《狂飆》為么要用老白茶來隱喻呢？

這就得提到白茶的一大特點(diǎn)：越陳越香。

民間流傳白茶：一年茶，三年藥，七年寶。表明白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值與收藏價(jià)值越高，也被說成是“好喝的古董”。

“白茶越老越有價(jià)值”

是高啟強(qiáng)準(zhǔn)備釋放強(qiáng)烈掠奪信息的同時(shí)，大嫂緩和氣氛的隱喻，是導(dǎo)演用巧妙的手法展現(xiàn)夫妻倆唱黑白臉與老爹抗衡的情節(jié)。那跟隨我們，一起來了解一下信陽白茶的特點(diǎn)，更好的理解導(dǎo)演的用意吧~

1??什么是老白茶？

老白茶就是存放多年的信陽白茶的總稱，信陽白茶里的皛芽、潤(rùn)靈芽以及綻瓊芽、蘭芽玉蕊只要存放三年以上，皆被稱作“老白茶”

??存放三年及以上的白茶，內(nèi)質(zhì)會(huì)有明顯的變化，茶葉內(nèi)茶多酚與咖啡堿等物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間減少，茶葉的性質(zhì)發(fā)生了轉(zhuǎn)變，由寒涼的屬性轉(zhuǎn)為溫和，黃酮類物質(zhì)逐年上升，也具有了一些藥性，適合更多人群飲用

除了性質(zhì)之外，老白茶的外在、滋味、香氣也有著明顯的變化

茶葉的外形由鮮艷的綠色或斑斕的五彩，轉(zhuǎn)化成較為深沉的模樣，綠色成了黃綠、深綠或黃褐色

而新白茶清新的茶香，悄然的變化成陳香、棗香、糯米香與藥香，茶香悠揚(yáng)，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)牟柘阕尷习撞璧镊攘Ω拥拇?，茶味也向甘醇溫?rùn)的方向靠近。

2??老白茶的價(jià)值？

信陽白茶的越陳越香屬性注定它會(huì)每年溢價(jià)，年份越高，價(jià)值越大，價(jià)格越高

??老白茶的價(jià)值來自兩方面

第一，物以稀為貴，新白茶經(jīng)久存放為老白茶，期中必然會(huì)有消耗，一是被茶友消耗，二是在存放的過程中，茶葉損耗。

第二，老白茶的品飲價(jià)值，“一年陳，三年藥，七年寶，十年丹”，除了越陳效用越好之外，其滋味也是每年陳每年不同，在時(shí)間這個(gè)催化劑的影響下，年份越高的老白茶，醇厚度，蜜韻感，變幻多姿的茶香，真的迷倒萬千茶友。

3??老白茶具體的效用有哪些？

一、溫潤(rùn)滋養(yǎng)，冬天喝即可以達(dá)到補(bǔ)水效果還可以潤(rùn)肺緩解干燥
二、清熱敗火，平時(shí)火氣比較大的茶友，可以多喝老白茶
三、緩解風(fēng)寒，緩解牙痛等，針對(duì)冬季小毛病都是用老白茶燉冰糖，加點(diǎn)雪梨也好，特別管用。
四，喝好的老白茶能讓心情變好，百試百靈

4??老白茶該如何沖泡？

老白茶的內(nèi)質(zhì)豐厚，茶性特殊，既可以蓋碗沖泡，也可以進(jìn)行煮飲

??蓋碗沖泡：150ml毫升的蓋碗搭配5g的茶即可；100℃的開水，充分的將茶葉浸潤(rùn)；出湯做到快、平、穩(wěn)，這樣可以增加老白茶的耐泡度

??煮飲：煮飲老白茶前先沖泡三、四泡，再將放入茶壺進(jìn)行煮制，水煮開后再投茶，煮出來的茶湯更加的柔和

??作為時(shí)光寵兒的老白茶是謙遜的，在歲月里慢慢的變化，最后釋放自己的芳華，為懂它的人獻(xiàn)上一杯最醇厚的溫暖