國(guó)慶放假，正好趕上外公七十壽呈，我和母親分別從兩個(gè)相隔千里的城市回老家為外公祝壽。到家的那天晚上，母親問(wèn)我最想吃什么，我想都沒(méi)想就說(shuō)雞蛋糯米餅吧！我只是一時(shí)興起說(shuō)說(shuō)而已，沒(méi)想到母親便答應(yīng)了馬上張羅了起來(lái)。

母親已經(jīng)好久沒(méi)有做過(guò)雞蛋糯米餅了，這些年來(lái)母親為了我們姊妹三人，和父親兩在外打拼多年，只有春節(jié)才有短暫的相聚些日子。然而在現(xiàn)在物質(zhì)豐富的年代里，各種精美的菜窯在我心里永遠(yuǎn)也取代不了母親的雞蛋糯米餅，不僅是糯米餅本身，更多的是糯米餅沉淀了很多小時(shí)候的美好回憶，和母親對(duì)我們的愛(ài)。因?yàn)槲彝涣诵r(shí)候母親做雞蛋糯米餅的情景。

小時(shí)候家里窮，母親為了養(yǎng)活我們姐弟三人，連四塊錢一斤的豬肉也只能在逢年過(guò)節(jié)才能吃的起，那時(shí)候最豐富的大餐非母親的雞蛋糯米餅?zāi)獙倭?。雞蛋糯米餅是母親自己發(fā)明的并且做工程序非常繁瑣。

記憶中每個(gè)星期母親都會(huì)做一次雞蛋糯米餅，母親會(huì)在中午盛一大盆糯米用涼水泡一下午。直到我放學(xué)歸來(lái)才逼出水，浸泡過(guò)的糯米像珍珠一樣白亮透明，這時(shí)需要打上四五個(gè)雞蛋和糯米攪勻拌好，讓她們混為一體。我總喜歡圍繞著母親看她那一連串利索的動(dòng)作。而母親喜歡給我發(fā)號(hào)施令命我燒火把鍋燒熱，鍋里倒上油將“加工”后的糯米均勻的涂滿整個(gè)鍋，涂鍋是有講究的，要順著鍋的弧度三下兩除二的涂均勻，不能拖沓，否則生熟不均還容易糊。這個(gè)母親是有技巧的，可惜我至今都沒(méi)學(xué)來(lái)。待到一刻鐘后雞蛋糯米結(jié)成一整塊，成了個(gè)大餅?？圏S繃黃的，然后再翻過(guò)另一面繼續(xù)煎烤，待到整塊都煎好了，母親再?gòu)腻伬飳⒄麎K“大餅”盛起來(lái)放在案板上，開(kāi)始動(dòng)手將“大餅”切成餅干一樣的大小。我和弟弟妹妹們趴在案板旁目不轉(zhuǎn)睛的盯著母親這一系列的動(dòng)作，靜靜的看著，橘黃的燈光下，母親認(rèn)真的“餅干”排列整齊的放在盆里，燈光的余暉照著母親的臉上，紅暈暈的，那一刻真美。

最后一道程序就是煮“餅干”，像煮面條一樣。糯米餅還沒(méi)熟，整個(gè)屋子便彌漫著雞蛋糯米的香味，那香味誘惑的我們直流口水，每當(dāng)那時(shí)候我們便迫不及待的拿著大碗守候在灶臺(tái)前，唯恐怕自己吃少了。母親不慌不忙的給我們盛上滿滿一大碗，我常常一捧起碗就吃，而每次都因?yàn)槌缘募倍鵂C到舌頭，母親總會(huì)一遍又一遍的說(shuō)“慢點(diǎn)，小心燙”。盡管我們都被燙著卻吃的很歡，而母親一臉的笑。

多年后的今天，我又像小時(shí)候一樣，趴在灶臺(tái)看母親做糯米餅的過(guò)程，仿佛是在看一場(chǎng)無(wú)與倫比的表演，主角就是母親。照例捧著大碗守在灶臺(tái)前等著出鍋，捧著手里的雞蛋糯米餅，想起了那些年母親做雞蛋糯米餅的情景和我們幾個(gè)孩子捧著大碗守候在灶臺(tái)旁的焦急仿佛就發(fā)生在昨天。母親對(duì)我們的愛(ài)就像做雞蛋糯米餅?zāi)菢拥恼J(rèn)真，一絲不茍，只是很多事情在匆匆忙忙之中被我們忘卻了，忽略了。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

很多時(shí)光都在懵懵懂懂間悄然而逝了，它帶走了童真，帶走了青春，帶走了愛(ài)情，可有一種東西永遠(yuǎn)帶不走，那是父母樸素的愛(ài)！

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