豆腐頌
我打小便愛吃豆腐。
豆腐的做法可謂千奇百怪,然而爸爸的燉豆腐,媽媽的豆腐湯,姥姥的麻婆豆腐都給我留下了極深的印象。
爸爸做豆腐的宗旨是一個(gè)味。撈幾塊雞肉,幾塊豆腐,再淋上些雞湯,一勺舀去,豆腐泡著雞湯,“咕嘟”一聲,還沒來(lái)得及細(xì)細(xì)品味,那豆腐便順喉而下,給你的胃里增添一種從未有過(guò)卻又似曾相識(shí)的溫暖,外面正是北風(fēng)凜冽,而它卻驅(qū)散了那冬日的嚴(yán)寒。
媽媽的豆腐湯只有一個(gè)清。炎炎酷暑,切幾絲豆腐,幾段小蔥,加點(diǎn)姜末,放進(jìn)鍋中煮二十分鐘,而現(xiàn)在卻非喝的最佳良機(jī),再望眼欲穿地等上十分鐘,便迫不及待地沖到鍋前,兩手一端,一揚(yáng)脖,一種有似薄荷的清涼便彌散開來(lái),真是無(wú)一處毛孔不伏貼了。
姥姥的麻婆豆腐那真叫一個(gè)爽。一上桌,你便頓生愛憐而又望而生畏:只見一塊塊豆腐擺放整齊而又玲瓏剔透,只是上面那一星星的辣椒讓你不敢以身相試。無(wú)奈,備一杯水,夾上一塊,送到嘴邊,牙輕輕一蹭,那一閃即逝的辣味讓你不能自制,便不管三七二十一張口一口一塊,直到走不動(dòng)路,大汗淋漓還不肯罷休。
然而我的最愛還是吃油炸臭豆腐。一次,我約幾個(gè)好朋友上街去玩,走到賣油炸臭豆腐的攤前便停住不走。那種令人討厭而又頑皮的臭味讓我有了wanttogo的感覺,經(jīng)不住慫恿,買了兩串,剛一入口那麻酥酥的味道便讓我覺得賺回了貨價(jià),接下來(lái)朋友們見我如此享受便心癢難耐,后來(lái)的大吃大嚼便可想而知了。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
我愛豆腐,它既平凡又高貴,既溫暖又冰涼。人們常常形容心如水晶,是的,水晶外表看起來(lái)典雅而又空靈,但內(nèi)心卻空無(wú)一物,再高貴,再典雅,不也終會(huì)孤獨(dú),會(huì)寂寞么?而豆腐則不同,一種細(xì)膩,一種粗獷油然而生,而中間那冷漠而又溫厚的心,不正是這個(gè)世界最真實(shí),最生動(dòng)的寫照么?
我真想擁有一顆豆腐心!
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