【優(yōu)秀作品】“外語+工商”專業(yè)三年級(jí) 伊利集團(tuán)戰(zhàn)略管理分析（中）

企業(yè)戰(zhàn)略管理

課程報(bào)告

課程名稱：企業(yè)戰(zhàn)略管理

項(xiàng)目名稱：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司戰(zhàn)略分析與評(píng)價(jià)

班級(jí)：092181

項(xiàng)目成員：?張乙乙、高雨果、邵燁磊、欒婧妍、王楚辭

日期：2021年5月

目錄

第一章?企業(yè)簡介?

第二章?愿景、使命和價(jià)值觀?

第三章?外部環(huán)境分析?

第四章?內(nèi)部環(huán)境分析?

4.1伊利的核心競爭力：奶源，品質(zhì)，創(chuàng)新?

4.1.1在奶源上?

4.1.2在品質(zhì)上?

4.1.3在創(chuàng)新上?

4.2伊利的資源分析?

4.2.1研發(fā)創(chuàng)新體系與技術(shù)開發(fā)資源?

4.2.2科研資源?

4.2.3管理體系?

4.2.4科研條件與創(chuàng)新

4.2.5機(jī)構(gòu)合作關(guān)系

4.2.6品牌資源

4.3.伊利的能力分析?

4.3.1渠道分銷能力?

4.3.2人力資源管理能力?

4.3.3營銷能力?

4.3.4管理能力?

4.3.5制造能力?

4.4基于VRIO模型分析伊利集團(tuán)?

4.5.伊利的價(jià)值鏈分析?

4.5.1內(nèi)部價(jià)值鏈活動(dòng)分析?

4.5.2伊利的上游價(jià)值鏈分析?

4.5.3伊利的下游價(jià)值鏈分析

第五章?業(yè)務(wù)層戰(zhàn)略?

第六章?多樣化和垂直一體化戰(zhàn)略

第七章?合并、收購和聯(lián)盟?

第八章?國際化戰(zhàn)略?

第四章?內(nèi)部環(huán)境分析

4.1伊利的核心競爭力：奶源，品質(zhì)，創(chuàng)新

4.1.1在奶源上

“奶源為王”作為伊利戰(zhàn)略的第一步，奶源最講究的是“地段”，在我國，奶源的“黃金地段”位于東北、華北北部、西北大部分省份和膠東半島，而這正是伊利“三大奶源基地”的所在地；不僅如此，伊利還是國內(nèi)唯一一家在這“三大奶源基地”中的呼倫貝爾草原、錫林郭勒草原和新疆天山都建有牧場的乳品企業(yè)。伊利已經(jīng)累計(jì)投入百億用于奶源基地建設(shè)和升級(jí)，擁有規(guī)?；翀?500多座，目前已經(jīng)形成覆蓋全國的奶源矩陣，獨(dú)一無二的奶源優(yōu)勢讓伊利贏在了起跑線上，并為產(chǎn)品的安全品質(zhì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

在夯實(shí)“三大奶源基地”的基礎(chǔ)之上，近年來，伊利也開始在全國其他地區(qū)發(fā)力奶源地建設(shè)，先后在寧夏吳忠、廣東惠州、河南濟(jì)源等地建立多個(gè)成熟的生產(chǎn)基地，并形成了各具特色的“奶源形象標(biāo)簽”，這些標(biāo)簽也成為伊利布局奶源地、穩(wěn)定生產(chǎn)的鮮活案例。通過與輝山的戰(zhàn)略合作來進(jìn)一步穩(wěn)定奶源?！耙凛x組合”將成為國內(nèi)最重要的原奶供應(yīng)體，而東北地區(qū)也將成為國內(nèi)第二奶源中心，為伊利提供更穩(wěn)定的原料奶，這對(duì)于伊利未來的發(fā)展將非常有利。

而隨著國內(nèi)奶源資源的日益緊缺，原奶成本的逐漸上升，伊利已經(jīng)意識(shí)到打通全球產(chǎn)業(yè)鏈，在世界范圍內(nèi)精選更優(yōu)質(zhì)奶源的必要性和有效性，并積極展開行動(dòng)。伊利在新西蘭南島投資新建的嬰兒配方奶粉項(xiàng)目獲批，該項(xiàng)目的落成，一方面為伊利提供了新西蘭得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)奶源資源，另一方面也推動(dòng)了伊利嬰幼兒奶粉的產(chǎn)能增長，滿足國內(nèi)市場更大的消費(fèi)所需。此外，伊利宣布與美國最大的牛奶公司DFA達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，雙方未來將在原料采購、牧場管理等方面進(jìn)一步合作，并就未來乳品相關(guān)項(xiàng)目建立了戰(zhàn)略性優(yōu)先權(quán)關(guān)系。奶源是伊利的核心競爭力，奶源戰(zhàn)略分階段、有節(jié)奏的推進(jìn)，又為伊利業(yè)績的穩(wěn)定增長提供了根本性的保證。隨著伊利參與全球資源整合腳步的逐步加快，來自于全球產(chǎn)業(yè)一體化帶來的新收益將會(huì)在未來得以繼續(xù)長效釋放。

4.1.2在品質(zhì)上

伊利通過三方面的舉措來確保其產(chǎn)品質(zhì)量。首先，其核心競爭力之一的奶源確保了原奶的高品質(zhì)。2015年至今，伊利已在全國自建，在建牧場2500余座。其中，規(guī)?；s化的養(yǎng)殖在奶源供應(yīng)比例達(dá)到100%，居行業(yè)首位。其次，伊利引入了品質(zhì)管控體系。2015年11月，根據(jù)全球健康食品產(chǎn)業(yè)新趨勢，伊利將質(zhì)量管理工作戰(zhàn)略升級(jí)為“質(zhì)量領(lǐng)先3210戰(zhàn)略”，聚焦“全球最優(yōu)品質(zhì)”，持續(xù)升級(jí)全球質(zhì)量管理體系。最后是與國際接軌的品質(zhì)管理標(biāo)準(zhǔn)。伊利與SGS（瑞士通用公證行），LRQA（英國勞氏質(zhì)量認(rèn)證有限公司），Intertek（英國天祥集團(tuán)）等達(dá)成戰(zhàn)略合作，持續(xù)升級(jí)伊利全球質(zhì)量安全管理體系，進(jìn)一步提升伊利食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)的控制能力。

在新時(shí)代的背景下誰能滿足消費(fèi)者和老百姓日益增長的美好生活的需要，誰就擁有核心競爭力。在消費(fèi)升級(jí)的大旗幟下，人們不斷追求高品質(zhì)產(chǎn)品，更追求專業(yè)和高品質(zhì)的熱心服務(wù)。伊利打造卓越品質(zhì)不斷開拓創(chuàng)新的同時(shí)也在致力于為消費(fèi)者提供更加美好的服務(wù)。伊利主動(dòng)適應(yīng)零售業(yè)態(tài)發(fā)展的新趨勢，整合線下及線上的相關(guān)資源，大力推進(jìn)了電商平臺(tái)、母嬰店、無人便利店等渠道發(fā)展，重點(diǎn)加強(qiáng)與零售商的相關(guān)合作，通過建立會(huì)員營銷、零售電商合作等相關(guān)創(chuàng)新方式為消費(fèi)者提供全新的消費(fèi)體驗(yàn)。

4.1.3在創(chuàng)新上

伊利的第三核心競爭力就是創(chuàng)新賦能，保持企業(yè)發(fā)展活力。深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略也是伊利的重中之重，把推動(dòng)發(fā)展的著力點(diǎn)更多放在創(chuàng)新上，也是實(shí)現(xiàn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的題中之義。在伊利，每個(gè)員工都耳熟能詳?shù)牧鶄€(gè)字就是：不創(chuàng)新無未來。這也是伊利發(fā)展過程中始終秉持的一種理念，也是伊利保持企業(yè)核心競爭力的不絕之源。

伊利整合海內(nèi)外的研發(fā)資源構(gòu)建全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，目前伊利在亞洲歐洲大洋洲和美洲開展了全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新合作。在歐洲和荷蘭的瓦赫寧根大學(xué)共建伊利歐洲研發(fā)中心，在美洲伊利主導(dǎo)實(shí)施了中美食品智慧乳，和美國常春藤的院校研發(fā)機(jī)構(gòu)相關(guān)專家共同搭建了研發(fā)的平臺(tái)，在營養(yǎng)健康等多領(lǐng)域的科研合作。伊利依托科研的創(chuàng)新平臺(tái)不斷進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，整合海內(nèi)外研發(fā)資源的基礎(chǔ)上也在不斷進(jìn)行成果的轉(zhuǎn)化，開發(fā)升級(jí)了多個(gè)創(chuàng)新產(chǎn)品。例如中國第一款低乳糖奶舒化奶，有了它很多喝不上牛奶的人也能享受到牛奶的健康了。伊利有一句話，伊利人眼里只有兩種人，一種人是不喝牛奶的一種人是喝牛奶的。

產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)品創(chuàng)新過程中還有一個(gè)非常典型的例子就是常溫酸奶安慕希，這個(gè)產(chǎn)品研發(fā)就是借助了荷蘭的研發(fā)平臺(tái)和國內(nèi)的研發(fā)中心，洞察消費(fèi)者所需推出的一款產(chǎn)品，一經(jīng)上市四個(gè)月就賣了7個(gè)億，第二年收入達(dá)到了50多億，第三年80個(gè)億，去年這一款安慕希單品銷售收入達(dá)到了129億，產(chǎn)品創(chuàng)新和搭建創(chuàng)新平臺(tái)是至關(guān)重要的。

4.2伊利的資源分析

4.2.1研發(fā)創(chuàng)新體系與技術(shù)開發(fā)資源

伊利打造了“基礎(chǔ)研發(fā)-技術(shù)升級(jí)-產(chǎn)品開發(fā)”的三級(jí)研發(fā)平臺(tái)。一級(jí)平臺(tái)主要是基礎(chǔ)性研究；二級(jí)平臺(tái)致力于對(duì)產(chǎn)品和技術(shù)進(jìn)行前瞻性研究；三級(jí)平臺(tái)針對(duì)不同區(qū)域、不同消費(fèi)群體的特殊消費(fèi)需求進(jìn)行現(xiàn)有品類產(chǎn)品研發(fā)。

伊利持續(xù)推進(jìn)創(chuàng)新工作，在持續(xù)加強(qiáng)乳品基礎(chǔ)研究、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和產(chǎn)品開發(fā)的基礎(chǔ)上，又拓寬了產(chǎn)品研發(fā)領(lǐng)域，同時(shí)更加重視開放式創(chuàng)新，與全球農(nóng)業(yè)、食品、生命科學(xué)領(lǐng)域頂尖科研院校、研究機(jī)構(gòu)，建立起戰(zhàn)略合作關(guān)系及合作機(jī)制，有效整合了內(nèi)外創(chuàng)新資源，不斷推動(dòng)企業(yè)的原始創(chuàng)新、引進(jìn)、消化、吸收和再創(chuàng)新能力。

經(jīng)過多年發(fā)展，伊利已經(jīng)建立了多個(gè)領(lǐng)先的技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)，持續(xù)推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新。其中，國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心、乳品深加工技術(shù)國家和地方聯(lián)合工程研究中心、全國冷凍飲品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書處、國家乳制品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心等都屬于國家級(jí)研發(fā)創(chuàng)新平臺(tái)。此外，伊利還建立了乳制品質(zhì)量安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室）、乳制品功效與感官研究院士專家工作站、內(nèi)蒙古自治區(qū)乳品深加工技術(shù)與乳品安全企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、內(nèi)蒙古自治區(qū)工業(yè)設(shè)計(jì)中心、伊利博士后科研工作站等技術(shù)研發(fā)平臺(tái)。

2013年成立的內(nèi)蒙古乳業(yè)技術(shù)研究院，作為自治區(qū)新型創(chuàng)新平臺(tái)得到了自治區(qū)和呼和浩特市政府的大力支持；在2015年作為中國唯一一家乳品企業(yè)，入選工信部聯(lián)合財(cái)政部公布的75家國家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)名單；2016年，在國家科技部公布的國家國際科技合作基地名單中，伊利成為乳品行業(yè)唯一一家入圍企業(yè)。2017年建成院士專家工作站，并獲批農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（乳制品質(zhì)量安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室）。2018年8月，伊利獲批國家級(jí)消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目，成為行業(yè)第一家也是唯一一家入選企業(yè)；9月，伊利憑借其在提高國民營養(yǎng)意識(shí)和食品營養(yǎng)健康水平方面的成就，成為首批國家食物營養(yǎng)教育示范基地；10月獲批全國供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用試點(diǎn)企業(yè)，依托創(chuàng)新平臺(tái)資源優(yōu)勢，助力伊利發(fā)展。

4.2.2科研資源

伊利累計(jì)承擔(dān)了國家科技攻關(guān)項(xiàng)目8項(xiàng)，內(nèi)蒙古自治區(qū)重大科技專項(xiàng)、戰(zhàn)略新興項(xiàng)目及呼和浩特市重大科技專項(xiàng)累計(jì)10余項(xiàng)。在乳糖消減技術(shù)、母乳數(shù)據(jù)庫研究、乳品安全早期預(yù)警、益生菌應(yīng)用開發(fā)、乳品深加工技術(shù)及新產(chǎn)品開發(fā)方面具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)，并取得了多項(xiàng)重大成果。

截止2017年底，伊利累計(jì)專利授權(quán)量為2201項(xiàng)，其中發(fā)明專利469項(xiàng)，實(shí)用新型專利498項(xiàng)，先后有三件專利獲得中國專利優(yōu)秀獎(jiǎng)；持有國內(nèi)外注冊(cè)商標(biāo)5251件。擁有馳名商標(biāo)5件，著名商標(biāo)7件。發(fā)明專利的授權(quán)率繼續(xù)以絕對(duì)優(yōu)勢穩(wěn)居國內(nèi)乳品行業(yè)首位，專利保護(hù)覆蓋液態(tài)奶、奶粉、酸奶、冷飲、原奶多個(gè)技術(shù)領(lǐng)域。2017年，參與食品安全類國家標(biāo)準(zhǔn)修訂37項(xiàng)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為地方標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)，參與團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定8項(xiàng)，與國內(nèi)同行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)相比處于領(lǐng)先水平，引領(lǐng)乳品行業(yè)技術(shù)發(fā)展方向。

4.2.3管理體系

伊利勝績的背后，站著的是一支業(yè)內(nèi)最穩(wěn)定的管理團(tuán)隊(duì)。以董事長潘剛為例，1992年，他從內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后加入伊利集團(tuán)前身——呼和浩特市回民奶食品廠，從車間工人、質(zhì)檢員、到質(zhì)檢部部長，再一步步成為集團(tuán)董事長，在伊利工作了近30年。在伊利，像這樣從大學(xué)畢業(yè)進(jìn)入伊利，一直干到退休的“終身”員工比比皆是。任何一家偉大的企業(yè)，都離不開精兵強(qiáng)將。伊利一路闖關(guān)躋身世界五強(qiáng)的過程，也是人才為梯、開疆拓土的過程。

潘剛曾表示，人才發(fā)展是實(shí)現(xiàn)伊利愿景和“讓世界共享健康”夢(mèng)想的鑰匙。伊利多年來一直在推進(jìn)戰(zhàn)略人才規(guī)劃項(xiàng)目，基于業(yè)務(wù)，對(duì)公司戰(zhàn)略性人才進(jìn)行識(shí)別和系統(tǒng)性梳理，重新審視并確定了伊利的人才觀，明確了公司的人才策略，建立起一套完善的“選、育、留”全鏈條科學(xué)管理體系。

4.2.4科研條件與創(chuàng)新

伊利累計(jì)投資5億多元建成16000㎡的創(chuàng)新中心是集團(tuán)研發(fā)核心機(jī)構(gòu)，同時(shí)也是全國首個(gè)乳業(yè)科研成果轉(zhuǎn)化的孵化器和乳業(yè)科研成果落地的加速器。研發(fā)領(lǐng)域涉及營養(yǎng)功能研究、質(zhì)量控制和檢測方法開發(fā)、感官研究、工藝技術(shù)研究、產(chǎn)品開發(fā)以及原料和產(chǎn)品安全性評(píng)估等方面。作為地區(qū)經(jīng)濟(jì)和行業(yè)發(fā)展的堅(jiān)強(qiáng)后盾，伊利創(chuàng)新中心不僅服務(wù)于公司內(nèi)部，而且還可服務(wù)于社會(huì)，促進(jìn)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的成長。

伊利不斷推進(jìn)原創(chuàng)新產(chǎn)品與技術(shù)開發(fā)，建立起適應(yīng)未來發(fā)展的技術(shù)研發(fā)體系，吸納了國內(nèi)外大量乳業(yè)研究方面的優(yōu)秀人才，截至2017年底，伊利擁有科技活動(dòng)人員2257人，其中消費(fèi)者研究與產(chǎn)品研發(fā)人員1341人，高中級(jí)技術(shù)人員965人，在創(chuàng)新中心開展工作高級(jí)專家10余人，博士近20人。創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)獲得草原英才工程“第一層次產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)”。公司采取“請(qǐng)進(jìn)來，送出去”的培養(yǎng)模式，對(duì)科研團(tuán)隊(duì)人員進(jìn)行培訓(xùn)，提升科研業(yè)務(wù)水平，同時(shí)加強(qiáng)優(yōu)秀人才引進(jìn)，重視青年骨干培養(yǎng)，優(yōu)化團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，形成學(xué)術(shù)領(lǐng)先、結(jié)構(gòu)合理的科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，為公司的科研技術(shù)創(chuàng)新提供智力保障。

4.2.5機(jī)構(gòu)合作關(guān)系

伊利積極開展產(chǎn)學(xué)研用活動(dòng)，在國內(nèi)先后與北京大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京工商大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、中山大學(xué)、江南大學(xué)、蘇州大學(xué)、內(nèi)蒙古大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校開展多個(gè)項(xiàng)目合作。同時(shí)公司也不斷加強(qiáng)國際合作，近年來與荷蘭瓦赫寧根大學(xué)開展食品安全戰(zhàn)略合作；與新西蘭林肯大學(xué)開展了乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)創(chuàng)新研究；與澳大利亞維多利亞大學(xué)簽訂了乳品相關(guān)的產(chǎn)品及食品保密協(xié)議；與美國加利福尼亞大學(xué)DAVIS分校開展母嬰營養(yǎng)研究方面的工作；與美國康奈爾大學(xué)開展乳品加工方面的合作研究；與美國明尼蘇達(dá)大學(xué)聯(lián)合開展奶牛養(yǎng)殖方面的培訓(xùn)工作。2015年為推進(jìn)中國食品工業(yè)與世界的對(duì)接融合，與美方合作機(jī)構(gòu)成立“中美智慧谷”。2017年作為唯一的中國乳制品企業(yè)參與“歐盟—中國食品安全2020項(xiàng)目”。

4.2.6品牌資源

國際權(quán)威品牌價(jià)值評(píng)估機(jī)構(gòu)Brand Finance發(fā)布系列榜單，伊利在“2020年全球最具價(jià)值乳品品牌10強(qiáng)”強(qiáng)勢登頂，成為世界上最有價(jià)值的乳制品品牌，并在“2020年全球最具價(jià)值食品品牌50強(qiáng)”榜單中躍升至全球第二。Brand Finance是世界五大品牌價(jià)值評(píng)估機(jī)構(gòu)之一，以專業(yè)性和獨(dú)立性得到業(yè)內(nèi)公司廣泛認(rèn)可，現(xiàn)已成為評(píng)判全球品牌價(jià)值的重要依據(jù)。作為亞洲最大乳企，伊利在潘剛董事長“讓全球共享健康”的夢(mèng)想指引下，憑借硬核創(chuàng)新力，上半年業(yè)績強(qiáng)勁復(fù)蘇、增長遠(yuǎn)超行業(yè)，在Brand Finance乳品、食品兩大榜單排名中分別錄得第一、第二的最好成績，再次詮釋了乳業(yè)龍頭的超強(qiáng)品牌影響力。

據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)《2020亞洲品牌足跡報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，伊利憑借91.6%的品牌滲透率、近13億的消費(fèi)者觸及數(shù)，連續(xù)五年位列中國市場消費(fèi)者選擇最多的品牌榜首。

4.3.伊利的能力分析

4.3.1渠道分銷能力

伊利公司渠道模式實(shí)現(xiàn)了直銷與分銷的有機(jī)結(jié)合，大大的提高了流通價(jià)值鏈的效率，對(duì)終端的配送及服務(wù)能力具有明顯的優(yōu)勢。在價(jià)格管理上實(shí)行統(tǒng)一分級(jí)管理，總部在全國范圍內(nèi)對(duì)價(jià)格統(tǒng)一制定管理。部分區(qū)域市場可以做戰(zhàn)術(shù)上的微調(diào)，但嚴(yán)格預(yù)防區(qū)域市場倒貨竄貨的現(xiàn)象發(fā)生，渠道利潤切割十分合理，確保渠道各級(jí)成員有錢賺，有效地調(diào)動(dòng)了渠道成員的銷售積極性。價(jià)格體系設(shè)計(jì)有效支撐起目前多渠道的運(yùn)作模式，即：在渠道銷售上，伊利采用多級(jí)分銷模式，并在全國建立幾個(gè)大區(qū)。每個(gè)大區(qū)有分銷商、經(jīng)銷商、和零售商。伊利的市場主要以經(jīng)銷商為主，管理上延伸到縣、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)的每個(gè)分銷商，在分銷模式的同時(shí)，在某些特定產(chǎn)品的銷售上采用直銷模式。近兩年，在北京地區(qū)，70%的產(chǎn)品通過直銷銷售出去。在上海，伊利冰淇淋銷售已經(jīng)全部由直銷代替了代理，并且正在籌建牛奶的直銷網(wǎng)絡(luò)。伊利公司從開始生產(chǎn)乳制品就建立了自己的銷售渠道，從簡單的人員推銷到各地分公司的設(shè)立，實(shí)現(xiàn)了全程的渠道管理。

伊利乳制品屬于快銷品，具有保質(zhì)期短、利潤空間小、消費(fèi)頻率高的特點(diǎn)，因此要求建立高寬度的分銷渠道來擴(kuò)大市場覆蓋面，伊利采用三級(jí)渠道的分銷結(jié)構(gòu)，遵循了傳統(tǒng)的乳制品分銷結(jié)構(gòu)。

4.3.2人力資源管理能力

伊利在人力資源管理方面做出了較多努力，成立了“伊利商學(xué)院”，提高員工素質(zhì)。從2005年開始，隨著分布于全國各地若干投資項(xiàng)目的陸續(xù)展開，伊利對(duì)人才的需求突然之間有了一個(gè)爆炸似的增長。企業(yè)發(fā)展太快,就需要不斷地補(bǔ)充人才。前些年，伊利的招聘重點(diǎn)雖然放在校園招聘上(在伊利，有75%的人才是自己培養(yǎng)出來的，校園招聘的作用舉足輕重)，但當(dāng)時(shí)的招聘來源多限于呼和浩特及周邊地區(qū)的高校。但在全國各地設(shè)廠后，就帶來了一系列與人才相關(guān)的問題:一個(gè)是呼和浩特本地人才的數(shù)量有限，另一個(gè)是分布于全國各地的分公司和工廠所需要的人才，企業(yè)不可能都從呼和浩特派出去，當(dāng)?shù)匦枰娜瞬抛詈媚茏龅奖镜鼗?/span>

面對(duì)企業(yè)新的發(fā)展戰(zhàn)略給人才招聘帶來的巨大壓力,伊利改變了以往的招聘策略:首先加大了校園招聘的力度和數(shù)量,每年校園招聘的計(jì)劃人數(shù)都在千人以上，用來作為對(duì)公司未來戰(zhàn)略發(fā)展的重要儲(chǔ)備來源；其次是走出內(nèi)蒙古，開始將校園招聘的觸角延伸到國內(nèi)各大高校。特別是有伊利分公司和工廠的區(qū)域,校園招聘從當(dāng)?shù)馗咝Ｈ胧郑粌H能解決異地人才文化融合難的問題，還能夠節(jié)省大量人力成本。

招聘標(biāo)準(zhǔn)力求務(wù)實(shí)?！白顑?yōu)秀的，不一定是最適合的”，伊利要找的是最適合的人。因此，伊利在選擇大學(xué)生的時(shí)候更看重其是否跟伊利的企業(yè)文化接近，品質(zhì)是否端正、是否誠信、是否具有責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，以及是否有很強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和相關(guān)潛能等。對(duì)于初選合格的人才將安排進(jìn)行第一次面試，這項(xiàng)工作由總部人力資源部牽頭，當(dāng)?shù)厝肆Y源部具體落實(shí)完成。此環(huán)節(jié)重點(diǎn)考察大學(xué)生的思維方式、性格以及表達(dá)能力等內(nèi)在素質(zhì)。第二次面試由業(yè)務(wù)部門和人力資源部共同進(jìn)行，業(yè)務(wù)部門主導(dǎo)并把關(guān)，人力資源部相應(yīng)地做好服務(wù)和配合，比如會(huì)設(shè)計(jì)一些有效的問題及測試等。

用人注重南北文化融合。伊利在推行校園招聘的過程中，本著以滿足業(yè)務(wù)部門門實(shí)際需要的原則來進(jìn)行，但會(huì)做些‘獨(dú)特’的把關(guān)，加入了一些‘實(shí)用’的考慮和安排。比如為南方的公司或工廠招聘大學(xué)畢業(yè)生，不一定完全從南方院校篩選，有時(shí)候反而有意識(shí)地選擇一些北方高校，但關(guān)注的重點(diǎn)卻是家在南方的學(xué)生，這樣做顯然會(huì)起到更好的效果?！氨热缃o廣州儲(chǔ)備銷售人才，我們就去北京或者天津高校做招聘。北方的文化能夠讓這些來自南方的學(xué)生多些粗獷、直爽、敢做敢當(dāng)、干凈利落的性格,但他們?cè)谀戏介L大,本身對(duì)南方的環(huán)境和文化很適應(yīng)，因此不需要太多過渡就能適應(yīng)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)需要。相反，為北方的公司招聘人才,也會(huì)到南方的高校選擇那些籍貫在北方的學(xué)生，這樣他們也會(huì)給企業(yè)帶來一些南方人靈活、新鮮、充滿市場化的氣息?！保ㄋ谓饌b）

4.3.3營銷能力

伊利十分重視產(chǎn)品營銷，伊利品牌傳播的是“滾雪球效應(yīng)”。滾雪球，也就是雪球效應(yīng)，一旦獲得了起始的優(yōu)勢,雪球就會(huì)越滾越大,優(yōu)勢會(huì)越來越明顯。很多品牌常常錯(cuò)誤的把明星當(dāng)雪球，這樣一來只會(huì)玩成踢皮球。實(shí)際上雪球只能有一個(gè)，那就是品牌目的。

舉例而言，近些年，冰雪運(yùn)動(dòng)漸漸從小眾審美成為大眾潮流。品質(zhì)、極限，甚至關(guān)于運(yùn)動(dòng)與體能的融合美學(xué)，也被視為冰雪場上才有的獨(dú)特標(biāo)簽。追求冰雪已經(jīng)不簡單的是一種運(yùn)動(dòng)興趣。伊利冬奧學(xué)院于近日，通過一條“李誠儒也凡爾賽了”的視頻，讓其中的創(chuàng)意“?！痹诟鞔笊缃痪W(wǎng)絡(luò)瘋傳，相應(yīng)的熱詞也吸引無數(shù)群眾，隨之而來的微博熱詞也持續(xù)霸榜。

伊利，作為北京2022年冬奧會(huì)官方合作伙伴，以此具有娛樂性、話題性的內(nèi)容創(chuàng)意，迅速讓“伊利冬奧學(xué)院”以最大的穿透力連續(xù)破圈，并引發(fā)接二連三的討論。而最重要的是，“奧運(yùn)級(jí)體驗(yàn)”并沒有因趣味化包裝或明星熱點(diǎn)而被稀釋。相反，李誠儒、冰雪、奧運(yùn)、伊利、品質(zhì)等南轅北轍的關(guān)鍵詞，憑借時(shí)下年輕人所鐘愛的“真香”橋段和戲碼，不斷得到了強(qiáng)化與滲透。

4.3.4管理能力

（1）績效管理：績效與薪酬:從指標(biāo)分解到人本投資，業(yè)績指標(biāo)，層層分解

伊利集團(tuán)各級(jí)業(yè)績指標(biāo)的產(chǎn)生是自上而下、自下而上互動(dòng)的過程，總體業(yè)績指標(biāo)制定結(jié)束之后，最終會(huì)逐級(jí)分解到每個(gè)員工身上，員工的薪資、獎(jiǎng)勵(lì)及發(fā)展都跟業(yè)績掛鉤。伊利集團(tuán)的組織架構(gòu)實(shí)行的是事業(yè)部制，業(yè)績指標(biāo)通過平衡記分卡的方式分解到事業(yè)部,除了財(cái)務(wù)指標(biāo)還有經(jīng)營管理指標(biāo)等。對(duì)各層級(jí)的業(yè)績指標(biāo)都會(huì)有專門的部門實(shí)施監(jiān)控,以隨時(shí)關(guān)注指標(biāo)運(yùn)行時(shí)是否健康，這樣就可以確保企業(yè)各個(gè)部門在一年的經(jīng)營方向和業(yè)務(wù)方向會(huì)跟最初的戰(zhàn)略目標(biāo)相合。

伊利從管理體系上來說是分級(jí)管理，總部人力資源部、事業(yè)部人力資源部和銷售大區(qū)/工廠人力資源部共同組成人力資源管理的三級(jí)管理體系。HR的直接上級(jí)是各單位的行政管理人員，同時(shí)也要向上一級(jí)的人力資源部門虛線匯報(bào)，在專業(yè)上接受上級(jí)HR的指導(dǎo)。同時(shí)，集團(tuán)HR對(duì)下級(jí)HR有一定的考核權(quán)。

集團(tuán)總部負(fù)責(zé)大的體系設(shè)定和制度、政策的出臺(tái)，事業(yè)部再根據(jù)本部的實(shí)際情況和集團(tuán)的總體管理方法，制定更具針對(duì)性的規(guī)則、流程和標(biāo)準(zhǔn)。集團(tuán)人力資源部會(huì)對(duì)集團(tuán)下屬各組織人力資源體系進(jìn)行內(nèi)部審計(jì),定期派人到各個(gè)事業(yè)部和分公司進(jìn)行檢查，看其員工管理的情況以及在薪酬、福利、培訓(xùn)等方面的運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)問題則給提出整改建議。伊利認(rèn)為,考核一定要跟切身利益和制約掛鉤。

目前，在伊利“社會(huì)價(jià)值高于商業(yè)利潤，安全與健康大于物質(zhì)財(cái)富的價(jià)值理念的指引下，其所堅(jiān)持的速度與厚度并重的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，已使伊利在食品行業(yè)率先完成從業(yè)績導(dǎo)向型向責(zé)任導(dǎo)向型的轉(zhuǎn)變，食品質(zhì)量管理、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任等考核所占的比重越來越大。

（2）員工管理

對(duì)于員工關(guān)系，伊利認(rèn)為企業(yè)發(fā)展到一定階段之后更多的是讓員工感受到公司人文以及人性化方面的東西，比如如何平等、人性地對(duì)待自己的員工,而這方面就要從諸多的細(xì)節(jié)入手。

現(xiàn)在的伊利已經(jīng)是一家國際化公司，管理就必須注重充分的交流和溝通，這就需要有一個(gè)渠道能直接上傳到總裁的視野范圍之內(nèi)，讓最高管理層能真實(shí)地了解一線的情況。于是伊利設(shè)有總裁信箱，全公司任何一個(gè)人都可以直接向總裁寫信，如果反映的問題屬實(shí)，問題則會(huì)很快得到解決。再有，包括潘剛在內(nèi)的最高管理層也會(huì)定期到各個(gè)區(qū)域開溝通會(huì),管理層會(huì)邀請(qǐng)一線員工來參加。

從2007年下半年開始，伊利啟動(dòng)“董事長C-Time關(guān)愛計(jì)劃”(C-communication溝通，Time時(shí)間)。伊利選擇全國重點(diǎn)(或存在問題)的大區(qū)，由董事長潘剛親自帶隊(duì)，避免茶話會(huì)、座談會(huì)等正式的溝通形式，而以輕松活潑的形式(例如與員工共同打球、一起午餐)展開一線員工的關(guān)愛計(jì)劃，在輕松的氛圍中，聽取員工的意見和建議。

此外，伊利集團(tuán)成立了獨(dú)立的審計(jì)部，對(duì)于員工在各個(gè)方面的投訴，審計(jì)部專門設(shè)立了一個(gè)信箱，其中對(duì)于人力資源方面的投訴，審計(jì)部會(huì)在一定時(shí)間內(nèi)要求人力資源部協(xié)調(diào)、落實(shí)、解決。年會(huì)有一個(gè)匯總，找出人力資源管理的問題主要出現(xiàn)在哪幾個(gè)領(lǐng)域，然后將下一步的管理重點(diǎn)放在這幾個(gè)領(lǐng)域。這樣一來，各級(jí)員工有了什么委屈或者不滿就有了疏通的渠道,不會(huì)因?yàn)閹е?fù)面情緒而影響工作的積極性，伊利的員工關(guān)系管理也有了體制上的保障。

4.3.5制造能力

生產(chǎn)是品牌存在之本，較低的成本，較優(yōu)的生產(chǎn)設(shè)備，都是保證品牌不敗的關(guān)鍵。伊利奶粉，冰激凌，超高溫滅菌奶等產(chǎn)銷量連續(xù)多年第一，伊利集團(tuán)還投資建成了亞洲最大的乳制品生產(chǎn)基地，新工業(yè)園占地300多畝，擁有18條生產(chǎn)線，日處理鮮奶能力為1800噸。伊利積極進(jìn)行供應(yīng)鏈系統(tǒng)改造，泛區(qū)域化產(chǎn)供銷一體化，提高周轉(zhuǎn)效率。由于伊利主要產(chǎn)能在北方奶源地附近，部分產(chǎn)品需要全國范圍內(nèi)長距離配送，嚴(yán)重影響周轉(zhuǎn)效率。公司近年持續(xù)推動(dòng)低溫供應(yīng)鏈改革，根據(jù)草根調(diào)研反饋，伊利將供應(yīng)鏈系統(tǒng)分為四個(gè)泛區(qū)域市場，區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)、供應(yīng)鏈和銷售實(shí)現(xiàn)一體化，逐步提高周轉(zhuǎn)效率。酸奶產(chǎn)能持續(xù)投放，黃岡低溫產(chǎn)能輻射南方市場。伊利持續(xù)保持低溫CAPEX投入，16-17年低溫酸奶投資預(yù)期占比均在20%以上。其中近年重點(diǎn)建設(shè)的黃岡低溫工廠，擁有亞洲最大的低溫單體產(chǎn)能?？紤]區(qū)位優(yōu)勢，黃岡產(chǎn)能供應(yīng)可輻射至整個(gè)南方市場。

4.4基于VRIO模型分析伊利集團(tuán)

說明：奶源，品牌，創(chuàng)新是伊利的核心競爭力，這里結(jié)合一些資料，對(duì)部分能力進(jìn)行了綜合，評(píng)判依據(jù)是上文提到的以及網(wǎng)上收集到的數(shù)據(jù)，包括顧客滿意度調(diào)查，品牌影響力調(diào)查，可能帶有主觀因素。

4.5.伊利的價(jià)值鏈分析

4.5.1內(nèi)部價(jià)值鏈活動(dòng)分析

（1）基本活動(dòng)

①內(nèi)外物流

乳制品由于鮮度、易壞、保質(zhì)期短等特點(diǎn)對(duì)儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)囊蠛芨撸枰踢M(jìn)行冷鏈管理，因此物流運(yùn)輸是保證乳制品新鮮度和安全性的重要環(huán)節(jié)。

伊利采用第三方物流的模式，對(duì)物流運(yùn)輸企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格的招標(biāo)和評(píng)選，選擇符合要求的運(yùn)輸企業(yè)來進(jìn)行乳品的物流配送。伊利的物流配送主要采用直接配送和分倉配送兩種方式進(jìn)行。通過在重點(diǎn)銷售區(qū)域設(shè)立了現(xiàn)代化乳業(yè)生產(chǎn)基地的方式，形成一個(gè)巨大的網(wǎng)絡(luò)體系,原料的采購運(yùn)輸以及成品的儲(chǔ)存配送可以就近進(jìn)行采集和配送，大大提高了物流效率，降低了企業(yè)物流成本，增強(qiáng)了對(duì)食品新鮮度、質(zhì)量安全的保障。

②生產(chǎn)經(jīng)營

乳制品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)主要有原奶檢驗(yàn)和處理、奶制品分離和預(yù)殺菌、配料加工和均質(zhì)、超高溫殺菌、包裝及保溫實(shí)驗(yàn)和出廠幾大環(huán)節(jié)。在伊利公司生產(chǎn)車間，伊利公司綜合運(yùn)用HACCP(危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn))和GMP(良好操作規(guī)范)管理體系對(duì)乳品生產(chǎn)加工進(jìn)行嚴(yán)格管理。HACCP體系使得伊利的關(guān)注點(diǎn)從產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格轉(zhuǎn)移至控制預(yù)防不合格，由不合格事后檢驗(yàn)轉(zhuǎn)化為事先預(yù)防不合格。而GMP使得伊利的生產(chǎn)管理過程均能符合良好生產(chǎn)規(guī)范，減少生產(chǎn)事故發(fā)生，確保食品安全衛(wèi)生和品質(zhì)穩(wěn)定。

伊利建立了一套完善的質(zhì)量控制體系，將價(jià)值鏈上的每一環(huán)節(jié)都作為關(guān)注的重點(diǎn)，將與生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)的利益相關(guān)者都納入質(zhì)量控制系統(tǒng)，建立全方位、全過程的質(zhì)量控制體系，為產(chǎn)品的質(zhì)量安全提供了制度上的保障。價(jià)值鏈上的各企業(yè)都必須嚴(yán)格按照企業(yè)的質(zhì)量目標(biāo)，開展質(zhì)量管理工作。

伊利提出了質(zhì)量領(lǐng)先3210戰(zhàn)略，制定了嚴(yán)苛的質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，保證零食品安全事故。

• 三個(gè)一流。打造世界一流學(xué)習(xí)型，專業(yè)化質(zhì)量人才隊(duì)伍:建立包括原料、產(chǎn)品、衛(wèi)生、工藝、基礎(chǔ)設(shè)施等在內(nèi)的世界一流質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)世界一流品質(zhì)的產(chǎn)品。

• 兩個(gè)基礎(chǔ)。全球質(zhì)量領(lǐng)先管理體系:全面質(zhì)量自主管理模式。

• 一票否決。對(duì)全鏈條不滿足食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量要求的過程和結(jié)果堅(jiān)決實(shí)行一票否決。

• 零事故。保證零食品安全事故。

資料來源:根據(jù)伊利社會(huì)責(zé)任報(bào)告整理。

③市場營銷

伊利以消費(fèi)者需求為出發(fā)點(diǎn),把品質(zhì)和健康生活作為企業(yè)營銷主題，將健康生活的理念與企業(yè)品牌建設(shè)進(jìn)行融合，圍繞品質(zhì)升級(jí)和消費(fèi)者體驗(yàn)進(jìn)行營銷活動(dòng)。大幅度提高了品牌核心資產(chǎn)的價(jià)值。

通過整合線上線下資源，伊利大力推進(jìn)電商平臺(tái)、母嬰店、便利店等渠道業(yè)務(wù)發(fā)展。通過建立會(huì)員營銷平臺(tái)、零售電商合作等多種創(chuàng)新方式，積極探索新的渠道合作模式。伊利2017年的電商業(yè)務(wù)收入較上年增長130%，母嬰渠道零售額增長38.9%，便利店渠道，常溫液態(tài)奶的零售額較上年提高0.7%。

通過深耕渠道。更多的終端門店被納入標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理的范疇，從而實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的精細(xì)化管理和對(duì)市場的快速回應(yīng)，營銷資源的投入產(chǎn)出效益獲得了顯著的提升。截至2017年年末，伊利直控村級(jí)網(wǎng)點(diǎn)近53萬家，比上年提升了54%。市場滲透能力繼續(xù)增強(qiáng)。通過加強(qiáng)產(chǎn)銷協(xié)同、提升產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)水平等舉措。有效地提高了價(jià)值鏈運(yùn)營效率。

④售后服務(wù)

伊利堅(jiān)持以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向。與消費(fèi)者保持有效溝通，努力為消費(fèi)者提供透明、滿意、全方位的服務(wù)，提升消費(fèi)者滿意度。首先伊利創(chuàng)新了溝通渠道，以創(chuàng)新方式，拉近與消費(fèi)者的距離。通過微信平臺(tái)、門店體驗(yàn)、優(yōu)化工廠參觀等多種模式，推動(dòng)線上線下雙層的聯(lián)動(dòng)，使消費(fèi)者更加了解伊利。其次，伊利深入了解市場需求,通過消費(fèi)者信息的收集、整合、技術(shù)分析，研究消費(fèi)者的潛在需求，并協(xié)同全產(chǎn)業(yè)鏈為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。最后，伊利通過各種渠道解決消費(fèi)者問題，開展調(diào)查并改善服務(wù)質(zhì)量,利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)為消費(fèi)者打造創(chuàng)新性零售服務(wù)。例如:伊利推出母嬰生態(tài)圈戰(zhàn)略，依托微信公眾號(hào)和線下服務(wù)，向消費(fèi)者講授育兒知識(shí)，幫助媽媽們解決問題。

（2）支持性活動(dòng)

①企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施

伊利根據(jù)企業(yè)的業(yè)務(wù)發(fā)展特點(diǎn)，選擇了事業(yè)部制的組織結(jié)構(gòu)。事業(yè)部制下，集團(tuán)只需要統(tǒng)一決策影響集團(tuán)利益的重大事項(xiàng),其他事項(xiàng)由各事業(yè)部發(fā)揮其主觀能動(dòng)性，能充分調(diào)動(dòng)各事業(yè)部發(fā)揮經(jīng)營管理的積極性和創(chuàng)造性。每個(gè)事業(yè)部都有自己的產(chǎn)品和市場，能夠規(guī)劃其未來發(fā)展，也能靈活自主的適應(yīng)市場出現(xiàn)的新情況迅速做出反應(yīng)，這對(duì)向伊利這種需要及時(shí)根據(jù)市場情況調(diào)整規(guī)劃上的快速消費(fèi)品行業(yè)是非常有效率的。

②信息化處理

在引進(jìn)先進(jìn)信息技術(shù)方面，伊利股份一直領(lǐng)先于業(yè)內(nèi)。早在1996年，伊利股份投資200多萬，從國外引進(jìn)FourthShiftMPR2系統(tǒng)。2001年，又購買用友的SAP分銷系統(tǒng)，開啟伊利“全國織網(wǎng)”的分銷網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營。2005年，董事長潘剛開始對(duì)伊利各事業(yè)部進(jìn)行整合，通過引入Oracle ERP系統(tǒng)將各事業(yè)部權(quán)限收回集團(tuán)，優(yōu)化伊利股份對(duì)價(jià)值鏈上各部分管理的控制權(quán)，幫助企業(yè)更好地實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理，擴(kuò)大市場份額。

另外，伊利采用Oracle ERP系統(tǒng)進(jìn)行企業(yè)信息化管理，該系統(tǒng)包括了財(cái)務(wù)管理、采購管理、庫存管理、訂單管理，流程制造管理和每日智能管理等模塊。使得伊利實(shí)現(xiàn)了用信息化來進(jìn)行企業(yè)價(jià)值鏈管理。之后，伊利又致力于實(shí)現(xiàn)上游采購到庫存再到銷售的一條龍式信息化管理。建設(shè)覆蓋所有牧場的大數(shù)據(jù)平臺(tái):將大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的自動(dòng)采集和分析，建立了完善的產(chǎn)品追潮程序:與經(jīng)銷商執(zhí)行“聯(lián)合生意計(jì)劃”。密切關(guān)注消費(fèi)者需求變化，保持銷售與需求同步，與經(jīng)銷商實(shí)現(xiàn)信息共享。這一切使得伊利對(duì)各方面的信息得以集中管理。

③人力資源管理

伊利視員工為最大的財(cái)富，員工是伊利可持續(xù)發(fā)展的實(shí)踐者和受益者。伊利以人為本，在薪酬、福利、勞工政策等方面嚴(yán)格管理。打造平等、多元化、反歧視的工作環(huán)境，切實(shí)保護(hù)員工權(quán)益。同時(shí)，伊利高度重視員工發(fā)展，精準(zhǔn)地識(shí)別人才，量才施用,培養(yǎng)專業(yè)性人才,實(shí)現(xiàn)員工與企業(yè)共同成長.通過建立職代會(huì)，廠務(wù)公開等民主管理體系的方式，伊利努力營造平等公正、開放的工作氛圍，并且持續(xù)推動(dòng)“春雨計(jì)劃”從硬件條件和人文環(huán)境等多方面對(duì)員工實(shí)施關(guān)懷行動(dòng)，增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的歸屬感，提升組織的凝聚力，讓員工真正感知溫暖。

④技術(shù)開發(fā)

伊利集團(tuán)建立了三級(jí)研發(fā)體系:包括謀求產(chǎn)學(xué)研合作的一級(jí)研發(fā)平臺(tái):研究前瞻性產(chǎn)品技術(shù)。營養(yǎng)質(zhì)量安全和消費(fèi)者需求的二級(jí)創(chuàng)新平臺(tái):針對(duì)現(xiàn)有品類產(chǎn)品技術(shù)及原輔料質(zhì)量安全研發(fā)和控制的事業(yè)部的技術(shù)研發(fā)機(jī)構(gòu)。伊利建立了覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新體系。引進(jìn)了大量乳業(yè)研究優(yōu)秀人才。不斷推進(jìn)創(chuàng)新產(chǎn)品與技術(shù)開發(fā)。獲得了多項(xiàng)技術(shù)專利及創(chuàng)新獎(jiǎng)項(xiàng)。通過全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新的實(shí)施，伊利實(shí)現(xiàn)了與消費(fèi)者和產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴共享創(chuàng)新價(jià)值。

⑤采購

優(yōu)質(zhì)的奶源是乳制品生產(chǎn)的起點(diǎn)。對(duì)于乳品質(zhì)量起著決定性的作用,奶源基地的建設(shè)一直是伊利發(fā)展過程中的重點(diǎn)。伊利建設(shè)有中國規(guī)模最大的優(yōu)質(zhì)奶源基地以及眾多的優(yōu)質(zhì)牧場，保障了原奶長期穩(wěn)定的質(zhì)量和產(chǎn)量，同時(shí)通過整合全球優(yōu)質(zhì)奶源資源，可以為消費(fèi)者提供高品質(zhì)乳品，充分滿足顧客需求。截止至2016年，伊利已經(jīng)100%實(shí)現(xiàn)牧場的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒓s化和智能化發(fā)展，從源頭上保證乳品的質(zhì)量。

伊利四化牧場：

標(biāo)準(zhǔn)化：伊利通過融資扶持的方式，幫助牧場改善臥床，牛舍等基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備。實(shí)現(xiàn)牧場硬件配置標(biāo)準(zhǔn)化。

規(guī)模化：伊利引導(dǎo)牧場優(yōu)化牛群結(jié)構(gòu)。整合優(yōu)勢資源。擴(kuò)大牧場養(yǎng)殖規(guī)模。

集約化：制定科學(xué)的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。增加牧場飼養(yǎng)牛群數(shù)量。通過精準(zhǔn)飼喂，精確管理提升牛群單產(chǎn)水平。充分發(fā)揮牧場資源優(yōu)勢。提高牧場生產(chǎn)效益和效率。

智能化：在奶源基地管理中引入物聯(lián)網(wǎng)，大數(shù)據(jù)，移動(dòng)微端等新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)智能化，服務(wù)遠(yuǎn)程化，管理數(shù)字化的牧場現(xiàn)代化生產(chǎn)與管理。

資料來源:伊利社會(huì)責(zé)任報(bào)告

4.5.2伊利的上游價(jià)值鏈分析

伊利股份作為食品行業(yè)企業(yè)，對(duì)源頭供應(yīng)鏈的控制十分重視，尤其是對(duì)奶源的管理。伊利股份借助奶聯(lián)社的養(yǎng)殖，通過現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立奶牛管理、原奶管理、全生命周期管理等系統(tǒng)，協(xié)助奶聯(lián)社向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化、智能化的“四化牧場”發(fā)展。經(jīng)過研發(fā)準(zhǔn)入、分類、績效管理、風(fēng)險(xiǎn)管理、關(guān)系維護(hù)、能力提升、推出的一系列管控操作，系統(tǒng)都會(huì)詳細(xì)地管理其中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保每一個(gè)供應(yīng)商能夠提供符合伊利戰(zhàn)略需求的高品質(zhì)原奶。

4.5.3伊利的下游價(jià)值鏈分析

經(jīng)銷商方面。伊利不斷優(yōu)化營銷網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，利用“一級(jí)調(diào)控、二級(jí)配送、服務(wù)終端”的分銷模式，在主要城市設(shè)立分銷網(wǎng)點(diǎn)和分公司，貼近了消費(fèi)者的同時(shí)，強(qiáng)化了企業(yè)自身的銷售控制權(quán)，減輕了遠(yuǎn)程配送成本及損耗，極大地提高了伊利的新產(chǎn)品的上市時(shí)效性。

消費(fèi)者方面。為更進(jìn)一步拉近消費(fèi)者與伊利品牌的距離，伊利通過大量的廣告贊助以提升品牌認(rèn)可度，增加消費(fèi)者對(duì)伊利品牌的認(rèn)同感。2008年北京奧運(yùn)會(huì)伊利不僅作為官方唯一指定乳品牌，而且選用積極正面的運(yùn)動(dòng)員作為品牌代言人，這一次的宣傳使伊利真正地走向了國人，讓人們對(duì)伊利有了更高的認(rèn)識(shí)北京奧運(yùn)會(huì)過后，伊利仍然服務(wù)于各項(xiàng)大型賽事活動(dòng)，即將來臨的2022年北京冬奧會(huì)，伊利已成為官方合作伙伴。2019年11月第二屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)上，伊利與全球13家企業(yè)組成戰(zhàn)略合作伙伴，共同構(gòu)建食品行業(yè)首個(gè)“可持續(xù)發(fā)展供應(yīng)鏈全球網(wǎng)絡(luò)”體系。此外，伊利為讓消費(fèi)者真實(shí)地了解到乳品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)和企業(yè)的監(jiān)管機(jī)制，實(shí)行線上線下“透明工廠”。其在全國范圍內(nèi)開放34家透明工廠，消費(fèi)者登錄伊利官網(wǎng)預(yù)約，就可以走進(jìn)工廠參觀。工廠全程配備專業(yè)的講解員，解答消費(fèi)者的問題。

后續(xù)詳見【優(yōu)秀作品】“外語+工商”專業(yè)三年級(jí) 伊利集團(tuán)戰(zhàn)略管理分析（下）