這里是水果店同行老板圈子，第880次分享，持續(xù)分享干貨，幫助新手入門。

1、最合適拿貨的地方是批發(fā)市場(chǎng)

進(jìn)貨基本上都是本地批發(fā)市場(chǎng)，進(jìn)貨自己多去幾次經(jīng)驗(yàn)就充足了，水果一般是比較容易腐爛的，尤其是在夏天，為了保證水果的新鮮和品質(zhì)，一定要開(kāi)箱驗(yàn)貨，最好是每一箱都試吃一下。水果店不太會(huì)去產(chǎn)地，除非幾家水果店老板約定好，一起去產(chǎn)地拿貨，一家水果店不太可能，因?yàn)楫a(chǎn)地有量的要求，否則也拿不到貨。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、拿貨一定會(huì)踩坑

對(duì)于剛開(kāi)水果店的人來(lái)說(shuō)，不懂是很正常的事情，但是可以去當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上多了解，多問(wèn)，比如北京水果批發(fā)市場(chǎng)，新發(fā)地、高碑店等。在水果批發(fā)市場(chǎng)上要多看多記多問(wèn)，比如每天看了哪些水果品類，有哪些是新品類價(jià)格和口感如何，都要自己記下來(lái)，多加一些批發(fā)商好友，盡量加一些他們的批發(fā)商的群，一般群里都是水果店老板，學(xué)習(xí)他們?cè)谌豪锪牡乃嚓P(guān)的質(zhì)量、品類、等級(jí)口感知識(shí)。更多開(kāi)水果店經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、認(rèn)識(shí)同行可以共享貨源

如果本地的批發(fā)市場(chǎng)，覺(jué)得價(jià)格高，可以去周邊或者找上一級(jí)的批發(fā)市場(chǎng)去看看，價(jià)格會(huì)好一些，就是要多跑跑路程。不管是去哪個(gè)批發(fā)市場(chǎng)拿貨，能夠拉上同行伙伴們就都拉上一起去拿，幾個(gè)人的量湊一湊，對(duì)于批發(fā)商來(lái)說(shuō)，還是有吸引力的，自己去，有些非熱銷品類的水果就拿一箱兩箱，有些批發(fā)商基本上都不會(huì)理你，就是給你了，價(jià)格也不會(huì)好到哪里去。

4、到其他水果店調(diào)查看看進(jìn)什么貨

同行是很好的學(xué)習(xí)對(duì)象，開(kāi)店或者進(jìn)貨之前都可以去同行那里看看，去多了解一下同行賣的品種品類有哪些，各種品類的價(jià)格大概是多少。多去別的水果店看看，會(huì)發(fā)現(xiàn)他們擺放都會(huì)有一些共同的特點(diǎn)，哪些水果擺在門口位置，哪些水果擺在里面中島位置，哪些水果擺在了收銀臺(tái)風(fēng)幕柜等地方。