? ? ? ? ?做油炸食品行業(yè)用食用油品質(zhì)檢測(cè)儀避免變質(zhì)油@2022炸雞店可用做油炸食品的商家最頭疼的事情之一就是油很容易變黑發(fā)苦，買10斤油2天就變黑了。不幸的是，它也影響了業(yè)務(wù)。而別人的油用幾天后好像是透明的，像新油一樣，這是為什么呢？

? ? ? ? 油炸時(shí)，面粉、肉末等在高溫下長時(shí)間碳化，糊化分解，直至變成看不見的顆粒。如果不及時(shí)清理，這些雜質(zhì)會(huì)導(dǎo)致油更快變黑。此外，油在高溫下多次加熱后會(huì)氧化。兩者都可以降解油，使其顏色變深、變苦，甚至產(chǎn)生有毒致癌物質(zhì)。

? ? ? ? ?食用油品質(zhì)檢測(cè)儀是一種快速，安全，高效食用油品質(zhì)檢測(cè)儀，能夠快速檢測(cè)食用油中的極性化合物組分含量。本產(chǎn)品能夠在油溫較高的環(huán)境下使用，適用于各種煎炸的食用油品質(zhì)檢驗(yàn)。