宣稱要“成為中國最受信任的全渠道零售商”的沃爾瑪，持續(xù)曝出食品安全問題。

近日，一博主發(fā)布視頻，上海某沃爾瑪超市篡改糕點生產(chǎn)日期后繼續(xù)出售。視頻發(fā)酵引發(fā)關(guān)注后，沃爾瑪回應(yīng)媒體稱，涉事商品已下架銷毀，并已清退對此事負(fù)有明確責(zé)任的人員，將繼續(xù)進行深入調(diào)查，對任何違反公司規(guī)章制度的行為，絕不姑息。

這并非個案，就在該事件前幾天的11月2日，沃爾瑪被曝因三文魚片不合格被廣州市天河區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款17萬余元。而8月，沃爾瑪因肉鋪、奶片等多個品類商品質(zhì)量問題被北京市石景山區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款8.5萬元。同在8月，沃爾瑪（湖北）公司武漢和平大道分店因違反食品安全法，被武漢青山區(qū)市場監(jiān)督管理局沒收過期食品并罰款5萬元，不一而足。

不斷涌現(xiàn)的食品安全事件，正動搖消費者的信任基礎(chǔ)，成為快速擴張中的沃爾瑪中國的一大隱憂。

糕點當(dāng)天未賣出

換生產(chǎn)日期繼續(xù)賣

網(wǎng)絡(luò)視頻顯示，10月25日，視頻博主在沃爾瑪在售的生產(chǎn)日期標(biāo)為2023年10月25日的奶黃包和雜糧糕上分別做了標(biāo)記并拍照留證。10月26日，該博主來到涉事門店，發(fā)現(xiàn)前一日做過標(biāo)記的糕點仍在繼續(xù)售賣，而上面的生產(chǎn)日期已經(jīng)被更改為2023年10月26日。

針對此事，沃爾瑪方面回應(yīng)媒體，公司對此事高度重視，對于個別門店出現(xiàn)的食品安全管理問題給顧客帶來的影響致以最誠摯的歉意。沃爾瑪稱，已將涉事商品全部下架并銷毀，并清退對此事負(fù)有明確責(zé)任的人員，將繼續(xù)進行深入調(diào)查，對任何違反公司規(guī)章制度的行為，絕不姑息。

沃爾瑪表示：“食品安全一直是我們工作的重中之重，感謝媒體及社會各界對我們的監(jiān)督。我們會持續(xù)強化商品監(jiān)管，切實落實各項措施，為顧客提供安全、放心的商品?！?/p>

近期頻發(fā)食品安全事件

涉北上廣蓉漢等多地門店

上述食品安全事件并非孤例，今年以來，沃爾瑪中國有限公司旗下沃爾瑪超市和山姆會員店頻頻因食品安全、虛假廣告等問題被罰，涉及北京、上海、廣州、武漢、成都等多個城市。

11月2日，沃爾瑪（廣東）百貨有限公司被曝因食品銷售違法行為，被廣州市天河區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款17萬余元，并沒收違法所得4735.85元，處罰決定日期為2023年10月20日。處罰事由顯示，經(jīng)抽檢，當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營的三文魚片（大西洋鮭）大腸菌群項目不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動物性水產(chǎn)制品》要求。

8月份，北京市市場監(jiān)督管理局公布的行政處罰決定書（京石市監(jiān)處罰〔2023〕1598號）顯示，北京沃爾瑪百貨有限公司違反《中華人民共和國食品安全法》（2021版）第九十七條;《中華人民共和國食品安全法》（2021版）第三十四條第（六）項規(guī)定，被北京市石景山區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款85000元，沒收違法所得493.54元。處罰決定日期為2023年8月15日。

處罰事由包括山姆APP所售“MM 豬肉脯”產(chǎn)品有發(fā)絲、門店所售“瑞慕圣迪絲醇香奶酪片”產(chǎn)品存在感官異常、門店銷售“薩酡金裝芭拉維他干酪”產(chǎn)品有黑色線狀物、門店所售“依然椴樹白蜜”產(chǎn)品黑色線狀和藍色顆粒狀物質(zhì)等。

同在8月，沃爾瑪（湖北）商業(yè)零售有限公司武漢和平大道分店因違反食品安全法，被青山區(qū)市場監(jiān)督管理局沒收過期食品并罰款5萬元。處罰詳情顯示，經(jīng)查，當(dāng)事人店內(nèi)銷售的3包“宗家府切件泡菜”、3包“伊都拉面”已過期。

7月，北京沃爾瑪百貨有限公司宣武門分店因違反食品安全法，被北京市西城區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款5萬元，并沒收違法所得1954.4元。當(dāng)事人銷售的小臺農(nóng)芒（芒果）噻蟲胺、吡唑醚菌酯項目不符合農(nóng)藥最大殘留限量要求，檢驗結(jié)論為不合格。當(dāng)事人申請復(fù)檢后，復(fù)檢報告顯示噻蟲胺項目仍為不合格。

6月，國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)公示，沃爾瑪旗下山姆（上海）超市有限責(zé)任公司因謊稱一款煎餃有專利，被上海市楊浦區(qū)市場監(jiān)管局罰款3萬元；沃爾瑪華東百貨有限公司上海浦東高科西路山姆會員商店因謊稱一款咖啡低糖，被上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)管局罰款10萬元。

3月，沃爾瑪（四川）百貨有限公司成都天府新區(qū)山姆會員店因經(jīng)營超保質(zhì)期食品，涉嫌違反食品安全法，被四川天府新區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款6萬元。

今年1月，沃爾瑪（廣東）商業(yè)零售有限公司吳川同德城分店因經(jīng)營超過保質(zhì)期的火腿腸，被吳川市市場監(jiān)督管理局罰款5萬元，并沒收過期火腿腸6包。

年內(nèi)山姆門店增至48家

持續(xù)考驗品質(zhì)管控能力

過去幾年，憑借山姆會員店和線上業(yè)務(wù)的擴張，沃爾瑪中國收獲了營收的快速增長。其山姆會員店也時不時有爆品出圈，成為年輕人追逐的網(wǎng)紅食品。

公開資料顯示，截至2023年6月30日，山姆會員店在中國共布局45家門店，今年新開門店包括深圳前海旗艦店、上海真如店和福州倉山店。加上年內(nèi)即將開業(yè)的上海嘉定、成都武侯、武漢漢陽3家新店，屆時，2023年底山姆將在全國擁有48家門店。

而據(jù)其官方公布的數(shù)據(jù)，沃爾瑪中國在2021和2022年實現(xiàn)銷售額雙位數(shù)增長。2023年第一季度，沃爾瑪中國凈銷售額同比增長28.3%，可比銷售額增長25.5%，電商凈銷售額增長54%。官方品宣稿中，沃爾瑪中國稱：“沃爾瑪中國堅守“成為中國最受信任的全渠道零售商”的愿景。信任是沃爾瑪成功來源，也是最核心的目標(biāo)?！?/p>

但在快速“收割”中產(chǎn)的同時，時不時曝出的食品安全和質(zhì)量問題，正在動搖消費者對其的信任基礎(chǔ)。有業(yè)內(nèi)人士指，隨著門店和會員數(shù)量的增多，后續(xù)沃爾瑪中國的供應(yīng)鏈管理、商品品質(zhì)管控甚至人員管理都將遭遇持續(xù)考驗。