編輯 | 于斌

出品 | 潮起網(wǎng)「于見專欄」

便利零售行業(yè)既是社會商品流通及銷售體系的重要組成部分，又是滿足人們?nèi)找嬖鲩L消費需求的一個重要環(huán)節(jié)，它在進一步釋放內(nèi)需潛力，激發(fā)消費活力方面發(fā)揮著日益重要的作用，便利店以其方便快捷和貼近需求的特性，成為了廣大消費者購物的主渠道之一。

便利店是構(gòu)建城市便民生活圈的重要環(huán)節(jié)

近幾年線上經(jīng)濟的影響力是與日俱增，而線下實體整體面臨著較大的壓力，但便利店卻是實體零售領域一直呈快速增長態(tài)勢的行業(yè)之一。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與畢馬威聯(lián)合發(fā)布了《2022年中國便利店發(fā)展報告》，其數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)便利店行業(yè)的銷售額已經(jīng)連續(xù)3年保持了10%以上的高速增長率，其中去年的銷售額為3492億元，同比大幅增長17.92%，相比2019年2556億元的銷售額，增幅則高達36.62%，并且其增速遠高于海外發(fā)達國家市場。

從2019年至2021年，國內(nèi)便利店的門店數(shù)量就從13.2萬家增加到了25.3萬家，同比增幅高達31%，3年間翻了將近一番，去年易捷、美宜佳、昆侖好客位列排行榜前三甲，門店數(shù)量分別為28249家、26158家和20178家，同期美國、日本等地的門店數(shù)量均為負增長。

相比之下，國內(nèi)大型商超與百貨商店的整體經(jīng)營業(yè)績卻是不容樂觀，去年國內(nèi)排名前100位的超市企業(yè)中，有62家企業(yè)出現(xiàn)銷售額下滑的情況。

近年來，各大連鎖便利店品牌都在加快布局速度，這其中本土品牌的表現(xiàn)尤為亮眼，中石化旗下的易捷是國內(nèi)規(guī)模最大的連鎖便利店企業(yè)，會員人數(shù)在2億人以上。

正在從廣東向全國進軍的美宜佳，其門店分布于20多個省份的200多座城市，近幾年美宜佳一直保持了每年2000家以上的門店擴張速度。

面對疫情波動，除了選擇在線下單以外，消費者更傾向于在聚集度較低、距離更近且日常所需商品品類較齊全的便利店購物，很多社區(qū)便利店和便利連鎖超市實際承擔了部分保供穩(wěn)價的公共服務功能，它們也進一步融入了城市公共服務基礎設施體系。

去年7月，商務部等11個部門發(fā)布了《城市一刻鐘便民生活圈建設指南》，其中提到鼓勵大企業(yè)輸出品牌、標準、管理和服務，發(fā)展社區(qū)便利店，政策的大力支持成為便利店行業(yè)的重要發(fā)展契機與成長動力，很多便利店連鎖企業(yè)也借此機會，逐步加大網(wǎng)點擴張力度，實現(xiàn)了逆勢增長。

消費者優(yōu)先考慮的因素是購物便利和良好的服務體驗，相比大型商超，便利店具有距離近、經(jīng)營靈活、商品滿足日常所需等特點，再加上基于便利店逐步拓展的各種生活服務類應用場景，這一切都使得便利二字實至名歸。

現(xiàn)在的便利店雖然普遍規(guī)模不大，但各種功能服務設施齊全，已經(jīng)不是僅單一銷售商品的零售小店，它早就突破了實體零售業(yè)態(tài)的傳統(tǒng)邊界，正逐步向生活服務一站式平臺轉(zhuǎn)型，成為向周圍居民提供生活服務的多面手和主力軍。

從2019年至2021年，社區(qū)型便利店的占比從30.4%猛增至58.7%，半數(shù)以上的便利店開通了社區(qū)團購業(yè)務，現(xiàn)在很多便利店，尤其是在便利連鎖超市，人們既可以買到早餐、小吃、蔬菜、水果、便當、咖啡等食品飲品，還可以實現(xiàn)水、電、氣繳費，公交卡充值，代收代發(fā)快遞等生活類服務。

有的便利店連鎖場景正在加速融合加油、充電、洗衣、維修、美發(fā)等多種生活服務功能，初步形成了多元化、多樣化和覆蓋城鄉(xiāng)的生活服務體系，還有不少便利店24小時不打烊，能提供全天候的購物服務。

可以說，作為城市一刻鐘便民生活圈的重要組成部分，便利店的作用還遠不止于此，將來的便利店會更像是一座生活驛站和溫馨港灣，也許在不久以后，便利店還會發(fā)展成為一個情感驛站，除了購物和提供服務以外，人們還可以在這里休息小憩、溝通交流和聯(lián)絡感情，一個小小的店面就能大幅度提升顧客的幸福指數(shù)。

現(xiàn)在的便利店與人們?nèi)粘Ｉ畹穆?lián)系正日趨緊密，能適應上班族對快節(jié)奏工作生活的各種需求，也正是因為如此，近幾年便利店行業(yè)的滲透率一直是在快速提升。

數(shù)字技術助力線上線下融合式發(fā)展

在便利店功能拓展和市場需求雙重因素的推動之下，便利店行業(yè)正在成為一個新的細分賽道，通過不斷提升品牌實力、管理標準、服務能力和數(shù)字化水平，現(xiàn)在很多便利店已經(jīng)逐步實現(xiàn)了社區(qū)化、信息化、即時零售化與線上線下一體化融合服務。

僅從信息化建設水平來看，從2016年至2021年，開通了線上業(yè)務的便利店企業(yè)的占比就從29%提高到了88%，其中有7成以上的便利店企業(yè)是通過與第三方公司合作的形式開展線上業(yè)務。不過目前線上業(yè)務平均占比僅為7%，這說明未來還有較大的提升空間，近3年來，美宜佳門店每年僅在美團平臺上的訂單量增速均超過了100%。

數(shù)字化升級正推動著便利連鎖超市的高質(zhì)量發(fā)展，在商品供應鏈及物流配送服務中，數(shù)字技術的應用正日益深入，現(xiàn)在商家能運用數(shù)字技術賦能商品的進、銷、存等環(huán)節(jié)，加上方便快捷的移動掃碼及支付系統(tǒng)，這一切都有效地提升了便利店的運營及服務效率。

與此同時，門店通過前臺管理系統(tǒng)可對私域流量實現(xiàn)精準營銷，并以滿足消費者日益增長的購物需求來帶動自身的長遠發(fā)展。

線上線下融合式發(fā)展也是當前及未來便利零售行業(yè)的發(fā)展趨勢之一，如紅旗連鎖依靠紅旗云大數(shù)據(jù)平臺，統(tǒng)一對商品的進貨及銷售進行全面地數(shù)字化管理，同時通過線上線下聯(lián)動銷售和優(yōu)化送貨到家服務，盡量滿足消費者的購物需求。

對顧客而言，在這方面感受最深的莫過于即時零售服務了，消費者通過線上交易平臺下單，便利店通過第三方物流體系或公司自有配送力量完成送貨上門服務，在60分鐘內(nèi)就可將商品送達消費者手中，即時零售模式使實體便利店也具備了和線上消費一樣的方便快捷、選擇豐富、省力省心等優(yōu)點。

這種商品配送外賣化的趨勢正逐漸受到消費者的歡迎，成為消費者購物的新選擇，美團的數(shù)據(jù)顯示，今年前7個月，美團平臺上品牌超市便利店的即時零售訂單同比增長了39%。

日益活躍的即時零售業(yè)態(tài)和高密度的門店布局，滿足了消費者“最后一公里”的消費需求，給便利店行業(yè)帶來了更大的競爭優(yōu)勢，因此當前便利連鎖超市正紛紛加快線上線下業(yè)務的融合式發(fā)展。

從2017年至2022年，美宜佳在美團的線上門店數(shù)量，就從不足1000家增加到了近2萬家，覆蓋了近200個城市，截至今年4月，公司線上單月銷售額已超過2億元，月訂單峰值在390萬單以上。

三線以下城市將是未來企業(yè)擴張的主陣地

隨著便利店行業(yè)內(nèi)部競爭加劇，行業(yè)集中度逐漸上升，大城市的便利店密度已趨于飽和，而下沉市場的消費雖然在穩(wěn)健提升，但仍有萬億市場空間尚待充分發(fā)掘。

國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，去年農(nóng)村居民人均可支配收入同比實際增長9.7%，增速比城鎮(zhèn)居民高出2.6個百分點，從去年2季度以來，鄉(xiāng)村市場的高品銷售額增速持續(xù)高于城鎮(zhèn)，很明顯三線以下城市將是便利店企業(yè)壯大自身實力的新陣地，在這些區(qū)域各企業(yè)尤其是頭部品牌的發(fā)展勢頭將持續(xù)增強。

具體而言，就是品牌通過收購、合并、加盟等方式，深耕下沉市場，實現(xiàn)高質(zhì)量的規(guī)模擴張和進一步增強品牌影響力，從而在未來的競爭中拔得頭籌，羅森就計劃到2025年在國內(nèi)新開1萬家便利店，其中三、四線城市是公司關注的重點區(qū)域。

就便利店本身而言，開一家實體店其實并沒有多少門檻，不過房租、人力成本的持續(xù)高企，是影響便利店發(fā)展的最大挑戰(zhàn)，但如果能依托區(qū)域的門店規(guī)模優(yōu)勢、高效率的供應鏈和精細化的運營管理能力，企業(yè)就能構(gòu)筑起一道對手難以復制和模仿的競爭壁壘。

這其中規(guī)模優(yōu)勢尤為重要，去年國內(nèi)便利店的銷售額為3492億元，其中品牌連鎖便利店的銷售額就達到了3050億元，同比增長12.3%，由此可見，大型便利連鎖超市在國內(nèi)便利店行業(yè)中占據(jù)著舉足輕重的地位，其規(guī)模優(yōu)勢也會在未來的發(fā)展中強者恒強。

具體來說，企業(yè)可用15分鐘便民生活服務圈作為標準，始終保持較快的門店拓展速度和科學的布局密度，在提供便捷零售服務的同時，還能在某一區(qū)域內(nèi)形成規(guī)?；母偁巸?yōu)勢。

截止今年上半年，紅旗連鎖公司共有門店3557家，這些門店大多分布于大成都范圍之內(nèi)，如此大規(guī)模與高密度的布局，使得企業(yè)在該區(qū)域內(nèi)具有較強的品牌影響力與整體競爭優(yōu)勢。

結(jié)語

「于見專欄」認為，未來便利店的服務場景將不再局限于傳統(tǒng)實體零售業(yè)態(tài)范疇，線下有遍布城市各個角落的連鎖便民服務網(wǎng)絡，線上有方便快捷的即時零售服務模式，并且還有不少的便利店正在向社區(qū)生活服務一站式網(wǎng)點轉(zhuǎn)型。

在推進行業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展的過程中，數(shù)字技術正發(fā)揮著日益重要的作用，未來便利店行業(yè)也將形成線上線下相互促進、互為補充的良性發(fā)展格局，眾多的門店也會成為城鎮(zhèn)便民商業(yè)服務網(wǎng)絡的重要組成部分。