山楂的記憶

冰糖葫蘆——聽(tīng)到這個(gè)像歌聲的吆喝，我總要尋聲前去，從那外地生意人的摩托扎架上，抽下幾支串兒，買(mǎi)給孫子吃。

葫蘆糖是用猴棗裹糖漿而成。甜酸味，大人小孩都喜歡吃。

猴棗的學(xué)名叫山楂（也有叫紅果），是藥食兩用果實(shí)。其藥效主要是消食化軟，還可防治心血管疾病，降血壓、利尿、鎮(zhèn)靜、跌打損傷；山楂酸具有抗腫瘤、抗艾斯病毒、抗寄生蟲(chóng)、減肥美容抗衰老多種功效?？匆?jiàn)這葫蘆糖，總能勾起我甜美的記憶???。

猴棗樹(shù)屬落葉小喬木。樹(shù)高一般在兩米左右，葉子接近卵形，有羽狀深裂，葉尖呈三角。白色小花，果球形，核為六小粒排列成球狀，薄肉包裹。

記得啟蒙讀書(shū)時(shí)，到一里外的大村搭學(xué)。上學(xué)要經(jīng)過(guò)一片荒地，那些荒地角，荒小埂盡是一些小猴棗樹(shù)。正當(dāng)秋季，小樹(shù)上紅紅的猴棗，特別吸引你的眼球。我總要摘上一把，邊走邊吃，放學(xué)回家也摘上一口袋猴棗，心里美滋滋的。猴棗樹(shù)通身是尖刺，飛鳥(niǎo)不能落腳，自然是瞅著紅果流口水；就是野獸也敬畏三分，不敢近前。村子周?chē)睦镉泻飾棙?shù)，我們小孩是一清二楚，采摘猴棗也就成了我們的專(zhuān)利了。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

那時(shí)，不只荒地有猴棗樹(shù)，大山上還更多。我們這里的大山橫跨三個(gè)鄉(xiāng)，也算得上是一個(gè)小小的山脈。大山上資源豐富，真的什么都有，當(dāng)然那不擇地、適應(yīng)強(qiáng)的猴棗樹(shù)那是一片一片的生長(zhǎng)。在山嶺，在山坳，只要你發(fā)現(xiàn)一棵猴棗樹(shù)，就一定有一大片。我一直在外地讀書(shū)，后又工作，所以沒(méi)機(jī)會(huì)親眼目睹當(dāng)年山楂灌木林的陣容。村里一些老年人大都上山摘過(guò)猴棗。他們說(shuō)猴棗樹(shù)生命力強(qiáng)，山頂上都能生長(zhǎng)。其它樹(shù)怕山頂上的大風(fēng)，只有猴棗樹(shù)不怕風(fēng)；靠北的山坳氣候環(huán)境相對(duì)來(lái)說(shuō)要惡劣得多，風(fēng)大，瘠薄。矮小的猴棗灌木叢不怕這里的環(huán)境，北邊的許多坳地，都長(zhǎng)了大片的猴棗樹(shù)。大山的猴棗樹(shù)干一般有寸丁直徑，比荒地里的要粗壯得多，有的竟然有10公分（三寸）的直徑。猴棗樹(shù)屬小灌木，不管長(zhǎng)多粗壯，就是長(zhǎng)不高，最高也就兩米多點(diǎn)，只是樹(shù)冠大，掛果當(dāng)然多。

秋季是猴棗成熟的時(shí)節(jié)。這時(shí)，村里總有大幫小伙的婦女老人或十幾歲的孩子，帶著布袋上山采摘猴棗。母親不愿登陡峭的山路，也怕刺扎手，很少摘猴棗，倒是父親年年都去摘一兩回。

清早，父親吃了些早點(diǎn)，帶上幾只紅薯拿著布袋，或跟在老少婦女行列里，或自個(gè)獨(dú)行。傍晚時(shí)分，總能背上半布袋猴棗回家。父親還未進(jìn)屋，就高興地大聲喊：‘兒子哎，吃猴棗啰！’其實(shí)，這天下午，我是一直盼著候著父親的歸來(lái)，一聽(tīng)父親的叫喊，就飛奔而來(lái)。接下來(lái)，當(dāng)然是美美的享受那誘人的猴棗滋味了。六十幾年過(guò)去了，現(xiàn)在仍然記憶猶新呢。

猴棗的品種基本是兩種：大紅色的，香甜脆爽；嫩黃色的叫糯米猴棗，更是香甜松軟。那些上山摘猴棗的大孩子，大都經(jīng)受不住它的誘惑，總是要先嘗幾顆。哪知道猴棗是消化的藥性，不到半天，肚子就餓得咕咕叫，帶去的紅薯也管不了多時(shí)。哈，好玩極了。那時(shí)，村里幾乎家家都有人去摘，沒(méi)去的，鄰里們你一碗她一瓢的送去，也少不了孩子們吃的。這期間，同學(xué)的書(shū)包里都裝了許多猴棗，老師也有猴棗吃，都是家長(zhǎng)拿的。哈，老師自然也就不訓(xùn)責(zé)我們了，還樂(lè)哈哈的與我們一起吃呢。

噢，我們農(nóng)家還用猴棗葉做茶，把摘來(lái)的葉子，放在鐵鍋里烘烤或晾曬，開(kāi)水沖沏，茶味很濃。喝這種茶，神清氣爽，解乏，消食，是種很好的養(yǎng)生茶呢。

那時(shí)的大山資源豐富，饋贈(zèng)我們的東西真的是太多太多。說(shuō)到猴棗，又想起了野生的獼猴桃，我們這里叫羊桃，羊桃個(gè)頭不大，也就兵乓球大小，橢圓形的，遠(yuǎn)沒(méi)有現(xiàn)在市面上賣(mài)的大。羊桃是藤本植物，一般生長(zhǎng)在山谷斜坡上。那里有許多大樹(shù)，它粗粗的大藤像蜘蛛網(wǎng)一樣纏掛在樹(shù)杈上，有的羊桃藤要伸出很遠(yuǎn)，纏繞好幾棵大樹(shù)。周?chē)拇迕袷钦煌甑摹Ｒ苍谇锛景桑赣H總要摘來(lái)一袋羊桃。剛摘來(lái)的羊桃，硬硬的，不好吃，要催熟后才好吃。母親把它裝在一口大缸里，過(guò)了幾天，缸里的羊桃開(kāi)始軟了，挑軟的剝?nèi)ッq絨的薄皮就能吃。羊桃的果肉亮綠色，里面有黑芝麻似的籽，味道甜多酸少，很可口。

說(shuō)到羊桃，又想起了毛栗子。毛栗子很像現(xiàn)在市面上賣(mài)的大栗子，只是個(gè)頭小多了，而且什么都像，只是一個(gè)是大樹(shù)上長(zhǎng)，一個(gè)是小灌木長(zhǎng)的，栗子都是裹在刺猬似的皮殼里。大人像砍柴似的，把該灌木叢砍下捆好，挑回家，刺球皮殼干了幾天自然裂開(kāi)。毛栗子開(kāi)水稍微煮一下就熟了，灌木叢又可當(dāng)柴燒，真的是采果、砍柴兩不誤，大人很喜歡這樣搞，孩子高興了，家里又有柴燒。

啊，家鄉(xiāng)的野果太多了，不可一一描述。然而，這都是孩童時(shí)代的記憶。我是48年春季生的，10歲是有很清晰的記憶的。自58年以后就再?zèng)]有這些口福了，因?yàn)榇蠹w嘛，比、學(xué)、趕、幫，農(nóng)業(yè)大生產(chǎn)啦，水利建設(shè)啦，白天要猛干，夜晚還要加夜班，大人哪有時(shí)間弄這些東西。倒是吃過(guò)觀音土，因?yàn)樘I嘛，那種白泥土吃了后，小孩拉屎不出。哈，日夜干活還餓肚子。后來(lái)又是文革十來(lái)年的動(dòng)亂，更沒(méi)時(shí)間顧及到它們，我們也好像漸漸忘了這些美事——這些野果的滋味。

現(xiàn)在突然想起了猴棗，可是猴棗樹(shù)現(xiàn)在哪里去了呢？原先我們這里是漫山遍野都有它的身影，現(xiàn)在你能找到一棵嗎？不但荒山地角沒(méi)有，就連大山也難找到一棵猴棗樹(shù)。不但猴棗樹(shù)沒(méi)了，就連羊桃、毛栗，好像也少了。那些好東西，為什么沒(méi)有了呢？唉，原來(lái)，七十年代初，政府號(hào)召：向荒山進(jìn)軍，搞擴(kuò)大生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)。村周?chē)幕纳經(jīng)]有了，自然猴棗樹(shù)也就沒(méi)有了；大山剃光頭，大造什么杉樹(shù)林，猴棗樹(shù)能不絕跡？

看現(xiàn)在，二十世紀(jì)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展時(shí)期，雖然政府沒(méi)有大張旗鼓地提出什么號(hào)召，但是有文件下達(dá)，說(shuō)有什么大額款項(xiàng)可以申請(qǐng)。于是乎，一些靈通人士——開(kāi)采礦山呀，種白茶呀，都看準(zhǔn)了大山。我們家鄉(xiāng)的大山又遭殃了！

前年吧，我們這里又搞了什么風(fēng)力發(fā)電。大山頭上豎起了巨大的鋼管柱子，有房子那么大，估計(jì)有六十米高。出于好奇，我下決心上山看看。其實(shí)上山也不難，村里人說(shuō)，好走，山上光光的，大路啊。我騎電動(dòng)車(chē)一直到了山谷里。哈，有水泥馬路。將車(chē)子停在山腳下，徒步登山。呵，真的也不難走，有盤(pán)山大路，只是比平常路稍有坡度。真是現(xiàn)代化的力量啊。據(jù)村里人說(shuō)，大型鉤機(jī)山頂都可以上，那么長(zhǎng)的鐵臂，鉤幾下，就爬上一段山，配上電鋸，一棵大樹(shù)，轉(zhuǎn)眼功夫，鉤機(jī)就能輕而易舉地把大樹(shù)篼翻個(gè)身。不是親眼所見(jiàn)，我還真不信。在一個(gè)比較矮的山頭，是剛剛扒皮不久的，一邊還有樹(shù)林，看了叫人心疼，有一尺多厚的腐殖土（肥沃的黑土），被鉤起，里面全是各種粗細(xì)藤呀，樹(shù)根呀毛細(xì)根呀組成的網(wǎng)狀植被。腐殖土下面，全是細(xì)小的巖石疙瘩。啊這些巖石山頭，不知要經(jīng)過(guò)多少年的風(fēng)化，才有這么厚的腐殖土——恐怕要千年萬(wàn)年吧。多好的植被啊，被破壞了。現(xiàn)在種上茶能保住水土流失？在一些陡坡的地方，被雨水沖刷的一條條溝壑，一些茶苗被連根拔起。聽(tīng)村里的婦女說(shuō)，大雨后經(jīng)常要修整條方、補(bǔ)茶苗。唉，這些茶苗長(zhǎng)起來(lái)了，就說(shuō)茂盛吧，有大樹(shù)扎根深？有大樹(shù)的含水量？有大樹(shù)調(diào)節(jié)雨水、氣候的能力？哦，還有，這樣鬧騰，那些獐、麂、鹿、兔珍稀動(dòng)物能安家？荒山種茶是可以，大山種茶恐怕不好吧？！

故鄉(xiāng)，現(xiàn)在真的是日新月異地變化著，也越來(lái)越陌生了啊!那環(huán)保，那生態(tài)平衡方面，著實(shí)令人擔(dān)憂(yōu)??????

作者胡振金 2017年10月

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