珍珠、布丁等甜品店必備產(chǎn)品有哪些？

1、鮮果茶：水果切塊后加入冰水制成。一般使用蘋果汁或橙汁加糖調(diào)制而成；也有用新鮮檸檬切片制成的果汁飲品（如泰式青檸飲）。

2、奶昔/咖啡：牛奶加熱至80°C左右，倒入攪拌機(jī)打勻即可飲用，也可根據(jù)口味要求添加其他配料。

3、沙冰：以冰塊為原料的飲料，通常有碎冰冰和刨冰兩種形式，可根據(jù)喜好選擇不同的品種及形狀制作成冷食小吃或者熱菜食用。

4、冰淇淋類食品：由液體奶油或其他材料制作的冷凍甜點(diǎn)或小點(diǎn)心，可單吃亦可與各種食物搭配在一起食用，味道香甜可口且營養(yǎng)豐富，是夏季解暑佳品之一。

5、西米露：將煮好的西米放入冰箱冷藏室里冰凍2小時(shí)以上取出即成涼粉狀的西米露了。

6、雪泥湯圓：在糯米粉中加水揉捏均勻做成小丸子煮熟即為元宵狀或圓形狀的雪泥，再加入適量冰糖煮沸即得美味香濃的雪泥 湯圓。

7、紅豆粥/綠豆粥：把紅小豆洗凈浸泡一晚再放到高壓鍋里蒸熟備用；大米淘洗干凈放清水熬制20分鐘，然后下入泡發(fā)的 紅棗一起繼續(xù)小火燉30分鐘左右出鍋時(shí)撒上少許白糖調(diào)味即可享用美味的紅豆粥 / 綠豆粥 。

8、銀耳羹/蓮子百合紅棗枸杞子桂圓羹 ： 銀耳提前用水發(fā)開撕小塊 ； 桂園去殼掰開后去除內(nèi)核切成片 ； 百合干剝皮后用溫水泡軟去掉黑邊 ， 鮮藕去皮切碎粒 ； 冰糖敲扁待用 . 將上述所有食材混合到一起攪拌均勻煲上3小時(shí)左右即可品嘗到口感細(xì)膩潤滑的紅蓮銀耳盅 了！另外還有補(bǔ)血養(yǎng)顏功效的黑芝麻糊 、 美容護(hù)膚作用明顯的杏仁豆腐 等都是不錯(cuò)的選擇哦 ~

9、龜苓膏：（中藥）烏龜腹甲1只，土茯苓250g，生地100克.共研細(xì)末過篩，煉蜜為丸，10 克重。每次服1~1.5匙，每日2~3次溫開水送沖。用于血虛所致之皮膚干燥瘙癢癥。