在西安過年

文/曲阜市實(shí)驗(yàn)小學(xué)王生

八十年代，實(shí)行計(jì)劃生育，我們這代人只準(zhǔn)生一個(gè)孩子，那個(gè)時(shí)候，我就說：不管男孩女孩，到時(shí)候，孩子去哪，我們就跟著去哪？說完這話，轉(zhuǎn)眼間二十多年過去了，以前的愿望也實(shí)現(xiàn)了，前幾年，女兒在北京工作，我寒暑假就去北京，年，也就在北京過，現(xiàn)在，女兒定居西安，今年，在西安過年。

說起過年，現(xiàn)在，幾乎所有人的感覺就是，過年越來越?jīng)]意思了，沒有從前過年的期待與快樂了。你還別說，今年在西安過年，讓我又找到的過年的意義。

用一句話來概括：今年，過了一個(gè)西安“年”：

【過油】小的時(shí)候過年，那就是一種期盼，我記得，一過了臘月二十，家家戶戶就開始忙年了，炸丸子、炸酥肉，整個(gè)村子都彌漫著陣陣香味，這在傳統(tǒng)過年中叫“過油”，說起過油，我母親炸的酥肉是最好吃的，那是個(gè)頭又小，又軟，別家的酥肉那是又大又硬，母親還說：“過油、過油，就是過有，越過越有……”。記得前幾年，女兒在北京工作的時(shí)候，我們?cè)诒本┻^年，我還專門為女兒過油炸了一些酥肉，女兒就特別喜歡吃。今年，在西安，我又露了一手，給女兒 炸了酥肉、丸子、藕合……( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

現(xiàn)在我炸酥肉的技術(shù)就是從媽媽那里學(xué)來的。記得母親說：過油、過油，越過越有！

【發(fā)面】春節(jié)吃年糕、饅頭棗卷等，寓意發(fā)、萬事如意、年年高。我給女兒蒸的棗卷，還是父親教我的，解放前，我爺爺在曲阜開饃饃坊，名曰：“王家饃饃坊”，取號(hào)為“承信堂”，據(jù)父親講，我家有四個(gè)饃饃匠，兩臺(tái)磨，曲阜各大字號(hào)和富家都是吃我們家的饃饃，攻打兗州的時(shí)候，八路軍吃的俺家的饃饃，那里候，八路軍的一個(gè)團(tuán)長，還給我爺爺開了個(gè)張條子，說到解放后，到政府里去領(lǐng)小麥，后為爺爺也沒有去領(lǐng)，說這是支援八路軍打鬼子。那時(shí)候，父親也是一名饃饃匠了，父親蒸的棗卷，好看、好吃，我的技術(shù)，還是父親教我的，父親說，一個(gè)棗卷八個(gè)棗。平著四個(gè)，站著四個(gè)，這樣，又好看，還能口口吃到棗。因此，我蒸棗卷的技術(shù)就是得到父親的真?zhèn)鳌?/p>

【寫春聯(lián)】 每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗，俺也不知道什么什么時(shí)代興起的，從我記事起，就知道過年要貼春聯(lián)。還要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。記得小時(shí)候，父親因歷史問題下放到農(nóng)村，一到春節(jié)，整個(gè)村莊的大部分家庭都要把紅紙送到我家，讓我爸爸寫春聯(lián)，一進(jìn)臘月二十，爸爸就忙于寫春聯(lián)了，我也幫著爸爸“縉對(duì)子”，爸爸一邊寫，一邊也給我講一些關(guān)于春聯(lián)的知識(shí)，我問爸爸，為什么寫那么多的“?！弊郑职终f，“福”字指福氣、福運(yùn)，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，對(duì)美好未來的祝愿。有的人為了體現(xiàn)這種向往和祝愿，就把“?！弊值惯^來貼，表示“幸福已到”、“福氣已到”。是爸爸寫累了還是有意鍛煉我，我家的春聯(lián)，爸爸就讓我來寫，雖然寫的不好，但是爸爸還是不停地夸我。

今年，女兒早早就就買好的紅宣紙、毛筆、墨汁和金粉，女兒負(fù)責(zé)寫對(duì)聯(lián)，我負(fù)責(zé)寫福字，一個(gè)上午，全家人沉浸于傳統(tǒng)的過年快樂之中，也是好久沒寫了，感覺寫的不如原來寫的好了！

【春餅】突然有一天，女兒說想吃春餅，我說還不容易，明天我給你做，其實(shí)春餅也叫春卷，過年吃春餅，也是民間的一種古老風(fēng)俗，一早就去市場(chǎng)買綠豆芽、胡蘿卜、土豆等。我又在“豆果美食”上下載了制作春餅的方法，按照提示的步驟，很成功地做出了女兒喜歡吃的春餅，也為過年又增添了一份樂趣。

【辦年貨】傳統(tǒng)的過年就是要購買大量的“年貨”，以前是過年市場(chǎng)多不開門，所以到現(xiàn)在人們還是習(xí)慣了辦年貨，把辦年貨當(dāng)作過年的一項(xiàng)重要活動(dòng)，人們見面第一句就要問：“買好年了嗎？”。說明辦年貨的重要性，年前的幾天，天不不亮，俺就拉著小車去市場(chǎng)，雞魚肉蛋，滿滿一小車……俺也按照傳統(tǒng)，給女兒買了盤子、碗、筷等，其用意我心里明白，說是有快添人口的意思。

我說帕帕柑很好吃，女兒一下子就把水果超市的一筐子帕帕柑收市了……

【團(tuán)圓飯】真正過年的前一夜叫團(tuán)圓夜，傳統(tǒng)上，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，俺也在餃子里包了錢等，象征著美好，我們一家四口，聚在一起包餃子，坐在餐桌上，共同舉杯，慶新春，過新年，其樂融融……

【趕廟會(huì)】記得前幾年在北京過年的時(shí)候，我們大年初一就去趕廟會(huì)：大觀園紅樓廟會(huì)、圓明園皇家廟會(huì)、天壇、地壇等，一天一個(gè)地，讓我難以忘記的就是在大觀園紅樓廟會(huì)時(shí)，被北京電視臺(tái)采訪，趕廟會(huì)，上北京電視臺(tái)，今年在西安，我們也是一天一個(gè)地方：

大年初一趕廟會(huì)——西安小雁塔薦福大廟會(huì)；

大年初十——西安大唐西市春節(jié)文化廟會(huì)；

大年初三，西安世博園民俗廟會(huì)；

大年初四『長安春十二景』城隍納福新春廟會(huì)；

……

廟會(huì)上經(jīng)營各種飲食小吃的、賣東西的、抽簽算卦的、賣野藥、打把式賣藝的、賣日用雜貨的、唱大鼓的、賣民間工藝品的等等各類生意人、手藝人、江湖人都從四面八方趕來，廟會(huì)給年增添的無限的傳統(tǒng)色彩。那些小吃，我是實(shí)在吃不下去，女兒領(lǐng)我們?nèi)コ浴磅r芋仙”等。

據(jù)說，傳統(tǒng)趕廟會(huì)，拜神求佛這個(gè)是不能少的的，在『長安春十二景』城隍納福新春廟會(huì)里，俺也拜拜神，求求佛，求得一生平安，還有……呵呵！

【觀龍燈】晚上，我們?nèi)チ舜笱闼?、大唐不夜城、西安古城墻龍燈?huì)，在人流中步行觀看，傳統(tǒng)的龍燈、高蹺、小鐋鑼、音樂會(huì)舞臺(tái)、白蛇、唐僧、豬八戒等藝術(shù)形象的花燈，都忘記的往返，回家打車都等了一個(gè)多小時(shí)。

記得一放假就我在空間里發(fā)表說說：“開啟吃喝玩樂寒假生活模式”，2月2號(hào)放假，2月3號(hào)坐車去西安，2月27日返程曲阜，26天的西安生活，真正做到了吃喝玩樂，西安生活是快樂的，是幸福的。

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