大家好，我是魚膠愛好者，魚膠作為一款天然的滋補(bǔ)品，可謂是已經(jīng)走進(jìn)了千家萬戶的家里，

有的人喜歡會把它放在冰箱里保存，有的人會為了方便會放在廚房里，那么這些保存方法都是正確的嗎？接下來魚膠愛好者將為你詳細(xì)講解魚膠的正確保存方法。

魚膠的保存原則

保持干燥的環(huán)境很重要，像廚房這樣的地方不僅濕度大，而且很容易滋生細(xì)菌長蟲發(fā)霉的，所有為了保持干燥我們可以把魚膠掛在陰涼的地方存放或者放在袋子或箱子里。保持干燥的同時也要注意通風(fēng)，魚膠如果在天氣炎熱的時候長時間燜在袋子里可能會有味道的，所有我們也要定期把魚膠拿出來曬曬，通通風(fēng)，這樣才可以更好的保存。

魚膠的保存需要用到的工具

1. 封口袋

剛買的花膠可以放進(jìn)裝有干燥米的封口袋里，之后每隔一個星期看一下米有沒有膨大或者變色，膨大變色了就把米倒掉，然后把花膠拿出來在陰涼處晾曬一小時，然后再裝回袋子里再放新的干燥米，周而復(fù)始，直到米不產(chǎn)生變化為止。

2. 牛皮紙箱或者金屬紙筒

當(dāng)魚膠量比較大時，可以放在大規(guī)格的紙箱或者紙筒里，同時也可以往里面放一個吸潮劑，保持干燥

魚膠可以放冰箱嗎？

魚膠如果是買回來時干度不夠或者短期食用的話可以放冰箱，不過最好放在0℃以下的冰箱中。但是如果你是長期收藏的話不建議放冰箱，長期放在冰箱里不僅很占用空間，而且不利于魚膠的自然變色，這對于想要收藏魚膠的人來說是不太好的。

魚膠保存過程中發(fā)霉長蟲怎么辦？

魚膠其實(shí)只要平時儲存到位的話是不怎么發(fā)霉長蟲的，如果出現(xiàn)魚膠發(fā)霉可能是因?yàn)槭艹被蛘唪~膠還沒有干透就存放起來引起的，當(dāng)魚膠表面發(fā)霉時，可以沖水用軟刷子把魚膠給刷干凈，然后重新曬干。

如果發(fā)現(xiàn)花膠長蟲了，先將蟲子拿掉；再用密封袋把花膠密封裝好，然后放到冰箱冰層里冷凍3－7天后，拿出來常溫放置2天；最后打開密封袋，取出花膠曬干，即可常溫保存。當(dāng)然有些人也會在花膠中放些八角、桂皮或者花椒下去，這些都可以起到驅(qū)蟲的作用。

那么有些小伙伴又擔(dān)心魚膠都發(fā)霉長蟲了還能吃嗎？其實(shí)只要發(fā)霉長蟲不是很嚴(yán)重的，只要沖洗干凈都是可以食用的。

魚膠有保質(zhì)期嗎？

魚膠其實(shí)沒有所謂的保質(zhì)期多久這樣的說法，但是許多事實(shí)表明魚膠保存的越久越好，越老的膠不僅效果越好，而且價(jià)格越貴，大多數(shù)人保存越老的膠都不舍得吃，都是珍藏級別的。當(dāng)然也會有人給自己女兒或者兒媳在坐月子或者懷孕的時候吃。

魚膠保存過程中的注意事項(xiàng)？

1. 魚膠在春季的時候很容易潮濕，特別是在南方地區(qū)的回南天一定要注意防潮。定期檢查魚膠的儲存情況以免發(fā)霉長蟲了。

2.魚膠長期存放的話不建議用塑料袋子密封起來，長期這樣會“悶”著有股味道，而且魚膠可能會沾染塑料味。

3.魚膠可以外面包裹一張牛皮紙保存起來，牛皮紙不僅透氣，而且可以幫助吸收氣味，使魚膠本身的油脂味、魚腥味更快地散發(fā)。但是不建議用報(bào)紙，因?yàn)閳?bào)紙上面的字可能會附著在魚膠上，影響魚膠整體美觀。

后語

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