繼入駐羅森等大型連鎖便利店之后，本土植物肉品牌“星期零”在便利店渠道快速提高滲透率。今年7月底，星期零與知名便利店品牌“美宜佳”和“喜市多”達(dá)成戰(zhàn)略合作，深耕華南地區(qū)；8月底，星期零繼續(xù)與“711”和“逸刻”在中國(guó)西南、華東區(qū)域聯(lián)名上線了植物肉產(chǎn)品。至此，星期零系列產(chǎn)品已基本覆蓋中國(guó)主要地區(qū)便利店渠道，并根據(jù)各地飲食偏好特點(diǎn)進(jìn)行本土化口味改良。無(wú)論是覆蓋率或者是產(chǎn)品研發(fā)能力，均做到了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先。

7月28日起，星期零和連鎖便利店“喜市多”聯(lián)名展開(kāi)“植享歡喜多”活動(dòng)，在華南區(qū)300+門店內(nèi)上架了一系列植物肉三明治、便當(dāng)，價(jià)格帶在9-15.8元不等，價(jià)格親民。該系列產(chǎn)品主要目標(biāo)人群為在快節(jié)奏生活中追求輕盈健康的都市白領(lǐng)。本次合作的聯(lián)名產(chǎn)品也加入了“1%午餐公益計(jì)劃”，助力鄉(xiāng)村學(xué)童吃上熱騰騰的免費(fèi)午餐。

8月1日起，美宜佳在大灣區(qū)100家門店內(nèi)同時(shí)上線“植意美食家”活動(dòng)。星期零和美宜佳同時(shí)推出 8 款植物肉產(chǎn)品，價(jià)位從 4.5-16.8元不等，全面涵蓋早、中、晚的三餐場(chǎng)景。

8月24日，星期零×7-ELEVEN的“植味”系列聯(lián)名新品在華東&西南地區(qū)上海、杭州、寧波、成都、重慶共五個(gè)城市的門店正式上線。在此次聯(lián)名推出的12款植物肉產(chǎn)品中，星期零特別照顧了不同區(qū)域人群的口味喜好：西南區(qū)的產(chǎn)品多以辣味、爽脆為主，華東區(qū)則同時(shí)具有本幫菜口味和墨西哥風(fēng)味。

同樣是8月底，星期零與逸刻便利店針對(duì)年輕白領(lǐng)聯(lián)名推出的“‘植’場(chǎng)秘籍”也在8月30日正式上線上海各門店。逸刻便利店是百聯(lián)集團(tuán)和阿里巴巴集團(tuán)聯(lián)合開(kāi)創(chuàng)的新零售品牌便利店，其主要消費(fèi)人群為生活品質(zhì)、食品健康有著較高要求的CBD商圈的白領(lǐng)群體。對(duì)于這次和上海地區(qū)逸刻的聯(lián)名活動(dòng)，星期零精準(zhǔn)地打出“超植感”牌，讓上海白領(lǐng)們能夠品嘗到具有本地特色的植物肉蟹粉、本幫獅子頭時(shí)，也不用擔(dān)心油脂和過(guò)量的糖分給身體帶來(lái)的負(fù)擔(dān)。

至此，星期零成為了中國(guó)便利店渠道覆蓋能力最完整的植物肉品牌。值得關(guān)注的是，“星期零”和與便利店的合作不僅僅是產(chǎn)品上架銷售，而是更強(qiáng)調(diào)品牌層面的捆綁聯(lián)動(dòng)。

星期零在喜市多上架的植物肉產(chǎn)品均為品牌聯(lián)名款，而和美宜佳的合作不僅在廣深莞3個(gè)城市的主商圈設(shè)置了“植意美食家”主題便利店，在主題店購(gòu)買植物肉產(chǎn)品還會(huì)贈(zèng)送星期零的品牌周邊產(chǎn)品，比如環(huán)保袋、香氛卡、綠植，且均有Logo露出。在這兩次合作的主題名字中，星期零也都嵌入了關(guān)鍵字“植”，比如“植意”、“植享”。星期零未來(lái)將持續(xù)提供植物肉的新體驗(yàn)，讓更多消費(fèi)者記住“植物肉就是星期零”。

星期零在 2021 年非常重要的一步就是更加面向 C端消費(fèi)者。從過(guò)去的一年到現(xiàn)在，我們可以看到星期零通過(guò)快速而廣泛的 B2B2C 策略，完善了其產(chǎn)品在全國(guó)的覆蓋網(wǎng)，并且從日常便利店到中高端餐飲輕食都有覆蓋。通過(guò)這個(gè)策略，很多中國(guó)人吃到的第一口植物肉都是來(lái)自星期零的產(chǎn)品。

在2021 年6月推出第一款 C端零售的產(chǎn)品“花花零感包”，以及和近期完成了和瑞幸咖啡的聯(lián)名，包括邀請(qǐng) SNH 48 人氣偶像孫芮成為品牌健康大使之后，很明顯可以看到星期零的戰(zhàn)略重點(diǎn)變成了 B2B2C 和 C端緊密結(jié)合，同時(shí)在所有合作中都更加突出對(duì)于“星期零”的品牌認(rèn)知。在過(guò)去一年的積累下、以及完善的渠道網(wǎng)絡(luò)之下，星期零再去做品牌認(rèn)知的滲透，在面向 C端的層面達(dá)到事半功倍的效果。

同時(shí)，和 B端的高密度合作，也讓星期零對(duì)植物肉產(chǎn)品的形態(tài)、口味進(jìn)行扎實(shí)的打磨和積累，極速迭代和更豐富產(chǎn)品sku。在近期一系列和便利店的聯(lián)名合作中，星期零能夠一口氣拿出月幾十種不同形態(tài)植物肉產(chǎn)品，還能按照地域偏好來(lái)開(kāi)發(fā)更加本地的植物肉產(chǎn)品，尤其是蟹粉、獅子頭這類此前植物肉不太會(huì)覆蓋的產(chǎn)品，足以體現(xiàn)星期零在產(chǎn)品研發(fā)上以及供應(yīng)鏈上的控價(jià)實(shí)力。

在星期零陸續(xù)吃透華東、華南、西南地區(qū)的便利店市場(chǎng)之后，星期零不僅成為了覆蓋率最高的植物肉公司，也將有機(jī)會(huì)成為市場(chǎng)認(rèn)知和滲透率最高的植物肉品牌。