文∕丹水情韻

這么些年來，尤其是即將退休賦閑在家的我，也算是一個很注重生活品味的一個人。每年只要兒女們有假期，便要與他們（她們）走出家門，去擁抱大自然，幾乎走遍了祖國的山山水水，到了不少地方，也品味到各地美食：什么麻辣掌中寶雞脆骨，什么四川特色私房涼拌菜，什么臘肉湘西農(nóng)家土豬肉，什么四川麻辣兔頭，什么酥香小黃魚……哈哈，我還真是一時半會兒說不完呢！

走了這么多地方，品味到了各地不少的特色美食，但唯獨對四川正宗麻辣滋味情有獨鐘。

幸好在我家門口的“水悅城”云集著世界各地的美食佳肴，再也不用上四川下湖廣，開車勞頓，長途旅行去外地周游列國，就能讓你轉(zhuǎn)動舌尖嘗遍世界各地美食。

這是把舌尖上的中國，好不走樣的搬到了我們宜昌，讓美麗的水電之都的人們大飽口福：這是一條愛運動的魚，

這是一條有雄心的魚，這是一條要將全球美味一網(wǎng)打盡的勝利魚，搜羅全球勝利級美味，私家研制醬汁秘方，活魚現(xiàn)烤，每一條活魚都是運動員！制作者花了將近二十年的時間，在這里竟然短短7秒鐘就愛上這特制的魚了！( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

你看！店內(nèi)有個透明的大魚缸，游動的魚兒上一秒可能，還在被等待進店的朋友們觀賞，下一秒就被端上你的桌子到了你的嘴邊。

看那廚師跑到廚房，經(jīng)歷了一條魚由青澀到成熟的過程，剪鰭、打鱗、開膛、打花刀、取內(nèi)臟、烤制。魚從進爐到出爐只需要電烤3分鐘，沒有碳烤的焦味，魚皮表面香脆爽口。瞬間的高溫不僅鎖住了汁水，更保留了營養(yǎng)成分。

在這里，魚的種類也很全：肉嫩的、肉緊的 、刺少的、沒刺的隨你挑。師傅現(xiàn)場稱重，童叟無欺，當純白的魚肉送入口中，唇齒舌尖碰撞的那一剎那，熱辣、滑嫩、鮮香的口感瞬間爆發(fā)！

蕩漾在宜昌水悅城，被那美味的香氣四處飄散，情調(diào)和口味也變得嗲起來。

秀美江南的柔情蜜意在舌尖綻開，荔枝的甜蜜、醬汁的酸辣、裹著烤魚的鮮香。辣壓酸、酸壓甜，那滋味嗲的來，荔枝香辣，嗲到你的心肝里！

大家一邊品味桌前鐵鍋里的美食，舉著酒杯敞懷的一飲而盡。吼一嗓子黃土高坡，愛上油潑香辣的西北味。

辣椒碎紅彤彤、花椒粉香噴噴。燒滾了的菜籽油，待油煙一散，爽朗朗地潑下去，嗞嗞作響、火辣辣的香、潑辣辣的爽、檸檬般的黃、蘋果般的紅、梅子般的青。

那飽含豐富果味的甜美果汁，濃濃的澆透魚身，佐以微辣不嗆口的小米椒，酸辣果趣，把你的味蕾充分打開。

麻辣誘惑，給偏愛川味的我們，野性花椒又麻又辣的天性被熱油催發(fā)，鮮嫩Q彈的烤魚瞬間束手就擒。

火辣辣、麻酥酥，從舌尖開始一路蔓延，辣得大汗淋漓、麻得舒舒服服。

在這里你還可以品嘗到：云南的銷魂十八香（云南香草調(diào)制香翻了），廣東的香粵迷情（廣東人的講究你懂的），甚至法國的法蘭西之吻（逼格滿滿的黑椒），巴西的熱辣桑巴（和辣椒一起舞動桑巴），統(tǒng)統(tǒng)的都被這條魚給征服了！

酒足飯飽，我們在水悅城開懷的結(jié)伴轉(zhuǎn)悠了好一陣！然后，乘坐電梯直達五樓，首先映入眼簾的是門口的大青蛙正在歡迎你，特色招牌霓虹燈十分耀眼。進入蛙來噠，仿佛置身夢幻迷宮世界，地板都是深色青蛙圖案，墻上圖案及頂棚的燈光新穎裝飾，讓人流連忘返。音響及燈光相互交映，組合出一副時尚前衛(wèi)的就餐環(huán)境。當然，到蛙來噠就是來吃牛蛙的，能做出十二種風(fēng)味牛蛙特色餐廳，宜昌也僅此一家。牛蛙，原產(chǎn)于北美，因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫而得名。其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有一定的藥用價值，也是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇營養(yǎng)食品。由于是外來物種，為避免對本地物種造成危害，大家盡管開懷暢吃，大快朵頤。蛙來噠的碳鍋分泡鍋和平鍋兩種，味道有紫蘇味，香辣味，雞汁菌菇味，雙椒味，苗家酸湯味等，這些都可根據(jù)自己的口味來選擇。覺得光吃牛蛙不過癮，還可以選擇黑胡椒牛仔骨，碳烤清江魚等。吃完牛蛙，加入高湯，可以涮菜吃，正是一鍋二吃！蛙來噠的餐具，水杯，餐巾紙也是別具特色，餐前小吃零食，眼鏡布，扎頭發(fā)的橡皮筋都體現(xiàn)了蛙來噠對顧客的貼心服務(wù)和客戶至上的理念。蛙來噠有很多與傳統(tǒng)餐飲業(yè)的不一樣地方，那就要你去慢慢體會和發(fā)現(xiàn)！哇！來噠……

真是劉姥姥第一次進大觀園，回家后躺在床上，趁著酒氣，合著酒意，身不由己地早早地就鉆進了熱被窩里，不一會兒就打起呼嚕來，老伴推推我，毫無反應(yīng)。還是后來才聽老伴告知我，那天晚上你睡得像頭死豬。

回想起來，那還是好多年以前的事啦！但恍惚中在夢中還常會多次與麻辣滋味相遇，夢中面對這一大鍋子麻辣鮮魚還張開大嘴嗨吃，醒來還在不停地咂舌。

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