炎炎夏季，走近西伯利亞原始森林，漫步美麗的貝加爾湖畔，寧靜而清涼，你會被湛藍(lán)純凈的湖水所融化，被茂密生長綠意盎然的白樺樹所感動。在這里，大自然育孕著許多珍稀物種和無數(shù)生命。在這里，不斷上演著白樺樹與白樺茸之間的生命傳承。

眾所周知，白樺樹是一種非常耐寒的樹種，多生長在我國的東北地區(qū)。在極寒的俄羅斯和西伯利亞地區(qū)，成片的白樺林更是隨處可見。它是高寒地區(qū)生態(tài)系統(tǒng)中的重要一環(huán)，它是鳥類的棲息地，是人們非常重要的生產(chǎn)生活資料，樺木可用于房屋建造、造紙等。而樺樹汁更是當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍械奶烊唤】碉嬈贰?/p>

據(jù)俄羅斯藥典記載，白樺樹有很高的藥用價值，它的汁液含有人體必需且易吸收的碳水化合物、有機(jī)酸、及多種無機(jī)鹽類，也有人體需要的多種果糖、維生素、生物素、礦物質(zhì)和20多種氨基酸。天然樺樹汁是目前世界上公認(rèn)的營養(yǎng)豐富的生理活性水，而“樺樹汁”制成的飲料具有抗疲勞、抗衰老、止咳等藥理作用。

有“俄羅斯的寶貝”之稱的白樺茸，便寄生在白樺樹上，它們之間是親密無間的寄生關(guān)系。白樺茸屬于非常耐寒的真菌，且對宿主極有較強(qiáng)的選擇性，主要寄生在白樺樹上，其白樺茸這名便由此而來。白樺茸學(xué)名樺褐孔菌，又稱樺樹茸、西伯利亞靈芝，它不斷汲取樺樹的養(yǎng)分，直至樺樹枯竭而死，這一過程通常10-20多年之久，一旦被白樺茸菌株寄生，白樺樹便無處可逃。

或許正是因為大量汲取了樺樹的精華，使白樺茸成為俄羅斯非常有名的藥材。據(jù)科普專著《探秘白樺茸--來自西伯利亞的藥用真菌》一書記載，目前已發(fā)現(xiàn)白樺茸中的有效化學(xué)活性成分高達(dá)215種，主要有多糖類、三萜類、甾類、多酚類、黃酮類化合物及木脂素等成分，其中大部分化合物已經(jīng)成功從白樺茸中分離出單體并鑒定結(jié)構(gòu)。

豐富的化學(xué)成分，為白樺茸的醫(yī)學(xué)應(yīng)用帶來了廣闊前景。據(jù)學(xué)者考證，早在十六、十七世紀(jì)，白樺茸就是前蘇聯(lián)各共和國、俄羅斯、波蘭、日本等國的民間藥用真菌，當(dāng)?shù)鼐用駨V泛利用其子實體泡水當(dāng)茶飲用來防治多種疑難雜癥，如各種癌癥、心臟病、糖尿病等。1955年，莫斯科醫(yī)科院官宣白樺茸為抗癌物質(zhì)，政府批準(zhǔn)其可用于醫(yī)藥品開發(fā)。近年來，抗腫瘤和糖尿病治療成為白樺茸提取物研究的主攻方向，是俄羅斯醫(yī)學(xué)科學(xué)院布洛欣腫瘤醫(yī)學(xué)中心推薦使用的。

隨著醫(yī)學(xué)界對白樺茸研究的不斷深入，它的越來越多健康價值被發(fā)現(xiàn)，逐漸成為健康產(chǎn)業(yè)的新興領(lǐng)域和中俄健康產(chǎn)業(yè)的合作重點。2015年，我國白樺茸領(lǐng)軍企業(yè)北京西伯利亞白樺茸研發(fā)有限公司與俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司達(dá)成戰(zhàn)略性合作，雙方共同投資在貝加爾湖畔的伊爾庫茨克建設(shè)白樺茸技術(shù)研究中心和現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，率先將超微破壁粉碎、超臨界低溫萃取、低溫真空干燥等現(xiàn)代化工藝用于白樺茸精華的提取，成功推出100%水溶性西伯利亞白樺茸提取物產(chǎn)品。2016年，中俄企業(yè)共同開發(fā)的俄羅斯白樺茸產(chǎn)品獲準(zhǔn)進(jìn)入中國市場，以創(chuàng)新技術(shù)、更高質(zhì)量產(chǎn)品，推動國內(nèi)白樺茸產(chǎn)業(yè)升級和高端白樺茸產(chǎn)品的消費普及。

區(qū)別于傳統(tǒng)白樺茸產(chǎn)品，該西伯利亞白樺茸精華以生長年限15年以上出產(chǎn)自伊爾庫茨克原始森林的優(yōu)質(zhì)白樺茸為原料，200公斤原料只能提取到1公斤成品，可謂精益求精。產(chǎn)品可以直接溶解于溫開水無任何雜質(zhì)，即沖即飲，具有純度高、易吸收、有效性好等特點，每次使用僅需0.5克，徹底改變了過去用沸水煎煮白樺茸利用效率低、原料資源浪費大等弊端，產(chǎn)品暢銷歐美、日韓等數(shù)十個國家，受到中國消費者喜愛。

從白樺樹到白樺茸，宛如一種生命與精華的傳承與替代。人們將白樺樹上的白樺茸采集下來，可以避免白樺茸無節(jié)制生長而奪走白樺樹的生命，同時保留樺樹上的白樺茸菌株，使其繼續(xù)生長，造福人類健康。白樺茸汲取樺樹的精華，從而更具健康價值，成為呵護(hù)人類健康的珍貴寶貝，可謂來自大自然的饋贈。走進(jìn)西伯利亞原始森林，漫步貝加爾湖畔，你一定要看看寄生在白樺樹上的白樺茸，感悟世間萬物的生生不息。