開水果店經(jīng)營技巧有哪些,開水果店有哪些經(jīng)營銷售技巧
這里是水果店早讀課,水果店主同行交流圈子,持續(xù)分享,幫助新手入門。
1、銷售方法可以多調(diào)整
整個水果拿來賣,與水果切著賣兩種方式都行,水果店都可以兩種方式結(jié)合賣。比如西瓜,一整個賣,客單價高,但是買的人比較少,要是切盒賣,或者按塊來賣,價格5元以內(nèi),買的人就多了,而且切著賣總價格會比整個賣要高。
切著賣,多了很多的人工成本在里面,所以會賣的貴一點(diǎn),利潤也會高一些。很多水果都可以這樣去做,比如菠蘿蜜,菠蘿,榴蓮,哈密瓜等等。開水果店主入門學(xué)習(xí)交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早讀課。圈子在不斷聚集水果店主同行加入,開店不易,感恩有一群良師益友!

2、不同顧客提供不同的服務(wù)
對于中高端客戶來說,不僅要水果好,包裝也要精美。比如牛皮紙做的包裝,專用的水果盒、水果袋、冰袋這些都會體現(xiàn)專業(yè)性,給中高端客戶帶來好感。
對大眾客戶來說,一個干凈的塑料袋就足夠了,因為包裝也需要成本,很多大眾消費(fèi)者就是吃水果,不需要精美的包裝。更多開水果店入門經(jīng)驗分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早讀課。

3、搞活動不一定能讓生意變好
大部分人都是活動營銷,活動營銷做的好,可以提升人氣,增加銷售,活動做的不好,那么就是在削減自己的利潤,徒增自己的投入成本,而且很有可能吸引來一大批沒有價值的顧客,得不償失。每次活動不一定能提高銷售額,而且每次搞活動要么就讓利,要么就送東西,這些都是在減少水果店的利潤空間,要是活動效果沒有做到銷售額利潤大于成本,那么基本上都是在賠錢賺吆喝。

4、多跟同行交流經(jīng)驗
賣水果的花樣就很多了,正常的賣,就是在拿貨價的基礎(chǔ)上加一些價格拿去賣,加個30%-60%價格去賣,生意也做的很簡單,不去搞活動。水果店冬季水果比較少,客人不太愿意出門,銷售額很難起來,這個時候可以添加一些網(wǎng)紅零食和干貨,還有買個烤箱,炒栗子、烤紅薯、烤玉米這些可以學(xué)一下,在水果店門口賣,香味能吸引很多人過來買。
開水果店的經(jīng)營技巧要多跟同行交流,大家聚一起多探討,經(jīng)營技巧思路會打開很多。