【紀(jì)實(shí)】黃歧半島上的鼠餃子(肉燕子)和海鮮大排檔的“特殊風(fēng)味”

———記我在江南水鄉(xiāng)福州生活期間的經(jīng)歷回憶

黃歧半島定海灣阿龍(鐘點(diǎn)同學(xué))家開的海鮮大排檔品嘗到“閩東少數(shù)民族風(fēng)味小吃”

“阿龍”，這個(gè)小名字意味著敢于深山冒險(xiǎn)的干巴猴，他是我在溫麻古城老妹子家(鐘聲家)認(rèn)識的一名純正的畬族山哈子，也是我在溫麻老城敖江鎮(zhèn)和鳳凰古鎮(zhèn)所認(rèn)識的幾個(gè)好朋友之一。

生活中他真實(shí)的名字叫“林永龍”，擁有著一米六十多的小小個(gè)子，生活里瘦痩的身體好像干癟雞“楊香武”似的。這與其它長江、淮河、贛江、閩江以南流域的普普通通南方人一樣，沒有什么特點(diǎn)也沒有什么區(qū)別和特殊性十分普通。只是長著一雙玻璃球似的大眼睛，圓圓的鏡面臉龐下邊一張小薄片嘴兒，講著一口十分流利的福州地區(qū)閩東地方“畬族語言”，不過他也會(huì)說普通話只是舌頭好像直板手機(jī)似的有些大舌頭。

林永龍這人嗎有一大優(yōu)點(diǎn)，只要他一開口說話旁邊任何人都無法插嘴，說起話來好像竹筒子倒豆子一樣，而且還是滿嘴油腔滑調(diào)、云山霧罩的，說話的速度十分快好像閃電一樣。我們習(xí)慣地稱呼他為“阿龍”，因?yàn)楫?dāng)?shù)厣絽^(qū)里邊所有認(rèn)識他的親人、朋友與他的同學(xué)們都這么稱呼他。其實(shí)這在省會(huì)福州市的大山區(qū)城鎮(zhèn)里邊，互相之間都是以“阿”字打頭，互相之間也都是稱呼小名時(shí)打頭也帶一個(gè)“阿”字。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

阿龍(真實(shí)名字叫林永龍)身上穿著一身福建石獅產(chǎn)的特色牛仔衣和大喇叭筒子牛仔褲，在上個(gè)世紀(jì)當(dāng)時(shí)那個(gè)以“計(jì)劃經(jīng)濟(jì)”時(shí)代里邊，福建石獅產(chǎn)的“牛仔服裝”代表著整個(gè)中國牛仔服裝的“原產(chǎn)地”。當(dāng)時(shí)我本人也在閑暇之時(shí)與弟弟點(diǎn)點(diǎn)(真實(shí)名字鐘點(diǎn))、小表妹大鴨梨(真實(shí)名字鐘玉)三人，在一塊去鳳城鎮(zhèn)金鳳南街(路)魁龍坊后街溜溜達(dá)達(dá)。也就是北方人常說的商品一條街形勢，當(dāng)時(shí)我也買了一條石獅市產(chǎn)的水磨藍(lán)牛仔褲。而阿龍身上的特色牛仔衣和大喇叭筒子牛仔褲，這一身行裝也是他本人地地道道的特色服裝，這個(gè)地地道道的曉澳鎮(zhèn)來的“水鄉(xiāng)山哈子”，其實(shí)為人十分誠實(shí)、忠厚是一個(gè)十分難得的好朋友。

阿龍(林永龍)雖說長年累月居住于敖江鎮(zhèn)的江南鄉(xiāng)桃花巷里，這里便是他叔公爺家也就是老妹子鐘聲家最東邊。也許，他叔公爺在這古老的桃花巷里邊開了這家小熟食醬肉店，正好居桃花巷中心的位置所以生意還不錯(cuò)，離著斗門山上的含光塔(當(dāng)?shù)厝艘步墟?zhèn)海塔)也不到一里地左右，可是阿龍的父母家并不居住鳳凰老城。這鳳凰古城(以鳳城鎮(zhèn)和敖江鎮(zhèn)為縣中心地帶)也叫“閩都金鳳”或者叫 “鳳凰城”。 “閩都金鳳”早期只有一鎮(zhèn)五寨是秦朝末期叫“溫麻古城”，因?yàn)殚}都金鳳老縣城始建于東晉時(shí)期，擴(kuò)建到了三鄉(xiāng)一古城九鄉(xiāng)十八寨，正是更名為“溫麻縣衙”也就是溫麻縣。唐朝憲宗七年時(shí)期溫麻縣改稱呼為“鳳凰古鎮(zhèn)”歸附到“福州府”管轄成為了屬地。 唐憲宗御筆親封“閩王侯氏家族”為大閩王，永遠(yuǎn)鎮(zhèn)守閩越十萬大山區(qū)，也就是半個(gè)福建省包括了武夷山、太姥山區(qū)以及浙南部分縣城。后來，閩王侯氏家族擁兵二十萬在自己的家鄉(xiāng)鳳凰古鎮(zhèn)自立“大閩王朝”，于天都元年建筑成皇城于鳳城鎮(zhèn)與青芝山區(qū)里邊方圓一百零二公里，將閩王朝祖宗宗廟、祠堂與皇帝家族墓地設(shè)置在龍鳳山(即小滄鄉(xiāng)虎頭山區(qū)里邊主峰)山區(qū)的貴安古鎮(zhèn)，在這個(gè)群山環(huán)繞、綠水悠悠、江河湖泊眾多的地域，因?yàn)辇堷P山山區(qū)的貴安古鎮(zhèn)有九顆千年的古榕樹(當(dāng)?shù)厝苏f是東晉時(shí)期司馬家族種植的)，按當(dāng)?shù)孛孕耪f法是“龍興之地”，再加上因?yàn)榈乩硇螤詈孟褚恢徽钩岬镍P凰，故此得名為“老鳳城”或者叫“鳳凰古城”。

鳳凰老城的老縣城中心地帶便是敖江鎮(zhèn)、江南鄉(xiāng)、鳳城鎮(zhèn)、管板鎮(zhèn)、管頭鎮(zhèn)、浦口鎮(zhèn)主要還是以敖江鎮(zhèn)與鳳城鎮(zhèn)是老縣城的主城區(qū)。而我所居住的江南鄉(xiāng)地處鳳城老城區(qū)的東北角地域，北邊過了敖峰公路大橋與長龍鎮(zhèn)的長門村(翻過山崗子便是長門炮臺)相連；南邊走出干媽家的桃花古巷口直接走過敖江大橋，便是鳳凰古城老縣城的中心地帶了。干媽家的桃花古巷口東邊便是素有“閩東小五岳”的獅虎山，九峰(其實(shí)是十二個(gè)大小不一的山峰)相連，“五嶺獨(dú)秀”以獅峰虎嶺最高最險(xiǎn)，十二懸崖聳立于云霧之中素有“獅峰獨(dú)好，鐘靈毓秀”。

這里有民國參議院(民國時(shí)期總理)院長親筆手書的“獅峰獨(dú)好”四個(gè)蒼勁大字，在五嶺之一的虎嶺上三清宮道觀的后院懸崖絕壁之上，更有明朝宰相葉向高親筆手書的“摩巖石刻”共一百八十二字，以及宋朝一代名儒理學(xué)大家朱熹的親筆手書摩巖石刻。

而獅虎山又與閩東第一山脈嶺頭的“管嶺子”緊緊相連，管嶺子下邊狹窄山谷里邊世外桃源就是梅洋村、儒洋村二村。兩個(gè)村莊群山環(huán)繞、古桃樹遍地以種植火龍果、枇杷為主，梅洋村、儒洋村二村直接連接著管板鎮(zhèn)、管頭鎮(zhèn)，順著老縣城中心大街走到縣共銷社三叉路口，往金鳳西路拐去便進(jìn)入小滄鄉(xiāng)的第一山寨(其實(shí)是一個(gè)小村莊)。這就便是老縣城西郊區(qū)七里畬族鄉(xiāng)的笫一山寨(其實(shí)是少數(shù)民族村寨)，七里村(山寨)當(dāng)年只有七十多戶人家，全部都是高山族的支脈‘畬族”人，以種植云霧茶和白茶、種植枇杷為主，還有少數(shù)人種植各種竹子，為老縣城各各竹制品廠和私人竹編個(gè)體戶供應(yīng)為主。

而阿龍家卻是居住在現(xiàn)在叫黃歧半島曉澳鎮(zhèn)的赤澳村(以前叫定海灣老灣口村)，而阿龍的父親和母親是定海灣老灣口村的老漁民。原來，定海灣的“定海古城”邊緣近郊區(qū)地帶，呈現(xiàn)出東西犄角形狀的小漁村地形。定海灣東邊犄角灣里下邊叫下洋村，定海灣西邊犄角灣里有十里的岸灘叫老灣口村，而阿龍的父母家就居住于老灣口村，家中祖祖輩輩世世代代都是漁民。

而阿龍的父親和母親并不和這哥仨個(gè)居住在一塊，其實(shí)阿龍家哥仨個(gè)人老大阿昌(真實(shí)名字林文昌)、老二便是阿龍(真實(shí)名字林永龍)，老疙瘩就是小勝子(真實(shí)名字林永鈺)還在溫麻古城敖江鎮(zhèn)的中學(xué)讀書。阿龍的家祖祖輩輩居住在黃歧鎮(zhèn)的赤澳(灣口村)村，離著敖江大橋岸邊的江南鄉(xiāng)(鐘聲家)三十公里左右，從老縣級公路走是35公里，從鐘聲家的斗門山繞小道翻越兩道山梁子只用28公里，也就是黃歧半島上的赤澳(老灣口村)村。

老大阿昌(林文昌)已經(jīng)成家與媳婦和三歲的兒子，一家三口人居住在黃歧半島的苔菉鎮(zhèn)，自己開了一家名字叫“大吃吧”的海鮮燒烤(燒烤店)大排檔。而阿龍當(dāng)時(shí)也在定海灣東北的灣口村縣級公路邊緣，自己新開的一家“勝軍海鮮燒烤大排檔”。其實(shí)這個(gè)小小的靠山臨公路面海的海鮮燒烤小店，其實(shí)開業(yè)不過幾天而已。這還是阿龍的父親母親販賣掉家里的一條機(jī)動(dòng)打漁船的錢，讓阿龍的二叔公林榮幫忙給開的這個(gè)海鮮燒烤小店。

因?yàn)?，阿龍的二叔公林榮在定海灣老城區(qū)里居住，是東灣白色長堤(定海古城地理性標(biāo)志當(dāng)?shù)厝私邪椎?下邊的塘嶺村白泥巷里邊，也就是定海古城老剪子巷里邊的老漁民。我們幾個(gè)人出去游玩時(shí)曾經(jīng)去過一趟。前一年阿龍與鐘聲的同學(xué)阿琦(真名叫蕭南，梅洋村人)、阿葉(真名葉玉菁，老鳳城鎮(zhèn)金鳳西路竹子巷人士，她是鐘聲的發(fā)小兼老同學(xué))二人，曾經(jīng)在江南鄉(xiāng)的“新水灣”模具加工工藝坊學(xué)習(xí)(頭一次學(xué)的玉石雕刻加工)手藝，后來她又二次重新回到鐘聲的師傅(斗門村七星巷林造程老人)身邊，再次學(xué)習(xí)金銀手飾加工與制造工藝。

當(dāng)時(shí)，我在老妹子鐘聲的引見之下認(rèn)識了這哥仨個(gè)人，不久我們便混熟了成為了朋友。后來聽阿龍和他哥阿昌講本來想與老妹子鐘聲一塊去杭州耍“手藝”混飯吃，可是他們的父親、母親極力反對并扣押了阿龍的“經(jīng)濟(jì)來源”。這個(gè)林永龍即是鐘聲的同學(xué)又是她的好朋友、這其中還有阿軍（陳玉軍）、阿萍（師妹林玉萍）、阿瑛（師妹謝蘭瑛）、大師姐阿青(葉玉菁)和二師姐阿穎(鐘鳳穎)等幾個(gè)人。

這里要說明的一點(diǎn)這幾位是與老妹子鐘聲從小一塊光屁股長大、一塊上學(xué)的“發(fā)小”所以關(guān)系上十分親密而又十分鐵的關(guān)系。對于其它的人諸如阿玉(林玉玉)、大洋子(林東罄)、小勝子、阿仔子(大舌頭李軍)、阿麗(陳陽麗)、阿龍（林紹龍是鳳城鎮(zhèn)金鳳竹制品有限公司的司機(jī)，同時(shí)也是我們這一幫朋友的私人專用司機(jī)）、阿琦(蕭南)、阿葉、阿昌、阿瀅、僑羽、阿輝(大輝仔)、阿麗(真名叫林萍，鐘聲同學(xué)，福州市長樂區(qū)梅花村人)、阿穎(真名陳瑩穎，小名“阿穎”是小滄七里畬族九鄉(xiāng)十八寨人，也是妹夫陳天進(jìn)的親戚)、鄺美麗這些人除了鐘聲的小學(xué)同學(xué)就是點(diǎn)點(diǎn)的朋友和同學(xué)。

這里還得說明一點(diǎn)林永龍與阿龍(林紹龍)，并不是一個(gè)人而是完全不同的兩個(gè)人，林紹龍是老弟點(diǎn)點(diǎn)(鐘點(diǎn))的中學(xué)同學(xué)，家住敖江鎮(zhèn)玉泉村(也就是玉泉山南坡)人。小名與林永龍(林紹龍)的小名同名字。他的家居住在離敖江岸邊三十公里外的黃歧半島定海灣灣口村(定海古城的灣口村)，阿龍家(自己家開的小飯店)的名字叫“大吃吧海鮮大排檔”。也就是東北人常常說的“小飯館”或“小吃部”。

阿龍這個(gè)人十分有風(fēng)趣愛說愛笑愛鬧，他十分愛好風(fēng)水學(xué)（道家符箓派譫懨之術(shù)）已經(jīng)達(dá)到了“骨灰”級別，可以說是達(dá)到了登峰造極的地步了。由于，阿龍家祖祖輩輩都是“山哈子”出身，他的爺爺又是畬族人里的跳儺神舞的“巫師”出身，所以阿龍從小便與哥哥阿昌就懂得跳“儺神舞”三月三祭祖先(烏飯節(jié))時(shí)跳過，而且還會(huì)江西人的 “ 譫懨之術(shù)”和山哈本民族的“畬族巫術(shù)”。不過呢，他大哥阿昌至從結(jié)婚之后便不相信這些畬族人眼中的“風(fēng)水學(xué)”了，而是一直熱火朝天地投入到掙錢上了。那個(gè)時(shí)候，我、老妹子鐘聲、弟弟鐘點(diǎn)、小表妹大鴨梨我們幾個(gè)人一塊喝酒時(shí)，我曾經(jīng)問過阿昌為什么不相信這些風(fēng)水術(shù)了。他后來給我解釋了這一切，只用了一句十分風(fēng)趣的話“這年頭沒錢玩不轉(zhuǎn)，沒錢老婆就跟人家跑了，所以我什么也不相信了只相信掙錢”?，F(xiàn)在想起來二十多年以前好朋友的這幾句心里話，還是會(huì)哈哈大笑起來。不過，阿龍卻性格不同達(dá)到十分癡迷探尋深山里邊的各個(gè)朝代的“古墓”，以及各各山峰懸崖絕壁上的古代“古墓懸棺” ，尤其是晉朝與唐朝的“古墓”已經(jīng)達(dá)到癡心妄想的“跨越的地步”了。

不過十分奇怪的是我和阿龍關(guān)系最好，有的時(shí)候阿龍沒什事情了便到干媽家（鐘聲家）找我。于是，我、阿龍、點(diǎn)點(diǎn)、阿輝和阿英便開著他那一輛破舊的機(jī)動(dòng)“驢吉普”，開始了一塊東游西逛進(jìn)入群山環(huán)繞的荒山野嶺里邊，去探險(xiǎn)、尋覓著群山環(huán)繞、峰巒疊嶂里邊的那“古老的秘密”。

時(shí)過空靈二十多春秋的光陰，也許一種親身經(jīng)歷就是一次人生過程的記錄和雕琢——

頭一次老妹子鐘聲帶領(lǐng)弟弟點(diǎn)點(diǎn)、表妹大鴨梨、我本人和阿英(謝蘭英)、阿菁(葉玉靑)去定海古城，當(dāng)時(shí)去的是定海老城(其實(shí)只是個(gè)明朝古鎮(zhèn))東北角處的灣口村(縣級公路邊緣)新開的“勝軍海鮮燒烤大排檔”。記得那是老妹子鐘聲從杭州回來的第七天，因?yàn)榘埡退绺绨⒉犝f鐘聲從杭州回來了，于是兄弟二人開著那輛走私來的日本產(chǎn)90型舊吉普車來到干媽(鐘聲)家。當(dāng)時(shí)我們幾個(gè)人在老弟點(diǎn)點(diǎn)的臥室里，老妹子鐘聲先是給阿龍、阿昌兄弟二人介紹了我這個(gè)干親戚，而后大家互相之間談笑風(fēng)生，從老妹鐘聲去東北生活的經(jīng)歷一直談到當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族的生活，以及當(dāng)?shù)厝说臍v史環(huán)境、地理環(huán)境和兄弟二人剛剛開的“大吃吧”。

就這樣，我們幾個(gè)人天南海北暢談著，當(dāng)時(shí)我、點(diǎn)點(diǎn)、阿龍、阿昌、鐘聲、大鴨梨幾個(gè)人在臥室里交談了半天，中午時(shí)間鐘聲熱情邀請阿龍、阿昌哥倆在敖江大橋邊上的“阿星”海鮮大排檔小飯館吃的中午飯。當(dāng)時(shí)我本人、點(diǎn)點(diǎn)、大鴨梨作陪，后來鐘聲在小飯館里邊用電話給 林玉萍(我的大師妹)，林文遠(yuǎn)(我的大師兄)還有她的閨密阿英、阿菁(謝蘭英 葉玉靑也是本人的師妹師姐)幾個(gè)人打的電話。因?yàn)榘⒂?、阿菁是鐘聲的發(fā)小兼最好的朋友死黨，無論是阿龍、阿昌、林玉萍、謝蘭英 、葉玉靑、還是林玉玉、林文臣(二師兄)、林文武(三師兄)、林東仔、阿軍(陳玉軍)、僑羽。林子臣和二師姐阿穎全都是最要好的“朋友和死黨”。當(dāng)時(shí)，我們這一幫人在酒桌推杯換盞之中，敲定第二天去定海灣古城阿龍新開設(shè)的“勝軍海鮮燒烤”玩一天。

第二天在阿龍(真名林永龍)和他大哥阿昌(真名林文昌)的熱情邀請之下，我和老妹鐘聲、二表哥鐘鎮(zhèn)濤，在二叔長龍茶廠，阿濤將干二叔(鐘聲親二叔鐘琦鳴)華僑農(nóng)場長龍茶廠的舊軍用吉普(大屁股)車借了出來、而后老弟鐘點(diǎn)又從自己女朋友林玉玉二姑媽的超市借了一輛舊吉普車(老式手搖那一種)，我們這一幫青年人開著兩輛舊吉普車，從敖江大橋橋頭邊上往西行直接出郊區(qū)，直接奔著三十七公里的定海古城和黃岐半島的定海灣灣口村阿龍家小吃部奔馳而去。

這里還得說明一下老溫麻縣鄉(xiāng)下深山里邊兩處特別的地方，尤其是青芝山區(qū)里邊的“古墓村”(明朝宰相葉向蒿與戶部侍郎懂應(yīng)舉的家族墓群)，還有九鄉(xiāng)十八寨里虎頭山區(qū)的那十七座大閩王朝皇帝陵墓(七里畬村水庫上游與黃帝洞一帶方圓六十三公里)，這兩塊深山里邊方圓能有一百七八十公里左右，不僅面積大而且是群山環(huán)繞、湖泊縱橫、少數(shù)民族聚集的地域。咱們再說阿龍這個(gè)人，性格豪爽開朗、大大咧咧，弄一輛破舊的“驢吉普”哪都跑，尤其就是運(yùn)用他自己所學(xué)習(xí)到的風(fēng)水學(xué)，去探尋古閩越王朝的遺址和遺跡以及青芝山、大岱冒山、小岱冒山、首陽山、紫陽山、嘉池山山脈、云陽山、透邏仙山、云居山、筆架山、文筆山、南角嶼、黑嶼崖、虎頭山、落袈山、覆釜山、五虎山、文筆山、獅虎山、斗門山、長門村、赤澳村、澳灘，后黑角嶼。礪塢村、苔菉鎮(zhèn)、安凱鄉(xiāng)、長沙村、上塘山、前澳、后澳、后海沙灘、馬頭(首)山，牛角嶺的后坪宮、牛首山、可門村、奇達(dá)村、長沙村、灣口村等等地方，不過呢這些地方是群山環(huán)繞、山海相依、閩越古國、遺址遍地。不過在視野上算是沖擊了眼珠，只是這些地方全部都沒有超過五十公里的距離范圍內(nèi)，最遠(yuǎn)的地方是嘉池山山脈的邊緣“憊箕山”，聳立在黃歧半島的最東端，最近的地方卻是干媽家(鐘聲家)家門口處的“斗門山”和“獅虎山”“玉泉山”，最近的“獅虎山”出了家門口便可以登山，因?yàn)楦蓩尲揖途幼≡诙烽T山與獅虎山的中間緩沖地帶的山坡之上。時(shí)過空濛二十五年了，現(xiàn)在獅虎山西坡下邊的荒灘早已經(jīng)變成了“江濱公園”，而老干媽家居住的地方早已經(jīng)是高樓大廈林立了，而敖江大橋?qū)γ媸锏匕浇臑┮呀?jīng)是新縣政府所在地與休閑廣場公園了，只是敖江對面的斗門山與含光塔還是孤獨(dú)地聳立于二百米的山脈之上。

這里必須得簡單介紹一下定海古城與山區(qū)里邊那十七座“黃金王朝”遺址與古閩越玉石“血魔碑”(因無子女特立絕后碑，從此皇宮內(nèi)亂戰(zhàn)爭不斷導(dǎo)致滅亡)，古閩越國的“大閩王朝黃帝”陵墓了。其中定海古城于明朝萬歷七年建造而成，后萬歷嘉靖皇帝于十七年秋八月重新擴(kuò)建了灣里城墻與雕樓、箭樓、衛(wèi)城等，同時(shí)命抗倭大將軍戚繼光曾經(jīng)親率“戚家軍”鎮(zhèn)守過古城，大將軍戚繼光于嘉靖十九年春三月帶領(lǐng)家族親屬在定海古城興建了六重院落的“戚家大院”與“戚家祖宗祠堂”和后來的“戚繼光”衣冠?！，F(xiàn)在，我有的時(shí)候一想起來那一段江南水鄉(xiāng)生活的日子，十分風(fēng)光而有意思畢竟一群同齡人天性使然在一塊天南海北。也許，當(dāng)時(shí)駐扎在干媽家（鐘聲家），生活在江南如詩如畫的山脈、峰巒、竹林、茶山、油菜花海遍地之中，自然而然的有一種十分好奇的心態(tài)，便也十分熱衷于“深山探險(xiǎn)”與“尋覓古代遺址”之中了。更有與阿龍、阿輝、阿濤、大洋子等哥兒們一塊登“龍鳳山云陽古棧道”“筆架山鐵鏈子懸崖”“云居山古棧道” 的親身登山經(jīng)歷。

不過，正因?yàn)槿绱艘簿陀懈嗟臋C(jī)會(huì)接觸到深山古寺廟里邊的和尚、尼姑、道士，同時(shí)也一步步更深層次地了解到這些出家人的“封建主義”和“弄虛造假”“裝神扮鬼”主義了。其實(shí)，出家人回歸自然，也是一種用“精神”手段來統(tǒng)治人的內(nèi)心。其實(shí)，和尚、尼姑、道士只是“黃帝的外衣”“封建統(tǒng)治”者的工具而己。這就是為什么有階級斗爭的說法了，因?yàn)椤凹姨煜隆睘榉饨ɑ实圩鐾庖拢诮讨皇沁@皇帝的內(nèi)心統(tǒng)治方法與手段的一種而已。也許，正是當(dāng)年生活在群山環(huán)繞的江南水鄉(xiāng)，擁有著幾位十分要好的“好哥們”。讓我這個(gè)大草原來的東北人，真正的領(lǐng)略到了風(fēng)水學(xué)與譫懨術(shù)的迷人魅力了。

所以,我的第一部長篇小說“人性與陰謀”主攻的方向，便是以福建人特殊的“風(fēng)水之學(xué)”為主體，描寫了“土夫子”這一個(gè)“特殊行業(yè)”的歷險(xiǎn)經(jīng)歷為主軸，這也離不開我的好朋友阿龍、阿昌哥倆的影響。其實(shí)，自己的第一部長篇小說與我親身進(jìn)入那一座座山峰里邊有直接關(guān)系，尤其是親身親眼看見了深山里邊的那些破舊的“殘?jiān)珨啾凇被臎龅摹吧竦朗?，以及懸崖下的“摩崖石刻”與巨大的“石甬石像”和青芝山區(qū)古墓村的“古墓荒墳”有直接關(guān)系。

在美食上可真可謂：“千姿百態(tài)，古怪離奇”。“閩都金鳳”當(dāng)?shù)貙儆谌齻€(gè)古代王朝的“皇城”所在地，所以說各種特色小吃、特色糕點(diǎn)、海鮮風(fēng)味那可是層出不窮、翻著花樣的吃法。由于“溫麻古城”地域是閩東山區(qū)臨海地域，又是福建省省會(huì)“福州市”的東北郊區(qū)，距離福州市中心晉安區(qū)(鼓樓五一四、五四路南街、北街、五一七、五四路地帶)和蒼山區(qū)、鼓樓區(qū)只有三十多公里(準(zhǔn)確地說33—38公里以內(nèi)，因?yàn)楦Ｖ菔惺袇^(qū)公共汽車線路不一樣距離上有長有短)，當(dāng)?shù)貙儆凇伴}味”又是少數(shù)民族(主要是高山族與客家人和畬族人)聚集雜居的大山區(qū)。因?yàn)槭巧贁?shù)民族聚集雜居的靠山臨海的地理環(huán)境，當(dāng)?shù)赜泻芏嗟纳贁?shù)民族的特殊風(fēng)味小吃，諸如黃歧半島流行的普通小吃“肉燕子”“鼠餃子”(當(dāng)?shù)厣焦擞纸羞@種肉餡的肉為地猴、滾地龍和肉燕子，其實(shí)是用山區(qū)里邊的山竹鼠做的肉餡，做成各種肉餡和炒菜、燉菜和酒壇菜，這些都是福州地方獨(dú)特的普通小吃風(fēng)味)黃歧半島又與長龍鎮(zhèn)、鳳城鎮(zhèn)老縣城區(qū)以及敖江鎮(zhèn)和我居住的江南鄉(xiāng)緊湊相連，尢其是敖江鎮(zhèn)有幾道特色的“畬族菜”小吃，例如：“爆炒地猴(山竹鼠、田鼠肉干秘制)” 鼠餃子(竹鼠肉餡秘制)、油燜石鱗(燒竹蛤蟆)、麒麟(穿山甲肉片)象肚、涮九品(蛤蟆、蛤蜊、蛤蚧、皮皮蝦、海蝸牛等等九種)、沙茶面、土筍凍、燒肉粽(黑皮豬肉餡)、芋子(山芋頭)包、韭菜盒(山韭菜烏雞蛋)、鹵鴨子(甜口三黃鴨)、鹵三黃雞(甜口)、面線糊(灌湯海鮮面條)、蠔仔煎(牡礪過油菜，有燉、煎過油兩種)、敖江魚丸湯(敖江鰻魚肉、鯊魚肉、黃魚、馬鮫魚、鰻魚肉餡秘制)、蠔仔烙(野蠔仔過油煎制)、馬蹄酥(梅花酥糕點(diǎn))、炒米粉(廣東人叫炒合粉，福州人叫炒米粉)等等福州地區(qū)獨(dú)特的特色小吃。

當(dāng)時(shí)阿龍(林永龍)的家黃歧鎮(zhèn)的赤澳村東灣，阿龍的哥阿昌(林文昌)家在苔菉鎮(zhèn)開的“大吃吧”燒烤海鮮大排檔。頭一次跟老妹子鐘幾個(gè)人游玩了一天的時(shí)間，我們先后游玩溜達(dá)了赤澳村、苔菉鎮(zhèn)、安凱鄉(xiāng)、長沙村、上塘山、前澳、后澳、后海沙灘、馬頭(首)山，牛角嶺的后坪宮。當(dāng)時(shí)，我在阿龍(林永龍)開的“海鮮大排檔”看見福州本地少數(shù)民族特殊菜單上印著，有閩南佛跳墻(用酒壇燒蒸燉)，燴鯽魚舌頭(鯽魚鴨舌)、鍋貼山雞、爆烏花、砂鍋豆腐(酒壇菜燉)、酒風(fēng)豬肝、和合腰子、炒雞腦、凍鴨、釀雜燴、蠔油大鮑片、白燒四寶、枇杷蝦、清湯金錢魷魚、炸禾花雀、燴鯽魚舌頭、鍋貼山雞、爆烏花、三絲燕菜(透堡肉燕子)、蟹粉獅子頭(大肉團(tuán)子)、全家福、清蒸皖魚、肴肉、鴛鴦雪花卷、脆皮卷、羅卜飯、花蛤蒸飯、雞公糕、佛跳墻(豬肉的)、炒佛手菜、土筍凍、海牡蠣煎、肉飯粽子、蛤蜊(生蠔)燉、青椒彈途魚(跳跳魚)、紅燒燕尾魚，蔥炒花蛤等幾十道當(dāng)?shù)靥厣〕院鸵恍┥詈：ｕr小炒等等。

下午，當(dāng)時(shí)干表妹大鴨梨和干弟弟點(diǎn)點(diǎn)與女友林玉玉(阿玉)、阿琦(蕭南)并沒有下車，而是坐著吉普車順著敖江灘涂鄉(xiāng)村公里開過敖江大橋，直接奔著敖江大橋?qū)γ鏄蛳逻叺牧钟裼窦议_的小超市而去，就這樣我們這一幫年青人在黃歧半島游玩了一整天。后來，我們幾個(gè)人回來的路途中在長沙村停車，去看了看“白堤圍?！迸c附近的“長堤稻田魚蝦”以及油菜花田地風(fēng)光。五點(diǎn)多鐘我們這一幫青年人開著兩輛舊吉普車回到鳳城敖江南岸邊上，我、鐘聲，大洋子三人在江南(又叫敖江橋)大橋橋頭堡邊緣走下了吉普車，當(dāng)時(shí)我走下吉普車時(shí)還看了看手表，時(shí)針指向下午五點(diǎn)四十多點(diǎn)，這時(shí)老妹子鐘聲說去前邊敖江橋上買一些枇杷果回去。

于是，我們?nèi)齻€(gè)人一邊說說笑笑一邊走上敖江大橋，后來我買了三斤(一塊五角一斤)枇杷果。就這樣，我們?nèi)齻€(gè)人一邊走一邊吃著買來的新鮮枇杷果，一直走進(jìn)了自己居住的老桃花巷子。當(dāng)時(shí)走到桃花巷中間地段時(shí)看見大洋子在熟食店，于是我和老妹子鐘聲走上前去打招呼聊了一會(huì)，因?yàn)榇笱笞泳妥∷拊谔一ㄏ锼骞议_的 小“熟食店”，一直在給他三叔公打工制作各種醬肉熟食的小生意。當(dāng)年大洋子三叔公六十多歲，大洋子的三叔公阿水(林阿水)從里屋走出來與我們打招呼聊了兩句，我還特意買了二斤(當(dāng)時(shí)四塊錢一斤)當(dāng)?shù)靥遣柩u秘制的“雞雜”一些熟食，還是大洋子三叔公親自給秤重量并打的包裝。

現(xiàn)在，我有的時(shí)候一想起來上個(gè)世紀(jì)初“計(jì)劃經(jīng)濟(jì)”時(shí)代里的經(jīng)歷，那一段江南水鄉(xiāng)十分平淡的生活日子，還是會(huì)自然而然地笑一笑、回憶起來想一想挺有意思的，自己深深地融入進(jìn)了福州人平常的生活里邊了。同時(shí)我自己在這如詩如畫的江南水鄉(xiāng)依山傍海、海連江美麗的地方，也鬧出了一些風(fēng)趣的小笑話，現(xiàn)在想起來十分有趣值得回味和回憶。

【全文完】

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