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肯德基的油炸食品相信是很多人的心頭愛，然而又因?yàn)橛驼ㄒ曨l多油高熱成為了很多人的頭號(hào)大敵，比如說(shuō)我家LD

那么世間安有兩全法，既能減肥又好吃？

答案是肯定的

當(dāng)然，我也是入手了這款Blaupunkt空氣炸鍋才知道的

一、Blaupunkt空氣炸鍋外觀

講真，外觀真是平平無(wú)奇 ? ? ? ? ? ? ? ?

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白色的機(jī)身+淡棕色透明視窗+黑色頂蓋，說(shuō)不上有多好看，不過(guò)擺在廚房也不違和，反而是一種新的點(diǎn)綴

透明視窗可以直觀地看到鍋內(nèi)食物現(xiàn)狀，不怕燒糊

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香檳金色的鍋把手

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體積也不算小，和一個(gè)普通電飯鍋的占地面積差不多，外觀辨識(shí)度應(yīng)該是比較高的，一眼就可以看出來(lái)是干什么的 ? ? ? ? ? ? ? ?

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頂部黑色的面板，平常是沒(méi)有燈光的，只有在接通電源以后才會(huì)有單色LED顯示

四周是一圈波浪紋的裝飾，不是很顯眼，看上去就約等于沒(méi)有，返璞歸真

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背后則只有一個(gè)散熱口，平常使用的時(shí)候還是要注意離可燃物和障礙物遠(yuǎn)一點(diǎn)

?鍋打開以后放在桌上會(huì)有個(gè)角度，所以在炸制蛋撻一類需要添加液體的物品時(shí)，液體原料不要添加太滿，免得溢出? ? ? ?

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隔油板，部分物品如五花肉等在炸制的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的油

如果不處理，既影響加熱效率，也影響成品口感

不過(guò)像是炸制蛋撻一類不會(huì)產(chǎn)生油的食物的話，可以直接取出隔油板，也可以多放幾個(gè)，比如網(wǎng)上買的蛋撻皮可以一次放8個(gè)，加了隔油板則只能放5個(gè)

炸鍋有5L大容量，可以很輕松地容納常見的食物

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鍋的鎖，一定阻尼+開關(guān)，可以防止鍋脫落，且鍋沒(méi)鎖緊是不會(huì)開機(jī)的

二、使用體驗(yàn)

簡(jiǎn)單炸制了一些常吃的視頻，比如雞翅、蛋撻一類的，總體感覺很不錯(cuò)，使用方便簡(jiǎn)單，效果也和炸制的基本一致，除了時(shí)間略長(zhǎng)和炸制過(guò)程中部分食品需要翻面外，沒(méi)有其他缺點(diǎn)

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產(chǎn)品說(shuō)明書中也說(shuō)明了一些常見食品的烹飪時(shí)間和方法

1. 雞翅/雞腿 ? ? ? ? ? ? ? ?

雞腿和雞翅在炸制的過(guò)程中并沒(méi)有什么區(qū)別，所以系統(tǒng)菜單中只有雞腿，沒(méi)有雞翅 ? ? ? ? ? ? ? ? ?

雞腿雞翅需要及時(shí)翻面，而且需要提前腌制，不然里面的肉不入味，雖然炸鍋是炸地外焦里嫩，沒(méi)有味道也不行啊

如果買對(duì)了腌料的話，是可以炸出肯德基奧爾良雞翅的味道的

2.蛋撻 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ?

蛋撻用的是網(wǎng)上買的蛋撻皮和蛋液，比光波爐烤制的時(shí)間段，效果好，蛋撻皮已經(jīng)很明顯地起酥了

蛋撻液也是金黃金黃地掛了色，和店里賣的基本上已經(jīng)是沒(méi)有什么區(qū)別了

如果是喜歡原汁原味，那么蛋液可以自己調(diào)配，雞蛋+純牛奶+少許糖混勻就行了，但是買的蛋液的話會(huì)加一些比如 黃油等東西，口感更為豐富，也更香濃

炸制過(guò)程中務(wù)必保證足夠的時(shí)間，以免底部蛋撻皮不夠熟

3.薯片? ? ? ?

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個(gè)人感覺薯片薯?xiàng)l炸制的難度比前面幾個(gè)食品要高，我反正是沒(méi)有炸出店里的效果

不過(guò)據(jù)同樣有空氣炸鍋的朋友介紹，使用網(wǎng)上購(gòu)買的薯?xiàng)l原料會(huì)比較好，能大大提高成功率

三、總結(jié)

外觀設(shè)計(jì)不算出彩，但是功能卻是一點(diǎn)不含糊

5L大容量能夠給廚藝更大的展現(xiàn)空間，也給炸制食品提供了更多的選擇

可視化窗口設(shè)計(jì)，能夠及時(shí)掌握火候，防止炸糊，絕對(duì)不用擔(dān)心廚房爆炸

通過(guò)空氣炸鍋炸制出來(lái)的食物和油炸的食物無(wú)論是外觀還是口感都沒(méi)有區(qū)別，但是含油量更少，特別適合一些喜歡油炸食品又怕高熱量的童鞋

而且現(xiàn)在很多原料或者制作方法都在網(wǎng)上可以找到，想吃?shī)W爾良烤雞翅也不用特地跑到肯德基去了

所以，Blaupunkt空氣炸鍋還真是可以炸出肯德基的味道，前提是你用對(duì)了調(diào)料