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端午時(shí)節(jié)又是蒸粽子飄鄉(xiāng)時(shí)

2008-06-07 09:42 作者:羅立民  | 0條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

端午節(jié)臨近,仿佛聞到了一股清香的氣味,使人精神氣爽,端午要到了。

小時(shí)候最欣賞母親熟練的包粽子的技巧:把粽葉卷成漏斗狀,勺子里舀入適量調(diào)配好的糯米,夾上一塊肉,再舀適量的綠豆,只見(jiàn)母親一折一卷包裹成型了,用繩子緊緊地扎住粽腰,結(jié)實(shí)得像碧青的四棱石塊。

關(guān)于粽子的情愫內(nèi)涵,上學(xué)時(shí)就聽(tīng)老師講過(guò)。據(jù)說(shuō),屈原于五月初五自投汨羅江,楚人每至此日投五色絲粽子于水中。老師還給我們講過(guò)許多屈原的故事,使我們了解到粽子里還包裹著鏗鏘的民族魂和錚錚風(fēng)骨。有唐代文秀《端午》詩(shī)為證:“節(jié)分端午自誰(shuí)言,萬(wàn)古傳聞為屈原??靶Τ彰烀?,不能洗得直臣冤?!?/p>

小時(shí)候端午節(jié)包粽子是一種有趣的樂(lè)事,節(jié)前幾天小伙伴們便相約到葦湖邊拔葉。蒸粽子時(shí)間要長(zhǎng),又要大灶大鍋蒸煮,鄰家的爐火生著后,過(guò)節(jié)的氣氛就變得濃烈了。孩子們?cè)谕饷嫱娑簶?lè),呼吸著蒸粽子出濃香的氣味,盡情地歡樂(lè),等著能夠美味地吃上綿軟、味香可口的粽子。

煮了一個(gè)晚上的裹蒸粽熟了,清香四溢,解開(kāi)粽繩,那綠中帶黃色彩的粽肉,升騰著蒸氣,散發(fā)出一股特有的粽香。這種健脾暖胃的美食放進(jìn)嘴里,過(guò)節(jié)的滋味就從舌尖彌漫到全身。

再過(guò)些日子,就到了端午節(jié),舊情新景一起涌上心頭,我在不盡的懷念中,慢慢地咀嚼、品味著童年時(shí)的歡樂(lè)和溫馨的親情,未到節(jié)日已經(jīng)陶醉了。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

端午節(jié)是中國(guó)人民中一個(gè)十分盛行的隆重節(jié)日。端午節(jié)現(xiàn)為國(guó)家法定節(jié)假日。假期為一天。國(guó)家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù),該民俗經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

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