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近年來(lái)，螺螄粉行業(yè)高速成長(zhǎng)，從廣西柳州的地方小吃一躍成為全國(guó)消費(fèi)者熟知的網(wǎng)紅產(chǎn)品2022年，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入超過(guò)600億元，同比增長(zhǎng)20%。其中，實(shí)現(xiàn)出口8300萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)61%。2025年有望達(dá)890億元，成為千億級(jí)別的特色產(chǎn)業(yè)