日本人都愛喝的綠茶！去日本超市便利店肯定都能看到一堆的塑料瓶綠茶，現(xiàn)在有好多種類了，甚至還有助消化不容易胖的茶。這次給大家講關(guān)于日本的綠茶吧！

?

?

?

一、日本綠茶的起源

?

據(jù)推測，茶是在日本學(xué)習(xí)中國先進(jìn)的制度和文化并打算引進(jìn)的奈良平安時代，由遣唐使和留學(xué)僧帶來的。

平安初期（815年）的《日本后記》中記述道：“大僧都永忠在近江的梵釋寺為嵯峨天皇煎茶供奉”。這是我國關(guān)于日本茶咖啡的最初記述。茶非常珍貴，只有僧侶和貴族階級等有限的人們才能喝到。這個時候的茶的制法好像是“茶經(jīng)”中的餅茶。

?

?

?

二、日本綠茶的現(xiàn)代化

?

?

· 綠茶飲料化

?

1950年代后半期到60年代，以可樂等碳酸飲料、罐裝咖啡為首的罐裝飲料開始發(fā)售，之后，70年代快餐店、便利店、自動販賣機的誕生、普及，飲食的多樣化、西式化，“飲料的多樣化、西式化”也急劇增加進(jìn)行了。

?

在這樣的情況下，用小茶壺泡的費事綠茶，以年輕一代為中心逐漸遠(yuǎn)離日本人的生活，從1975年左右開始，綠茶（葉）市場本身就急劇失去了氣勢。

?

從那時開始，伊藤園就抱著“綠茶無論何時何地，都能保持自然的美味，讓更多的人品嘗”的想法，以綠茶飲料化為目標(biāo)，開始研究開發(fā)。

?

另一方面，“烏龍茶”作為最適合油膩飲食且能喝幾杯的茶開始受到關(guān)注，1979年伊藤園將中國烏龍茶改編成面向日本人的產(chǎn)品，掀起了烏龍茶的一大熱潮。當(dāng)時，推進(jìn)綠茶飲料開發(fā)的伊藤園在1980年比綠茶先成功將烏龍茶飲料化，開始銷售罐裝烏龍茶。在這里，日本茶（無糖茶）飲料化的歷史拉開了帷幕。

?

成功將烏龍茶飲料化的伊藤園，在1985年，經(jīng)過10年的研究開發(fā)，成功將綠茶飲料化，發(fā)售了“罐裝煎茶”。因此，至今為止在家里用小茶壺泡著喝的室內(nèi)飲料綠茶作為“隨時隨地想喝的時候都可以喝”的簡便性和便攜性的戶外飲料問世，對之后的日本飲食文化產(chǎn)生了很大的影響。

?

?

·從罐子到塑料瓶

?

1990年大容量的1996年，加入500ml大小的小容量瓶裝綠茶飲料登場后，綠茶飲料的主要容器從罐子轉(zhuǎn)移到了塑料瓶。這是因為可以蓋上瓶蓋這種塑料瓶的便利性使得飲用場景擴大了。

?

由于瓶裝綠茶飲料的普及，特別是夏季綠茶飲料的消費量擴大了。因此，將目光轉(zhuǎn)向冬季綠茶飲料的消費量擴大。當(dāng)時，熱的綠茶飲料的主流是罐裝的，但是太熱了很難喝。于是，伊藤園開發(fā)了與通常的塑料瓶不同的可以加熱的塑料瓶，2000年，就這樣發(fā)售了可以加熱的塑料瓶綠茶飲料。

?

1980年代誕生的綠茶飲料現(xiàn)在已經(jīng)在日本人的生活中扎根，一邊采用與那個時代的文化和生活相適應(yīng)的樣式，一邊作為日本文化的一種傳承下來。

?

?

·綠茶飲料開發(fā)故事

?

如果將提取的綠茶保持原樣，幾小時后就會褐變，失去原本的香味。這是因為茶的主要成分兒茶素氧化，將綠茶飲料裝進(jìn)罐中進(jìn)行產(chǎn)品化時的課題。在伊藤園，在各種各樣的試驗錯誤之后，通過在罐中噴射氮氣并趕走氧氣的方法，成功地抑制了氧化，以自然的味道進(jìn)行了產(chǎn)品化。

?

?

三、推薦的日本塑料綠茶品牌

?

１．“おーいお茶”，伊藤園的招牌商品！

?

使用專用茶葉精心制作的茶、這是銷售了30多年的經(jīng)典商品。拘泥于茶葉的加工時間和抽出方法，使用～茶專用的國產(chǎn)茶葉。為了實現(xiàn)纖細(xì)的味道，人們一邊用眼睛確認(rèn)一邊精心制作。總之要重視新鮮度，無香料、無調(diào)味料的同時香味很高，味道也很醇厚。塑料瓶也設(shè)計了保護茶不受光線傷害等，滿載著美味飲用的工夫。

?

2.?伊右衛(wèi)門“ 特茶”，繼續(xù)美味！講究飲用方便的特保綠茶！

?

含有能激活脂肪分解酶的凱爾塞欽分糖體的特定保健食品綠茶。為了容易分解、消耗體內(nèi)脂肪，最適合關(guān)心健康的人。攜帶方便，不挑場景，輕松飲用也很開心。

此外，茶葉是由京都福壽園的茶匠嚴(yán)選而成的，雖然是茶壺，但是其美味也很講究。因為綠茶特有的豐富香味和恰到好處的苦味能持續(xù)美味，所以也推薦給在意特保綠茶容易喝的人。

?

?

3.?日本可口可樂“綾鷹”，用茶壺沏的味道可以用塑料瓶享受！

實現(xiàn)綠茶原本的色味和舌頭殘留美味的豐滿味道。奢侈地使用自制法完成的抹茶，簡直就像用茶壺沏出來的味道。非常適合追求有嚼勁的人。細(xì)致地抽出了強烈的火化茶葉，享受綠茶特有的美味、澀味、苦味的絕妙平衡。在EC網(wǎng)站的口碑中，可以看到這樣的聲音：雖然余味清爽，但卻能好好品味茶葉的風(fēng)味。觸感粗糙的瓶子就好像茶杯一樣。是想讓心情平靜下來的時候，想松一口氣的時候恰好的綠茶。

?

?

去日本試試喝日本塑料瓶綠茶吧！特別好喝！

?