記憶中的那碗軍用病號飯
離開部隊30多年了,難以忘懷的是那碗熱氣騰騰、香氣四溢的軍用病號飯。
筆者將病號飯被稱為“軍用”,是因為軍隊病號飯獨具特色,一是盛病號飯的不是碗而是盆;二是病號飯幾乎都是雞蛋肉絲面,如果沒有肉絲就是面條下面臥兩個以上的雞蛋;三是無論南方北方,無論什么病號(非住院),病號飯幾乎大同小異......
上世紀(jì)七十年代末,筆者在新疆喀什某步兵團的一個連隊當(dāng)文書,因訓(xùn)練意外,一個戰(zhàn)士的右手被炸傷。我陪連長將戰(zhàn)士送進醫(yī)院后,大個子連長悔恨交加,內(nèi)疚自責(zé)自己,整整一天滴水不沾。
當(dāng)時連隊正在戰(zhàn)備施工,留守的只有炊事班和少數(shù)幾個戰(zhàn)士。連長不吃不喝、憂心忡忡的樣子讓我心急如焚,我找到留守的炊事員叫他給連長做點病號飯。炊事員二話沒說立馬下廚做了一盆香噴噴的病號飯。
滿滿的一盆雞蛋肉絲面,湯上漂浮著大小各異的油珠,豬油擱放多少拿捏得恰到好處,油足但不膩,油珠與油珠間夾帶著肥瘦相間的條條肉絲,肉絲和油珠上飄浮著細(xì)細(xì)的蔥花......撲鼻的香氣勢不可擋,我雙手端著面盆,不爭氣的口水一個勁的直往外涌,我不得不又一個勁的將其全部咽下。
飯送到連部后,我立馬給連長盛了一碗:“連長,你一天都沒吃飯了,我叫炊事班給你做了點病號飯,你快趁熱吃吧?!?span style="position:relative;left:-100000px;">( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
“病號飯?我又沒病吃什么病號飯?我不吃,要吃你自己吃!”面對連長劈頭蓋臉的一肚子怨氣,我不知所措。
正在我委曲得差點掉淚時,連長似乎發(fā)現(xiàn)了什么:“小劉呀,對不起,我不是沖你發(fā)火的,我是恨我自己呀,要不是我的失誤,那個戰(zhàn)士也不可能把手炸傷。這個時候,你不要說病號飯,就是給我龍肉我都吞不下去的。”
“連長,事情不出都出了,不吃飯怎么行呢?連隊還有那么多事情等著你呢!”我把病號飯端起來,雙手捧著送到連長的面前,大有他不接我就不放下的意思。
迫于無奈,連長只得接過面碗,“走啊,還站在那里干啥?”“你不吃我往哪里走?”“你?......”連長狠狠的往嘴里挑了一大口面,咬著咬著,面對著窗外大滴大滴的眼淚直往下掉,人說男兒有淚不輕彈,當(dāng)面對一個鐵骨錚錚的軍人背對著你傷心落淚的場景時,那無疑象一把尖刀在往心上戳!
大個子連長是我們團最年輕的連長,也是最有發(fā)展前途的,據(jù)說很快就要當(dāng)營長了。這次突如其來的意外,不但傷了戰(zhàn)士的手,同時也傷了連長那顆奮發(fā)向上的心,關(guān)注他的戰(zhàn)友們都在為他惋惜......
連長不是病號,卻流著淚吃過的這碗軍用病號飯、留給了我終身難以忘卻的記憶。從那以后,連長象變了個人,負(fù)重前行跑得更快。若干年后,他當(dāng)上了新疆某分區(qū)的司令員.....
我要從連隊調(diào)到師教導(dǎo)隊去了,兩年多的連隊生活,我給炊事班送過多次連長指導(dǎo)員批的病號飯條,可自己從未真正享受過吃病號飯的“特殊待遇”,因為舞文弄墨,總覺得少了吃連隊病號飯的生活體驗。臨行的前兩天,我悄悄地跑到炊事班,找到班長:“班長,我請求你一件事,能答應(yīng)嗎?”
炊事班長看了我一眼:“我的大文書,有什么事你吩咐就是了,說什么請求喲?!?/p>
“能給我做碗病號飯嗎?”
“病號飯?你小子身體好好的,吃什么病號飯?你開什么玩笑?”說完,大笑著轉(zhuǎn)身忙他自己的事情去了。
我碰了一鼻子灰,只得灰溜溜的離開了炊事班。當(dāng)時,我后悔自己沒有對老班長明說,如果明說我要調(diào)離老連隊了,想彌補一下沒能體驗的生活,他肯定不會拒絕的。
第二天下午,我在臥室里收拾著自己的行裝,整理一些交接的物資和文書等,突然傳來一陣急促的敲門聲,我打開臥室房門,炊事班長滿頭大汗地端著一小盆病號飯闖了進來:“我的大文人呀,你咋不明說呢?你要調(diào)上級機關(guān)了,臨行前想吃一碗咱們連隊做的病號飯,這不過分的。要不是連長讓明天中午給連部班加一個菜,為你送行我還被蒙在鼓里呢??上覀冞B里沒肉了,我跑了三個連的炊事班,總算在營部炊事班借到了點肉?!闭f完,將病號飯放在我的桌上,“叭”的給我行了一個軍禮!
我正不知所措,老班長轉(zhuǎn)身離開了。我端起那盆病號飯,筷子一挑,飄浮著肉絲的面下竟臥著四個雞蛋!
生活中我吃過天南地北的各種面,可離開連隊前吃的那碗病號飯卻是我今生最美味的記憶,因為那碗病號飯里、至今還欠著炊事班長一個莊嚴(yán)而神圣的軍禮!
軍用病號飯雖然普通,但在特殊的場合、這碗軍用病號飯卻非同凡響,它不但驚天地,而且泣鬼神!
上世紀(jì)八十年代,昆侖山上的守卡兵李尚明病了,用什么東西給他做“病號飯”可難住了全連官兵。
罐頭?早吃膩了,提起就翻胃。雞蛋粉早吃煩了,好多人提起就沒有食欲,更何況還是“病號飯”。
“有了!”指導(dǎo)員靈機一動,跑到炊事班,將山下帶上來的一麻袋韭菜拖出來。這麻袋韭菜從山下帶上來,經(jīng)過十多天的顛簸,再加上一路上的熱捂冷凍,帶到哨卡早成了一堆綠泥。指導(dǎo)員一把又一把在綠泥中捏,在綠泥中翻,好不容易選了一小半碗韭菜梗。
指導(dǎo)員親自上灶,燒了一碗熱氣騰騰的韭菜湯,他端著這碗韭菜湯來到李尚明床前:“小李,你看我給你做什么好吃的?”
李尚明抬起頭,聞了聞韭菜湯:“韭菜湯,好香喲?!?/p>
“香,就趁熱喝了吧”指導(dǎo)員將李尚明從床上扶起來,把碗送到了他的嘴邊。
“不”李尚明用手擋了一下指導(dǎo)員:“戰(zhàn)友們將近半年沒吃過新鮮蔬菜了,你把大伙叫來,我要當(dāng)?shù)酱蠹业拿娌藕?。?/p>
無可奈何的指導(dǎo)員把全連的戰(zhàn)士叫來了。李尚明雙手捧著這碗韭菜湯,激動地說“指導(dǎo)員,你是我們大伙的帶頭人,嚴(yán)厲的時候象父親,慈祥的時候卻又象我們的媽媽。這碗韭菜湯我們大伙分著喝,你就先帶個頭吧?!?/p>
“李尚明,你......”指導(dǎo)員的聲音突然有些發(fā)哽。
“指導(dǎo)員......”李尚明端著韭菜湯碗的手也在微微顫抖。
就這樣,一碗韭菜湯做的病號飯在全連官兵的手里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,鐵骨錚錚的漢子們流著熱淚傳喝著這碗特殊的病號飯,當(dāng)最后傳到李尚明手里時,竟原封未動!
作者:劉長青
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