在我國(guó)浩瀚如海的詩(shī)歌中，與酒有關(guān)的詩(shī)歌可謂比比皆是。

早在中國(guó)古代，酒與詩(shī)歌就有著不解之緣。寫(xiě)詩(shī)的人大都好酒，大都飲酒。

現(xiàn)在進(jìn)入浩瀚的詩(shī)海，涉及到關(guān)于酒的詩(shī)歌枚不勝舉。酒，使詩(shī)人們思維活躍，產(chǎn)生強(qiáng)烈的詩(shī)情；酒，也使詩(shī)人憑借勇氣和力量，突破傳統(tǒng)成規(guī)而寫(xiě)出直抒胸臆、浪漫奇特的詩(shī)篇。然而，醉酒，則是古代詩(shī)人們特殊的政治反抗手段末葉是他們行之有效的避禍?zhǔn)侄沃弧?/p>

據(jù)歷史記載，詩(shī)歌一經(jīng)產(chǎn)生，就與酒接下不解的姻緣。如《詩(shī)經(jīng)》305首詩(shī)歌中就有40多首關(guān)于酒的。從《詩(shī)經(jīng)》開(kāi)始，我國(guó)古代的詩(shī)辭歌賦，無(wú)不散發(fā)出濃郁的酒香。荊柯的《易水歌》、項(xiàng)羽的《垓下歌》、劉邦的《大風(fēng)歌》，都是酒后抒發(fā)的壯志豪情。當(dāng)時(shí)三國(guó)時(shí)期的曹操雖然因從嚴(yán)治軍而禁酒，但他在詩(shī)歌中也感嘆：“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何？何以解憂，唯有杜康?！蔽簳x時(shí)代的“建安七子”和“竹林七賢”，都是個(gè)個(gè)嗜酒如命，醉里成詩(shī)的。

我國(guó)古代的詩(shī)人們，以獨(dú)特的人生態(tài)度去體驗(yàn)酒、贊美酒，為我國(guó)酒文化的作出了別具一格的貢獻(xiàn)。瓊漿玉液，澆灌出了多少風(fēng)流千古的傳世佳作??！

在唐代，李白與杜甫是當(dāng)時(shí)兩位最杰出的詩(shī)人，一個(gè)是豪放浪漫，一個(gè)是沉郁現(xiàn)實(shí)。他們胸懷坦蕩，互相敬仰，在現(xiàn)實(shí)與理想的沖突中建立了純真的友誼，如夜空中熠熠生輝的來(lái)年感顆耀眼的明星。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

他們都是酒中的豪杰，在一起的日子里“醉眼秋波共被，攜手日同行。”杜甫在《飲中八仙歌》中為李白題了一首詩(shī)：“李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠。天子呼來(lái)不上船，自稱臣是酒中仙?！?/p>

天寶四年，李白又給杜甫作了《沙丘城下寄杜甫》一詩(shī)，詩(shī)中寫(xiě)道：“魯酒可醉，齊歌空復(fù)情。思君若漢水，浩瀚寄南征?！?/p>

這首詩(shī)情深意長(zhǎng)，表現(xiàn)了兩位大詩(shī)人的深厚友情。尤其相同的是，兩人先后都游歷過(guò)四川，對(duì)四川的佳釀?lì)H有切身感受。

在北宋，如果說(shuō)到蘇軾的話，就必須提到他的千古名篇《前赤壁賦》。

據(jù)歷史記載，宋神宗元豐五年（公元1082年）七月，因?yàn)跖_(tái)詩(shī)案被貶黃州的蘇軾，與友人楊世昌夜游赤壁。一輪明月出東山，清風(fēng)徐來(lái)，水波不興，白霧茫茫，水光接天。于是，蘇軾即興吟誦道：“掛焯兮蘭漿，擊空明兮朔流光；渺渺兮抒懷，望美人兮天一方?！?/p>

楊世昌吹蕭為蘇軾伴奏，蕭聲奇悲，如泣如訴。當(dāng)時(shí)蘇軾就問(wèn)：“你為何吹得這么悲呢？”楊世昌回答：“你還記得發(fā)生在這里的往事嗎？這里決定了三國(guó)魏蜀吳的命運(yùn)，可惜當(dāng)年的英雄都逝去了，天地長(zhǎng)久而人生苦短，所以我很悲傷?！鄙硖幠婢车奶K軾，立刻以自己對(duì)生命的理解安慰楊世昌。兩人泛舟暢談，直至東方拂曉。

隨后，蘇軾有感于這次難得的夜游，于是就寫(xiě)下了這篇非常完美的《前赤壁賦》。

那位“吹洞簫者”便是西蜀著名的道人楊世昌，他長(zhǎng)住蜀中，酷愛(ài)飲酒，經(jīng)常自釀自飲。當(dāng)他聽(tīng)說(shuō)蘇軾被貶發(fā)黃州時(shí)，便經(jīng)常不顧山路的迢遠(yuǎn)，趕來(lái)黃州看望蘇軾。

于是，在他陪伴蘇軾的數(shù)個(gè)月的時(shí)間里，將自己珍藏的酒方贈(zèng)給了蘇軾。

蘇軾難忘這段友情，特作《蜜酒歌》以記其事，并在小序中寫(xiě)道：“西蜀道人楊世昌，善作蜜酒，絕醇釅。余既得其方，作此歌以遺之?！?/p>

《蜜酒歌》留下了宋代蜀中的釀酒技術(shù)的細(xì)節(jié)以及酒體風(fēng)格：“珍珠為漿玉為酮，六月田夫汗流此；不知春甕暗生香，蜂為耕耘花作果；一日水沸魚(yú)吐沫，二日旋轉(zhuǎn)春光活；三日開(kāi)甕香滿城，快瀉銀瓶不須潑；百錢(qián)一斗濃無(wú)聲，甘露微濁醍醐清?！?/p>

或許當(dāng)年蘇軾與楊世昌泛舟赤壁的是時(shí)候。就是喝著楊世昌釀制的酒，扣舷而歌，依聲吹簫，陶醉在山間明月，江上清風(fēng)的詩(shī)情畫(huà)意里。蘇軾的超脫和曠達(dá)，不為逆境所屈服的精神狀態(tài)，都在酒后鮮明地表現(xiàn)了出來(lái)。

宋代對(duì)酒實(shí)行專賣(mài)。然而隨著民族危機(jī)的加劇，中央財(cái)政瀕臨崩潰，為了增加財(cái)源，時(shí)任川陜宣撫使的綿竹人張浚，實(shí)行隔槽酒法，允許民間納錢(qián)釀酒。

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