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大湯師:又鮮又美味!脆嫩春筍正當季,為您推薦三道爽口春筍湯做法

2023-04-28 09:07 作者:大湯師餐飲骨湯定制  | 我要投稿

積攢了整個冬日的養(yǎng)分,在春天破土而出

潔白如玉、肉質(zhì)脆嫩的春筍可謂是“春天的禮物”

每一寸都浸滿了泥土的芬芳,吸飽了春雨的滋潤

也難怪春筍被譽為“菜王”

▲春筍

從上市到落市,短短一兩個月的筍季里

人們變著花樣將水嫩的春筍吃進肚子里

炒、燉、燜、煨,皆為美味

大湯師則尤為推薦“煨湯”這一烹飪方法

能夠充分釋放春筍的營養(yǎng)和鮮甜

接下來就為大家推薦三道爽口春筍湯!

NO.1春筍菌菇湯

春筍與菌子的組合

把“春季限定”端上了餐桌

再配以大湯師菌湯調(diào)味料DTS-5005A打底

自然濃郁、湯汁醇厚的鮮美菌湯

更讓整道菜品味道層次升級,鮮爽加倍

▲1KG菌湯調(diào)味料DTS-5005A

NO.2腌篤鮮

如果讓南方人只選一種美味代表春天

那必然非“春鮮第一味”的腌篤鮮莫屬

肉的濃烈與筍的清新在對抗中相互交融

饞得蘇軾都要“餐餐筍煮肉”

搭配大湯師豬骨湯調(diào)味料DTS-8600

讓整道菜品湯汁濃白、咸香濃郁得恰到好處

▲1KG豬骨湯調(diào)味料DTS-8600

NO.3春筍煨雞湯

▲春筍煨雞湯

吸收了大地回春的精氣,深藏自甘

享受著純糧散養(yǎng)的自由,香滑彈嫩

每一滴醇厚都是自然的日積月累

每一口鮮美都是山林的原汁精粹

大湯師雞骨湯調(diào)味料DTS-3118B與菜品的相遇

在保留食材本味的基礎上

帶來口感升級的味蕾驚喜

▲1KG雞骨湯調(diào)味料DTS-3118B

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