冠狀病毒大流行讓世界各地的餐館老板想知道如何讓他們的餐館繼續(xù)營業(yè)。地方和國家法規(guī)迫使餐館限制在餐廳服務(wù)的顧客數(shù)量。那些不想冒險(xiǎn)感染病毒的人呆在家里。但視覺引導(dǎo)機(jī)器人可能是再次安全外出就餐的關(guān)鍵。

什么是 VGR，它如何拯救餐廳？

視覺引導(dǎo)機(jī)器人 (VGR) 配備了復(fù)雜的攝像頭和傳感器，使機(jī)器人能夠“看到”。這些機(jī)器人不僅可以看到周圍的環(huán)境，還可以使用捕獲的圖像在周圍環(huán)境中移動。對于餐廳，VGR 可以讓機(jī)器人執(zhí)行諸如清潔廚房、整理餐桌甚至為顧客服務(wù)等任務(wù)。

隨著餐館重新開業(yè)并增加到以前的容量，他們需要采取措施以提高效率，同時(shí)仍將新型冠狀病毒等病原體排除在食品服務(wù)和配送之外。

餐廳現(xiàn)在如何使用 VGR

快餐店是自動化的理想搭配。自成立以來，快餐店為從點(diǎn)餐到烹飪再到清潔的每一部分用餐體驗(yàn)都制定了統(tǒng)一的流程。機(jī)器人是重復(fù)性工作的完美解決方案。借助視覺引導(dǎo)的機(jī)器人技術(shù)，機(jī)器人可以確認(rèn)訂單是否正確并正確烹飪。

視覺引導(dǎo)機(jī)器人甚至可以在門口迎接客人并引導(dǎo)他們到餐桌旁。機(jī)器人可以在餐廳內(nèi)導(dǎo)航并避開障礙物，包括忙碌的工人。一旦客戶就座，機(jī)器人就可以接受訂單并立即將其發(fā)送到廚房。機(jī)器人在訂單準(zhǔn)備好后立即取貨，并將其提供給饑餓的顧客。

VGR 有很大的發(fā)展空間。可以對視覺引導(dǎo)機(jī)器人進(jìn)行編程，以通過深度學(xué)習(xí)算法和大數(shù)據(jù)來學(xué)習(xí)和改進(jìn)技能。借助深度學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)集，視覺引導(dǎo)機(jī)器人每次都能始終如一地烹飪食物。如果餐廳想要添加新菜單項(xiàng)，培訓(xùn)自動化員工就像將更新部署到云一樣簡單。

一種流行的視覺引導(dǎo)機(jī)器人使用符合 OSHA 標(biāo)準(zhǔn)的 LiDAR（光檢測和測距）傳感器在人類工人旁邊執(zhí)行任務(wù)。借助 3D 掃描儀和熱像儀，機(jī)器人可以準(zhǔn)確地知道漢堡何時(shí)從生到熟。它可以做從準(zhǔn)備到烹飪再到清潔的所有事情。它甚至可以在油炸鍋上工作，展示了它的多功能性。