圖為：湖南農(nóng)大教授沈程文（左4）、湘西州農(nóng)科院茶研所所長(zhǎng)彭云（左5）在中野合作社雪茶茶園調(diào)研。鳳凰縣水打田鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)龍霞（左3）、副鄉(xiāng)長(zhǎng)楊華（左6）陪同調(diào)研。中野合作社負(fù)責(zé)人陳功遲（左2）專心聽取專家把脈。

2月27日，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授沈程文與湘西自治州農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)彭云來(lái)到鳳凰縣水打田鄉(xiāng)東子山村鳳凰中野種養(yǎng)專業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱中野合作社），開展雪茶與紫薇套種科研服務(wù)。水打田鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)龍霞、副鄉(xiāng)長(zhǎng)楊華陪同調(diào)研。

圖為：湖南農(nóng)大教授沈程文（左6）、湘西州農(nóng)科院茶研所所長(zhǎng)彭云（左4）在中野合作社雪茶茶園給茶農(nóng)詳細(xì)講解修剪枝條技術(shù)。

2018年中野合作社開始嘗試紫薇與雪茶套種，雪茶產(chǎn)品浸泡味道甘甜濃香，回味綿長(zhǎng)。在茶園里，兩位專家手把手地給合作社茶農(nóng)們?cè)敿?xì)講解雪茶采用2+3修剪模式，即茶樹到2齡時(shí)定形修剪3次。第一次定型修剪要求茶樹高30cm以上、主莖粗1.0cm，在距離地面15cm高的位置剪去主枝。第二次定型修剪，在距離地面40-45cm高的位置剪去一級(jí)側(cè)枝上的分枝，盡量剪去樹冠中心枝條，促進(jìn)二級(jí)分枝的形成，為培養(yǎng)開闊型樹冠打基礎(chǔ)。第三次定型修剪，在植株離地面50-60cm的位置剪去二級(jí)分枝上的主枝，盡量剪去樹冠中心枝條，促進(jìn)側(cè)枝萌發(fā)，培養(yǎng)開闊型樹冠。修剪時(shí)將剪口剪成45度角，修剪完成后增施1次肥料。3次定型修剪之后，每年修剪1次，茶樹宜輕采留養(yǎng)、邊采邊養(yǎng)，培養(yǎng)樹形。

圖為：湖南農(nóng)大教授沈程文（左3）、湘西州農(nóng)科院茶研所所長(zhǎng)彭云（左4）在中野合作社雪茶、紫薇套種茶園基地給中野合作社負(fù)責(zé)人陳功遲傳授紫薇雪茶配伍技術(shù)。鳳凰縣水打田鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)龍霞（左5）、副鄉(xiāng)長(zhǎng)楊華（左2）陪同調(diào)研。

在茶園套種基地，兩位專家非常肯定中野合作社負(fù)責(zé)人陳功遲大膽嘗試的雪茶紫薇套種模式，此模式將形成茶中有林、茶林相間、茶行有樹、樹中有花的生態(tài)茶園良好格局，茶園會(huì)變得越來(lái)越美麗。茶葉品質(zhì)也將具有自己的特色。

調(diào)研中，水打田鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)龍霞介紹，該鄉(xiāng)堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)領(lǐng)航，積極發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。全鄉(xiāng)目前現(xiàn)有柑橘產(chǎn)業(yè)11000畝，油茶產(chǎn)業(yè)5000余畝，黃金茶1200畝，獼猴桃1357畝，雪茶238畝。2022年產(chǎn)業(yè)計(jì)劃發(fā)展：一是在現(xiàn)有油茶種植面積的基礎(chǔ)上，繼續(xù)發(fā)展2000畝；二是大力推行柑橘品改，計(jì)劃品改100畝。三是繼續(xù)推進(jìn)東方希望集團(tuán)生豬養(yǎng)殖五林一場(chǎng)、二場(chǎng)建設(shè)。按照產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕的總要求，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

來(lái)源：中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)周刊

責(zé)編：張強(qiáng)