大家好，我是膳小二，經(jīng)?？吹骄W(wǎng)上的博主都會(huì)去推薦吃北海膠，那為什么北海膠會(huì)一夜爆紅？為什么博主們都推薦吃北海膠？北海膠到底值不值得買？這幾個(gè)問(wèn)題恐怕是魚膠小白很疑惑的一個(gè)點(diǎn)吧，別著急，今天膳小二就為大家一一解答北海膠的神奇之處。

什么是北海魚膠?

首先北海是一個(gè)類別，一個(gè)大類，泛指美洲產(chǎn)的魚膠。北海類魚膠的區(qū)分很簡(jiǎn)單，一共是兩大類，那么北海膠是有分公母的，蘇里南公母，巴西公母，尖尾（委內(nèi)如拉）公母，其他產(chǎn)區(qū)公母，接下來(lái)就是部分公母的北海類膠，北海陰陽(yáng)，北海陰陽(yáng)公，北海雙背，北海大耳，北海金錢，小北海這些。

需要注意的是：好多商家把尖尾，陰陽(yáng)，當(dāng)成蘇里南公肚來(lái)賣，為此，大家要學(xué)會(huì)辨別！看仔細(xì)了，這樣才不會(huì)高價(jià)當(dāng)學(xué)費(fèi)。此篇的魚膠，品種均為蘇里南產(chǎn)地的，大家可以對(duì)比對(duì)比！

北海魚膠如何辨別是新膠還是老膠?

一樣大小的兩個(gè)北海魚膠，一般顏色偏白的是新膠，偏黃的是老膠。這是最基本的判斷方法。另外，新膠拿起了有點(diǎn)腥味，而老魚膠沒(méi)有腥味。吃起來(lái)，新魚膠當(dāng)然是腥味比較明顯了，而老膠燉好后基本吃不出腥味的。這也是為什么我們一直倡導(dǎo)大家選購(gòu)老魚膠的原因！

北海魚膠價(jià)格如何?

北海魚膠市場(chǎng)價(jià)，這個(gè)很難給個(gè)具體的價(jià)格，因?yàn)轸~膠每天的價(jià)格都在變化，但是可以明確的是北海膠的價(jià)格相對(duì)那些赤嘴類，白花類要?jiǎng)澦愫芏唷１焙ｔ~膠的價(jià)格最主要受北海魚膠的產(chǎn)地、大小、色澤、膠齡等因素的影響。比如：一樣是野生的北海魚膠，大小、產(chǎn)地、色澤等都一樣，就是膠齡不一樣，那價(jià)格也是相差比較大的。要學(xué)會(huì)對(duì)比，不能從單一方面去考慮。

北海膠值得買的點(diǎn)在哪？

小編認(rèn)為北海膠之所以可以成為“明星膠”一度被博主網(wǎng)紅們所推廣，有以下原因，（僅個(gè)人看法，如有不同看法，還請(qǐng)多多指教）

1. 北海膠的價(jià)格親民，屬于大家都可以接受的范圍。
2. 北海膠的品種比較多，可選擇性也是比較多的。
3. 北海膠泡發(fā)出來(lái)的樣子很好看，膠質(zhì)也不錯(cuò)，所以深受大家的好評(píng)。

但需要注意的是：北海膠自從被廣大推廣之后，就有許多不良商家會(huì)混賣，還特別喜歡賣給那些不懂貨的人。特別是北海陰陽(yáng)膠是北海膠的重災(zāi)區(qū)，很多人把陰陽(yáng)膠當(dāng)成尖尾公賣，這點(diǎn)大家需要尤其注意哦。

北海魚膠的特征及鑒定方法

1、北海魚膠的膠體頭部有兩只“耳朵”

2、北海魚膠大多有“公母”之分，公肚有一對(duì)“法令線”母肚沒(méi)有

3、北海魚膠沒(méi)有“出水孔” 北海魚膠外形上與赤嘴鳘魚膠有點(diǎn)相似，同樣具有兩只耳朵，但赤嘴鳘魚膠有出水孔，而北海魚膠沒(méi)有出水孔。

后語(yǔ)

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