xiàn)就是，在很多超市貨架上，康師傅的“喝開水”以2元的價(jià)格擺在超市進(jìn)口處顯眼位置，明顯高于打折1元多售賣的今麥郎“涼白開”?？祹煾档那?、品牌力擺在面前，又舍得給經(jīng)銷商分配利潤(rùn)，讓經(jīng)銷商更有推動(dòng)力。綜合多項(xiàng)因素，業(yè)內(nèi)也有不少人更看好“喝開水”的發(fā)展前景。