??牛油果沙拉配濃郁的檸檬醬、洋蔥和番茄。這種牛油果拉是一種簡(jiǎn)單、美味的夏季沙拉。食譜不含素食和麩質(zhì)。牛油果沙拉是我們最喜歡的沙拉，我經(jīng)常做——有時(shí)作為配菜，有時(shí)作為主餐，搭配烤得很好的酵母面包或面包。

??盡管牛油果沙拉的制作方法有很多種。我正在分享一個(gè)素食和無(wú)麩質(zhì)版本的食譜。這是我做過(guò)很多次的牛油果沙拉。

????風(fēng)味特征：牛油果微妙的甜味、柔滑和奶油味與洋蔥的清爽、西紅柿和檸檬的酸味形成鮮明對(duì)比。香草和香料帶來(lái)溫暖的泥土氣息。

????檸檬汁：少量檸檬油醋汁調(diào)配沙拉。在調(diào)料中加入檸檬汁、檸檬皮、大蒜和橄欖油，使沙拉非常美味。調(diào)味汁中還添加了一些香料，使沙拉略帶香料和溫暖的色調(diào)。

????煙熏辣椒粉：我必須在這里提到，在調(diào)料中加入煙熏辣椒粉會(huì)給沙拉帶來(lái)一些煙熏味和熱量。如果你沒(méi)有煙熏辣椒粉，那么你可以很容易地用辣椒粉或紅辣椒粉代替。

????快速簡(jiǎn)單：制作這種沙拉輕而易舉，只需 10 到 20 分鐘即可完成。

????成熟的牛油果：對(duì)于大多數(shù)牛油果食譜，總是使用成熟的牛油果以獲得最佳的口感和質(zhì)地。如果牛油果沒(méi)有成熟，則用紙巾或牛皮紙蓋上，然后將它們放在廚房柜臺(tái)上幾天，直到它們成熟。

??????如何制作牛油果沙拉

??制作沙拉醬

1. 在一個(gè)小碗中取 1 湯匙特級(jí)初榨橄欖油和 1 少許檸檬皮或 1 個(gè)小檸檬皮。

2. 加入 1 到 2 茶匙檸檬汁。

3. 加入 ? 茶匙煙熏辣椒粉、? 茶匙黑胡椒和 1 個(gè)小到中等大小的大蒜（切碎或切碎）。您可以使用 ? 茶匙辣椒粉或甜辣椒粉或紅辣椒粉代替煙熏辣椒粉。

4. 混合均勻，將調(diào)料放在一邊。

??準(zhǔn)備牛油果和蔬菜

5. 將 1 個(gè)小洋蔥切碎，切碎 1 個(gè)中等大小的番茄和一些歐芹葉。您將需要 ? 杯切碎的洋蔥、? 至 ? 杯切碎的西紅柿、1 湯匙切碎的歐芹或香菜葉（香菜）。

6. 將切碎的洋蔥、西紅柿和歐芹放入攪拌碗中。

7. 現(xiàn)在將 2 個(gè)中等大小的牛油果切半。

8. 去掉種子，用勺子從半個(gè)牛油果中挖出果肉。

9. 將牛油果果肉切碎。如果你不想切碎牛油果，那么就把碗里的牛油果果肉切碎。將所有東西搗碎并混合在一起。

10. 將切碎的牛油果放入攪拌碗中

12. 用少許黑鹽調(diào)味（可選）然后加入普通白鹽或喜馬拉雅粉紅鹽或巖鹽。加入黑鹽會(huì)使沙拉略帶蛋味。我混合使用了黑鹽和巖鹽。

13. 攪拌均勻