前陣子相中了北鼎Smart K智能養(yǎng)生壺，原以為它只是一款能調(diào)節(jié)溫度的電水壺，但它既能煮水，又能燉湯，還能蒸包子，很是心動(dòng)，這部妥妥的多功能料理機(jī)嘛。而且這個(gè)品類發(fā)展也有十年之久，說實(shí)話，起初我對(duì)它并沒有抱著太大的期待，但沒有想到該品類的小家電智能化都內(nèi)卷到如此程度了，可通過手機(jī)設(shè)定好的料包程序就能輕松烹飪食材，還能根據(jù)不同食材的料理方式選擇不同的烹飪配件。

我對(duì)小家電智能化抱有新鮮感的，一機(jī)多用還可以省下不少?gòu)N房空間。通過我用切實(shí)操作烹飪食材帶大家云體驗(yàn)一番北鼎養(yǎng)生壺是否物超所值，應(yīng)對(duì)越來越注重安全品質(zhì)的消費(fèi)者。

北鼎Smart K智能養(yǎng)生壺從外觀上保持傳統(tǒng)的養(yǎng)生壺造型符合大眾審美，在視覺上機(jī)身是討喜的清爽淺杉綠色，無論擺放在客廳廚房還是臥室茶室都是相得益彰，百看不膩。

在材質(zhì)安全方面，北鼎養(yǎng)生壺在用料材質(zhì)上一如既往的嚴(yán)苛高標(biāo)準(zhǔn)，壺身采用高成本的德國(guó)進(jìn)口肖特玻璃，與普通的高硼硅玻璃相比，不存在串味的情況，即便在持續(xù)高溫烹煮后用冷水沖洗也不易炸裂，安全系數(shù)會(huì)更高。專注養(yǎng)生壺十年的北鼎，真不愧是養(yǎng)生壺屆的天花板。

在壺身上貼心標(biāo)識(shí)了水位線方便我們查看水量，壺底則采用了更加上乘的SUS 316L 加厚不銹鋼發(fā)熱盤，相對(duì)于食品級(jí)304不銹鋼加熱速度快導(dǎo)熱更加均勻，煮出來的食材口感會(huì)更好。

在出水口的壺嘴上用了一層細(xì)密的不銹鋼濾網(wǎng)，可以有效的過濾茶渣確保茶湯更濃郁醇厚。我們吃進(jìn)去嘴里的東西既要保證好吃還有保證安全，北鼎在食品級(jí)材質(zhì)用料方面確實(shí)成本會(huì)更高這也是拉開和普通養(yǎng)生壺品質(zhì)的差距。

在操作安全方面，養(yǎng)生壺采用了“蓋中蓋”相互嵌套的獨(dú)特設(shè)計(jì)，在壺蓋上還加入了一個(gè)防溢壺蓋。在養(yǎng)生壺?zé)踔筮^程中，只需要握住提手抵住壺蓋，通過壺蓋上的指示箭頭逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)就能隨時(shí)擰開蓋子來觀察食物的烹煮狀態(tài)，可進(jìn)行加料或調(diào)味也方便湯水溢出時(shí)輕松開蓋。

英國(guó)原裝進(jìn)口的Srix溫控器能精準(zhǔn)控溫，不僅具備干燒報(bào)警提示，當(dāng)過溫過熱還能自動(dòng)斷電的雙重保護(hù)，即便是遠(yuǎn)程操控烹飪食材也能增添一份安全感。

市面上大多數(shù)的養(yǎng)生壺在底座上功能按鍵多且操作繁瑣，其實(shí)真正能用到的不多。北鼎養(yǎng)生壺在機(jī)身按鍵操作上設(shè)計(jì)了【再熱】、【W(wǎng)iFi】、【功能旋鈕】三枚實(shí)體防水觸控按鍵，即便手打濕也能操作。

其中功能旋鈕上化繁為簡(jiǎn)，通過旋轉(zhuǎn)選擇“養(yǎng)生湯”/“花果茶”/“燒水”/“燉燕窩”/“蒸食”五種常用的烹煮模式，功能鍵通過點(diǎn)按完成【開始/暫?！?。

在養(yǎng)生壺啟動(dòng)烹煮過程中，通過燈帶進(jìn)度條的顯示狀態(tài)能讓我們很直觀判斷烹煮的進(jìn)度。當(dāng)然為了考慮到不同使用群體更加精細(xì)化烹煮體驗(yàn)，北鼎團(tuán)隊(duì)研發(fā)了一款手機(jī)app可以解鎖24種烹煮功能，通過在線云食譜和設(shè)定好的料包程序就能輕松烹煮出想要的美食。

烹煮食材之前，先把前幾次的沸水倒掉用于清潔。由于高海拔地區(qū)水溫未達(dá)100℃就開始沸騰了，這會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)生壺?zé)o法正常跳斷處于持續(xù)沸騰的狀態(tài)，北鼎養(yǎng)生壺的沸點(diǎn)檢測(cè)功能讓感溫探頭更加精準(zhǔn)。如果我們所在的城市海拔高于250m,只需要打開北鼎app設(shè)備頁面，點(diǎn)擊“沸點(diǎn)檢測(cè)”，根據(jù)程序的指示操作就行了。

先展示一下我的烹飪配件全家福，虹吸萃取籃——蒸汽萃取原理（煮茶、咖啡）；燉盅——隔水燉功能（如南瓜粥、藥膳湯）；小蒸籠——蒸食功能（蒸餃、糕點(diǎn)）。

烹飪配件也保持了北鼎高品質(zhì)用料，質(zhì)感做工非常扎實(shí)。接下來我將根據(jù)不同食材配合不同的烹煮配件，用北鼎app傻瓜式云烹飪程序帶大家做美食。

【掃碼即煮】

這款養(yǎng)生壺也是款多段調(diào)溫?zé)畨?，六檔水溫可選滿足不同的沖泡需求。購(gòu)入了北鼎椰香西米喳咋配料包，接下來開啟北鼎手機(jī)app的掃碼即煮。

① 進(jìn)入設(shè)備詳情頁面，點(diǎn)擊上方導(dǎo)航欄中的【料包】；

② 點(diǎn)擊料包圖片上方的【即掃即煮】（可能會(huì)向您申請(qǐng)使用相機(jī)權(quán)限，請(qǐng)?jiān)试S）；

③ 將手機(jī)攝像頭對(duì)準(zhǔn)椰香西米喳咋食材包裝盒上的二維碼或者底部條形碼，app會(huì)馬上跳轉(zhuǎn)至相應(yīng)頁面；

④ 將食材按照步驟指引放入壺中，點(diǎn)擊【啟動(dòng)】即開始烹煮。

家里在用的北鼎的養(yǎng)生壺和桌面式直飲機(jī)給我最大的感受是除了懂受眾消費(fèi)者的審美，還很了解消費(fèi)者的需求，我們就只需要想“今天想吃什么”，然后拿起北鼎已經(jīng)配比好的料包，用手機(jī)掃一掃包裝就自動(dòng)幫我設(shè)定程序烹煮。

我不需了解椰香西米喳咋要怎么搭配，粥料需要多久的烹煮時(shí)長(zhǎng)。根據(jù)手機(jī)上設(shè)定的參數(shù)，我們只需等待60分鐘就能享用一碗熱乎乎椰香西米喳咋，品嘗起來口感綿密，味道清甜不膩歪。

烹飪配件【虹吸式萃取籃】

為了方便我們這些老茶客能喝到醇正的茶湯和香濃的咖啡，養(yǎng)生壺加入了虹吸式萃取籃，通過蒸汽萃取的原理使得茶水分離，防止茶葉在長(zhǎng)時(shí)間浸泡產(chǎn)生的苦澀味。在萃取咖啡時(shí)能一次性萃取多人份，方便分享。

烏龍茶是半發(fā)酵的茶葉，用虹吸式萃取籃就能快速的茶水分離，我們把萃取籃放入茶壺內(nèi)，北鼎貼心配置了硅膠提手方便我們?nèi)≥腿』@。

倒入適量的烏龍茶葉然后根據(jù)北鼎app設(shè)定的烹煮時(shí)長(zhǎng)和溫度就能傻瓜式的等待茶水飲用了。

在養(yǎng)生壺內(nèi)加入500-750ml的水量，將研磨好的咖啡豆放入萃取藍(lán)，萃取藍(lán)內(nèi)還有刻度線，萃取咖啡豆時(shí)盡量不要超過40g刻度線。

接下來我們把壺蓋擰緊，通過北鼎app界面的設(shè)定好萃取咖啡的程序即可，烹煮完成后倒入杯中即可享受了。

烹飪配件【玻璃燉盅】

為了方便我們燉煮食材，養(yǎng)生壺加入玻璃燉煮盅的好設(shè)計(jì)。玻璃燉盅的安全容積為500ml，在使用過程中還需注意安全規(guī)范操作防止在烹飪過程中食材溢出造成燙傷。

我們?cè)陴B(yǎng)生壺內(nèi)加入1000ml的純凈水，把南瓜粥放入玻璃燉盅內(nèi)，然后把燉盅支架連盅一道提取，在安裝燉盅大蓋時(shí)支架三角標(biāo)識(shí)與壺身把手logo對(duì)齊。

還是根據(jù)北鼎app燉盅功能設(shè)定，只需要傻瓜無腦操作點(diǎn)按啟動(dòng)設(shè)置就能快速加熱南瓜粥。燉煮盅不僅可以防止加熱南瓜粥時(shí)糊底還能保持食材的營(yíng)養(yǎng)不流失。

加熱好以后為了方便我們收納燉盅或是把燉盅置于收納架內(nèi)晾干，將燉盅放入支架內(nèi)，可以把支架與燉盅一起提起放入收納架內(nèi)，再放入支架的外蓋。這個(gè)燉盅配件說實(shí)話還是比較零散，操作體驗(yàn)上沒有這么一步到位的感覺。

烹飪配件【小蒸籠】

小蒸籠配件方便我們蒸包點(diǎn)蒸餃和糯米飯等食材，在養(yǎng)生壺內(nèi)注入750ml到1500ml的不等水量，避免干燒溢出。在上蒸下煮時(shí)不要再壺內(nèi)煮諸如銀耳或豆制品容易起泡的食材防止溢出。

我們把蒸籠置于養(yǎng)生壺上，對(duì)準(zhǔn)過濾口及把手卡位后放入即可。放入準(zhǔn)備好小朋友喜歡吃的包點(diǎn)和蒸餃，可以直接通過加熱底座上【蒸食】按鍵就能快速操作。使用手機(jī)的程序烹煮還是直接傳統(tǒng)按鍵操作要根據(jù)實(shí)際情況怎么方便怎么來。

做一道我們當(dāng)?shù)靥厣尼u香糯米飯，先去準(zhǔn)好一下食材：糯米、食用鹽、手工醬油、廣式甜腸、火腿腸、蔥花、里脊肉。

步驟：

1. 把糯米洗凈把水瀝干，甜腸和火腿腸切片蔥花切末，辣醬備用；

2. 用水打濕一塊紗布置于蒸籠底部靜置；

3. 把糯米和適量鹽，手工醬油充分?jǐn)嚢杈鶆蚍诺郊啿忌希?/p>

4. 按下蒸食模式蒸大概50分鐘后，把甜腸和火腿腸加入繼續(xù)蒸食5分鐘左右。

5. 待提示音響起即可取出食用，撒入蔥花提香風(fēng)味更佳。

   
   

用雙手握住蒸手提手把蒸籠取出，注意水蒸氣以免燙傷最后把蒸籠放到桌面就大功告成了。這迷人的香氣把家里的泰迪“葩粉”給招了過來，從它那極度渴望的小眼神我似乎感受到認(rèn)可。

通過app內(nèi)置的北鼎料包程序自動(dòng)烹煮不用勞心記食譜，當(dāng)然如果你是一個(gè)美食達(dá)人，北鼎還是很貼心隨養(yǎng)生壺附贈(zèng)一本印刷排版精美的《飲?食投喂提案》，北鼎產(chǎn)品或是包裝細(xì)節(jié)上都給我非常好的初印象，這才是真正用心給受眾消費(fèi)者做產(chǎn)品的企業(yè)。

北鼎app內(nèi)可購(gòu)買懶人食材包，海量食譜、養(yǎng)生常識(shí)等，在用戶社區(qū)上也在打造圈子文化，分享著彼此的飲食生活和使用養(yǎng)生壺的其他妙用。

北鼎Smart K養(yǎng)生壺定位是小而美的智能家電，之所以能拉開與其他養(yǎng)生壺的差距快速出圈不僅是高顏值的外觀設(shè)計(jì)，還有更加安全的食品級(jí)材質(zhì)。養(yǎng)生壺還針對(duì)不同食材和烹飪方式準(zhǔn)備了多種配件來豐富烹煮場(chǎng)景。北鼎養(yǎng)生壺不僅要讓我們用得省心，更注重入口吃的東西要完全放心。