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一方水土一方人

2010-01-24 13:31 作者:居雪  | 0條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

南方人對(duì)的感覺(jué)是稀奇的。從小就對(duì)北方有一種莫名的向往,這種向往源自于對(duì)雪的向往??傆X(jué)得生活在北方的人是幸福的,因?yàn)樗麄?a target="_blank">冬天的時(shí)候可以與雪共舞,可以堆雪人打雪仗……

總希望能有機(jī)會(huì)去北方看一看雪!結(jié)婚生子后,有一天,兒子看到卡通片里漫天飛舞的雪花,他歪著小腦袋說(shuō):“媽媽,帶我去看雪,好嗎?”

我啞然失笑,原來(lái)愿望也是有“遺傳”的。

我和孩子約定,等他過(guò)完生日,放寒假的時(shí)候,我一定帶他去北方看雪。

就在孩子的生日快到時(shí),我家先生由于工作調(diào)動(dòng),需要到晉北工作兩三年。為此,我和孩子歡呼雀躍了好些天。

商量決定,我們舉家從南方搬遷到了西北。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的的旅途,我們終于到達(dá)了西北。在異鄉(xiāng)的天空下,呼吸著陌生的空氣,感覺(jué)有些興奮!

從南方都市,冷不丁來(lái)到西北的一個(gè)偏僻的小城生活。這是一種全新的體驗(yàn),我像孩子一樣,對(duì)周?chē)囊磺卸汲錆M(mǎn)了好奇!

我們初到的時(shí)候是七月份,是當(dāng)?shù)刈詈玫臅r(shí)節(jié)。在南方,七月流火,酷暑難耐。在這里,卻感覺(jué)回到了天。其實(shí),大自然賦予人類(lèi)的美景都是毫不吝嗇的。這里也長(zhǎng)有碧綠的莊稼;有秀麗挺拔的楊樹(shù);還有路邊許多不知名的野花。讓我感覺(jué)最新奇的是,在這里竟然能看到一片片盛開(kāi)的向日葵,每天看著這些美麗可愛(ài)的向日葵朝圣般地向著太陽(yáng)升起的方向頂禮膜拜,心中總有一種莫名的感動(dòng)!

然而,快樂(lè)的日子總是短暫的。

當(dāng)你腳踏實(shí)地的融入當(dāng)?shù)氐纳?,才發(fā)覺(jué),來(lái)時(shí)的最初感受就像一場(chǎng)美麗的焰火,轉(zhuǎn)瞬就消失了蹤影。

北方的冬天似乎要比南方來(lái)得快。才金秋十月,就能聽(tīng)見(jiàn)一陣陣的西北風(fēng)從屋頂呼嘯而過(guò),半,聽(tīng)見(jiàn)這些如鬼魅般的聲音在“嗚咽”,真讓人毛骨悚然。

這里沒(méi)有南方的崇山峻嶺,也少有郁郁蒼翠的成片樹(shù)林。少了這些天然屏幛,那漫天的風(fēng)沙自不必說(shuō)的。清晨起床,總能看見(jiàn)家俱上鋪著一層白面似的灰,出門(mén)時(shí)一定要帶上口罩的。否則,一回來(lái),灰頭土臉的不說(shuō),滿(mǎn)嘴的泥沙,真讓人夠嗆的。有風(fēng)沙的日子,是最不好受的!

我是個(gè)樂(lè)天知命的人,明白“既來(lái)之,則安之”的道理。

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的“磨練”。我們一家,慢慢地適應(yīng)了這里多變的惡劣天氣。

然而“是可忍,而孰不可忍!”有些感受真的不能讓人釋?xiě)选?/p>

我們居住在離煤都不遠(yuǎn)的一個(gè)小城市。說(shuō)是城市,其實(shí)看起來(lái)不過(guò)是一個(gè)小縣城。城市的面積不大,市容市貌一團(tuán)糟,交通混亂又擁擠。因離煤都近,整個(gè)縣城仿佛是一幅水墨畫(huà),天空是灰的,建筑物是灰的,人看起來(lái)也是灰的……

走過(guò)的城市有很多,看到的風(fēng)景也不勝枚舉。然而,唯獨(dú)這里,有一道風(fēng)景讓人感覺(jué)最為“亮麗”最令人過(guò)目難忘的。

一方水土養(yǎng)一方人,

當(dāng)你走在骯臟又狹小的街道上,隨處可見(jiàn)站在街角就站著小便的成年男子。無(wú)論男女,無(wú)論穿的有多光鮮,張嘴就是一口口的唾沫,無(wú)論是柏油地上還是商店門(mén)前,到處粘滿(mǎn)著干的,或正在干著的唾液,一眼看去,星星點(diǎn)點(diǎn),找不到一塊干凈的地方。

以前在書(shū)中看到對(duì)西北漢子的描寫(xiě),都是粗獷,豪放。然而,在這里看到的景象卻是令人失望的!

當(dāng)?shù)氐哪腥?,不?ài)修邊幅,滿(mǎn)嘴的黃牙或黑牙,說(shuō)話時(shí),帶著熏人的酒氣和蒜味。特別在公車(chē)上,無(wú)論車(chē)上有多擁擠,無(wú)論有多少的婦孺兒童,甚至有孕婦,他都能心安理得地翹起二郎腿把坐在位子上,旁若無(wú)人的吞云吐霧。

真要把女人比作水。那么,江南女子,就像天浸泡出的綠茶,清新、淡雅、明亮。

塞北的女人,就像釀制多年的“女兒紅”,沉香、濃烈、有韻味。

江南的女子是嬌的,北方的女子是俏的。說(shuō)不上孰好孰次,總之,各有千秋吧!

但有一點(diǎn),很讓人羨慕。北方的女子,膚色大都白皙紅潤(rùn),體態(tài)大都圓潤(rùn)豐滿(mǎn)。這是否與北方特有的飲食有關(guān)?

說(shuō)到飲食,真是值得一提。

北方的飲食主要以面食為主。我們一家向來(lái)愛(ài)吃面食,因此,在飲食上我們沒(méi)有什么不習(xí)慣的,倒有一見(jiàn)如故的感覺(jué)。

最?lèi)?ài)的是刀削面和鍋奎。當(dāng)?shù)厝瞬惶珢?ài)吃掛面,最?lèi)?ài)手檊面。我總覺(jué)得手搟面麻煩,不如掛面來(lái)得簡(jiǎn)單痛快。因此,來(lái)了好長(zhǎng)一段時(shí)間,從來(lái)就沒(méi)有嘗試過(guò)具有當(dāng)?shù)靥厣氖謸{面。

有一天,和同事一起上街。閑逛好半天,終于覺(jué)得有些餓了。同事是當(dāng)?shù)厝?輕駕就熟地把我?guī)У搅艘粋€(gè)面食館。她說(shuō),此館是當(dāng)?shù)刈钣忻拿媸仇^,要想吃到最地道的手搟面,非此莫屬了。

刀削面,顧名思義,功夫全在刀工上。這里的面全都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的。見(jiàn)有客人光顧,廚師就當(dāng)面操作了起來(lái)。

只見(jiàn)廚師拿出一把特制的弧形削刀,左手托住揉好的面團(tuán),右手持刀,對(duì)著滾燙的湯鍋,一刀趕一刀,削出的面葉,一葉連一葉地落入湯鍋里,猶如銀魚(yú)戲水,非常的熱鬧好看!

不一會(huì)兒工夫,一碗熱騰騰的牛肉醬面就被端到了眼前。先吃為鮮,夾起一口往嘴里送,好個(gè)棱鋒分明的刀削面,中厚邊薄,形似柳葉,入口爽滑柔韌,軟而不粘,越嚼越有味。

這碗刀削面,不僅吃后讓我回味無(wú)窮,也讓我大開(kāi)了眼界,想想若能把這手藝學(xué)下來(lái),日后回南方,也開(kāi)個(gè)面館當(dāng)個(gè)老板娘,這么浮想聯(lián)翩,想到日后有可能成為個(gè)老板,心中不禁竊喜!

回來(lái)時(shí),我們又買(mǎi)了幾個(gè)鍋奎,這鍋奎形似鞋墊,色黃酥脆,里邊的棗泥餡甜而不膩,非常的香甜可口!

累了一天,午覺(jué)起來(lái)的時(shí)候,我泡上一杯上好的綠茶,加上一個(gè)松軟香甜的鍋奎,坐在落地窗前,看著外邊的景物,我有一種“貴婦”般的感覺(jué)。

有時(shí),一杯清茶,一枚點(diǎn)心,就可以讓人感覺(jué)滿(mǎn)足。其實(shí),生活是可以這樣簡(jiǎn)單的。

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