乍看這個(gè)文題很有一種刁鉆古怪的感覺。是的，我本人也有這種感覺。既然無事來說酒，當(dāng)然說的是酒話。人之初或許本身是沒有多少話可言的，可自從有了酒以后，多說話說多話的人就越來越多了。至于酒是什么時(shí)候發(fā)明的，我不敢枉下結(jié)論，但從戰(zhàn)國(guó)時(shí)的百家爭(zhēng)鳴開始，我敢斷言，那時(shí)一定有酒了，而且可能是很烈的酒。我想，那一群敢爭(zhēng)敢鳴之徒，絕對(duì)喝了不少像酒一樣的液體，才敢胡言亂語(yǔ)、說三道四的。否則，他們真的是吃了豹子膽，敢在七國(guó)的老大面前如此這般造次，這成何體統(tǒng)！這簡(jiǎn)直就是淆亂乾坤、挑撥是非嘛！

世界的文化古國(guó)不少，正是這些古國(guó)玩轉(zhuǎn)了整個(gè)地球，也就是它們那些希奇古怪的文化，把個(gè)太平世界攪得異彩紛呈。而在眾多的文化中，最令人難忘和垂涎的似乎便是這酒文化了。所謂的文化我認(rèn)為就是某些積淀已久、沿襲己久的東西。酒既然也成了地道的文化，自然不是什么新鮮物了。然而它在所有的文化中，變數(shù)是最大的，翻新也是最快的。喝一盅“土燒”，打開話匣子，再翻開被酒浸泡出來的歷史看看，酒的天地真可謂日新月異。憑我這點(diǎn)粗淺的文化水準(zhǔn)，能了解到的最早的一種而我又能說得出名來的酒，便是那吳剛的“桂花酒”了。至于吳剛是人還是神，我不必多作推斷，然而，他居然能用桂花這種與酒非親非故的東西來制酒，自然是非同小可了。以此，我認(rèn)為他那時(shí)即便不是個(gè)“酒壇子”也一定是個(gè)酒癲子。往后，隨著自己對(duì)酒的興趣漸增，又淺嘗了不少的國(guó)酒，像杜康、劍南春、茅臺(tái)、五糧液、酒鬼酒、水井坊等中國(guó)名酒。對(duì)于西方的什么“人頭馬”什么“XO”等，盡管我對(duì)杯中之物情有獨(dú)鐘，算是一個(gè)末等的好酒非色之徒，但這一輩子恐怕是無緣一品它并用它來制造小便的了。說句酒話，我認(rèn)為無論什么酒都比不上我們的家酒，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，就算是喝醉，既不傷腦也不傷胃。很有一種吃不了葡萄卻說葡萄酸的味道，即便這樣那又怎么樣‘？誰(shuí)見過講酒話的人要思前想后講究邏輯的？

再往后，凡是長(zhǎng)五谷，有從地上或石頭縫里冒水滴水出來的什么井、什么泉、什么洞、什么巖的地方又滋生出許多具有地方特色、地方風(fēng)味的什么酒來。像我等草民輩接觸最多的也只能是這些登不了大雅之堂的“土八路”了，說的冠冕一點(diǎn)就是家酒。有時(shí)每飲至微醉時(shí)，還一味地嘮叨著家酒的種種好來。人情世故，酒里酒外都洋溢著“家”的馨香和辛酸，而這份辛酸只有做男人的才真正體會(huì)得到、品味得足呀！雖然有不少的女人也能喝上幾盅，有的甚至是巾幗不讓須眉，可她們畢竟是男人之外的男人，或許是環(huán)境所需，或許是傷痛所致，這與男人相比也只能是小巫見大巫了。

酒的催發(fā)作用是很難控制的，很多時(shí)候它能把沉默寡言的人燒得直言快語(yǔ)，又把直言快語(yǔ)的人燒得胡言亂語(yǔ)，最終把胡言亂語(yǔ)的人燒得不言不語(yǔ)。有好酒之徒曾為酒友們高度概括了酒境的四個(gè)進(jìn)程：先是花言巧語(yǔ)，然后是豪言壯語(yǔ)，再是胡言亂語(yǔ)，最后就是不言不語(yǔ)。略作分析就更見其精妙：找酒喝，要么是你找別人，要么是別人找你，這總得要費(fèi)一番口舌吧，而酒一入口，要么說酒好要么就說哥倆感情好得不得了，直說得天花亂墜，使對(duì)方心甘情愿、理所當(dāng)然了。因?yàn)榍懊娴囊煌ê醚攒浾Z(yǔ)，早把主人弄得今夕不知是何年，忘乎所以。于是傾壇中之酒、杯中之物盡情相敬。數(shù)大杯下去，雙方都漲紅著臉，各自爭(zhēng)先恐后地發(fā)誓表態(tài)：下次看我如何如何，你又怎樣怎樣。豪氣干云，如此這般雙方恣情灌酒，最后是口舌麻木、胡言亂語(yǔ)，手腳發(fā)抖酒杯自然難以端穩(wěn)而滴漏了一滴酒。于是雙方相爭(zhēng)，不可開交，哪里還分得清是誰(shuí)請(qǐng)誰(shuí)呀！據(jù)科學(xué)分析，酒精的力度可以抵得上十二輛坦克的力度。不信就看看喝醉酒的人，不僅說話的聲音高達(dá)一百分貝，而且誰(shuí)也勸不住拉不走，這樣下去還會(huì)有好結(jié)果嗎？你犟我就蠢，人是一個(gè)，卵是一條，難道我還怕你不成？咱倆來搞一狗肉缽頭，不搞是崽！這兩三斤一缽頭的酒灌到嘴里，又從嘴里塞到喉管里，再?gòu)暮砉芾飻D進(jìn)早就沒有一點(diǎn)空間的肚里，最后漫溢反芻到嘴里噴射而出，時(shí)速高達(dá)10米／秒。此時(shí)此刻，如此這般，從桌面上去找人那是不可能的，找人就要到餐桌下面了。各位看官，讀了這段文字，你絕對(duì)能夠嗅出字里行間的酒氣來。我想，能有如此深刻認(rèn)識(shí)的人，一定是個(gè)“酒精”考驗(yàn)的人，否則，絕沒有這番精辟的言論。

其實(shí)，關(guān)于酒的趣聞數(shù)不勝數(shù)。很多時(shí)候，酒喝至八九分醉，差不多兩眼翻白、兩腳一樣長(zhǎng)時(shí)，總能有幸耳聞目睹一些與酒有關(guān)的趣聞快事。我認(rèn)為，飲酒的場(chǎng)合可歸納為三大類：一是政客們的；一是文人們的；一是普通老百姓的。關(guān)于政客們的，由于我祖上十八代沒有一個(gè)從政的，他們是怎么個(gè)喝酒法我不得而知，所以我不敢亂說，這里要說的主要是普通老百姓的。至于文人學(xué)士的，我非文人學(xué)士，跟他們飲酒作文賦詩(shī)的機(jī)會(huì)也是難得，因此，對(duì)他們關(guān)于飲酒的逸聞趣事也只能是道聽途說而已。不過，酒是沒有階級(jí)界線的，只是檔次價(jià)碼不同罷了。盡管飲酒的目的不同，但酒精給人的效力是一樣的。

我知道，酒在古代文人學(xué)士中的影響是非同小可的。因?yàn)榫疲删土死畎住霸?shī)仙”的美譽(yù)；因?yàn)榫撇裴j釀出他“斗酒詩(shī)百篇”的藝術(shù)境界；也正因?yàn)榫撇糯弋a(chǎn)出他“呼兒將出換美酒，與爾同銷萬(wàn)古愁”的豪邁與悲憤?？梢哉f李白的詩(shī)是千盅萬(wàn)盞的酒澆灌出來的，詩(shī)里詩(shī)外都洋溢著酒的醇香、酒的剛性。可以說李白作詩(shī)就是在品酒，就是在說酒話。讀他的詩(shī)，你也會(huì)醉。喝醉酒還能作詩(shī)，而且還寫得那么多那么絕妙，我想，這在世界詩(shī)壇上也應(yīng)該是絕無僅有的吧。其實(shí)，中國(guó)的大多數(shù)文人都與酒有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。真的，如果沒有酒，就決然沒有杜甫“潦倒新停濁酒杯”憂時(shí)傷懷的情愫；如果沒有酒，就絕對(duì)沒有李清照“濃睡不消殘酒”的倦倦思念之苦；假如沒有酒，更沒有蘇軾“明月幾時(shí)有？把酒問青天”的曠達(dá)，沒有赤壁下“飲酒賦詩(shī)樂甚”的釋然。文人學(xué)士飲酒自有一番美譽(yù)，哪怕是發(fā)酒瘋也別有雅意。李白就發(fā)過酒瘋，酒成就了他詩(shī)壇的聲望，然而卻毀了他的仕途。身居皇宮，伴君左右，應(yīng)該是不要造次的，盡管你李白才氣過人，也不能借酒勁當(dāng)著皇帝老子的面要他的寵臣高力士給你脫靴搞足浴呀。因此，酒最終害了他?？珊髞淼奈娜瞬⒉徽J(rèn)為他是在發(fā)酒瘋，出喝酒人的洋相，反而認(rèn)為那才是真正的李白。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

但現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，如果有誰(shuí)像李白那樣，敢在上司或官老爺面前借酒戲弄其親近的黨羽，絕對(duì)會(huì)被某些人視為大逆不道、犯上作亂的。也難怪，經(jīng)常喝醉酒的不是那些政客，而是平民百姓。尋常百姓喝酒才真正叫喝酒，才真正的過癮。沒有任何顧慮和算計(jì)，輕松松喝著自家釀制的無需華美包裝而價(jià)廉的酒，即使喝醉了也舒坦。就算老婆是個(gè)母夜叉，至多是被涼在床外，可只要進(jìn)得家門，總會(huì)有個(gè)能讓自己擺直的地方。如果運(yùn)氣不好或是狀態(tài)不佳醉得嘔吐了，可能就另有一番情形了，倘若家里豢養(yǎng)有雞、鴨、狗什么的，吃了那些嘔吐物，它們也會(huì)醉了，倒在你身邊與你一同度過一段美好的時(shí)光，那樣，就算老婆不理你，也絕對(duì)不會(huì)覺得孤單無依的。如此這般，有時(shí)喝醉了錯(cuò)把米缸當(dāng)馬桶的事也就不足為怪了。

就因?yàn)槠矫癜傩蘸染茮]有任何算計(jì)和企圖，所以，只要有一點(diǎn)點(diǎn)機(jī)會(huì)就能痛痛快快的大干它一場(chǎng)。譬如某個(gè)客人來了，哪怕來的是一個(gè)老表的老表還要轉(zhuǎn)角的客人，主人家也會(huì)招集一大群左鄰右舍來相陪。盡管力量懸殊，可那競(jìng)酒斗酒的激烈場(chǎng)面并不亞于兩個(gè)集團(tuán)軍的對(duì)壘。吆五喝六的，最終搞得六老爺不見七老爺，云里霧里，有時(shí)是父子爺孫也不相認(rèn)，到頭來也是兄弟相稱了，真正達(dá)到無我忘我的境界。此情此景，所有的規(guī)則都亂了，孰長(zhǎng)孰幼，誰(shuí)尊誰(shuí)卑，誰(shuí)主誰(shuí)客都不重要，重要的是看誰(shuí)先兩腳一樣長(zhǎng)，誰(shuí)先作噴射狀，這才是酒友們最想要的結(jié)果。即使這種結(jié)果落在自己身上，也不打緊，待到酒醒后或是下次過招時(shí)，調(diào)整好狀態(tài)，殺它個(gè)回馬槍，算是為自己找回一點(diǎn)面子。也有不少的時(shí)候，男主人喝醉了，女主人卻不服氣，責(zé)備男主人說：“你喝了我十多年為你特釀的酒，怎么就這么不長(zhǎng)勁，連毛后生家都搞不過，真丟我的面子，你還想下次叫我給你釀酒，沒門！”責(zé)備歸責(zé)備，戰(zhàn)場(chǎng)還得要打掃，客人還需要送出門，臨走時(shí)還不忘帶一句：“下次有空了再來找我家那老打靶鬼過招吧！”主人如此，客人當(dāng)然也清醒不到哪里去，一路搖搖晃晃，走的是貓步加麻花步，一條足有六車道的馬路被他一人占完了，一路上不知跟多少根電線桿或是什么別的樹說過話打過招呼、稱兄道弟呢。能找到自家的門確實(shí)要有點(diǎn)特異功能，如果命不好，說不定就永遠(yuǎn)找不回去了。哎，做人難呀，可做個(gè)喝不醉的男人更難！有好酒貪杯者對(duì)酒一言以概之：裝在瓶是水，喝到肚里鬧鬼，早上起來后悔，中午酒杯一端感覺依然很美。

酒話說到這，人倒清醒了，在此我就引用一首流傳己久的打油詩(shī)來告誡天下所有能喝上幾杯的老少爺們，酒固然有生威壯膽、活血舒絡(luò)、延年益壽的功效，但要明白那是適當(dāng)飲酒，而不是過度飲酒，所以，無論今后去哪里喝酒都應(yīng)記住“出門人在外，老婆有交代，少喝酒來多吃菜，路邊的野花不要采，否則人去杯空沒人愛。”如果你執(zhí)意要唱反調(diào)“冷酒傷胃，熱酒傷肝，沒酒傷心”的話，我只能勸你去保險(xiǎn)公司買個(gè)新開辦的險(xiǎn)種——醉死。保險(xiǎn)金：活該！

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