詩(shī)散文：撈螺漢子物語(yǔ)
和爵檳榔一樣，先南后北，喜愛唆螺的國(guó)人無(wú)處不在。沒有例外可言，在品嘗過二次三次以后，從小就不喜辣的我，也成了饕餮大軍中唆螺族的一員。
點(diǎn)一盤唆螺，配兩碟葷素，三五至親好友繞席圍坐，文雅的用竹筷，豪放的出手指，或夾或拈，撿一顆螺放入唇邊，收腮，翹嘴，輕輕一吸，螺肉滑落舌頭，香，麻，辣，鮮……味蕾瞬間綻開心尖，慢慢品，細(xì)細(xì)嚼，間隙抿一口小酒，或者吞一杯生啤，就在剎那間，豐富一臉的愜意，舒爽！
上個(gè)星期三晚上十點(diǎn)左右，我又跑到一家經(jīng)常光顧的夜宵店，來一份唆螺打包。在等待烹飪制作的空當(dāng)，“碰”上了一個(gè)有趣的故事。
一輛雙輪摩托悄然?？吭诘晏瞄T口，車后托架上橫擔(dān)著一對(duì)碩大的金屬絲絞制的籃筐。騎車漢子雙腳落地穩(wěn)住車，和迎出來的店主說了幾句什么，店主看了看左筐里的那個(gè)編織袋，繞過去拎起右筐里的編織袋，隨手掂了掂，沒有討價(jià)還價(jià)，沒有度量稱重，干脆利落地提上就走進(jìn)了店門。
“你放到哪里去？”“進(jìn)冰柜?！薄澳遣恍?，你還要用水養(yǎng)養(yǎng)，漂干凈泥塵子。”一番簡(jiǎn)短的對(duì)話，我聽出來，這是定點(diǎn)送螺螄的供貨人來了。供貨人讓店主改變了主意。店主拖過來一個(gè)金屬大盆，快捷麻利地?cái)Q開龍頭，放清水漂螺螄。
這位骨骨敦敦結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的漢子倒是一個(gè)直爽人，看到一旁等待的我，隨手遞過來一根香煙。借此機(jī)會(huì)我順勢(shì)詢問：“老板生意很好吧？”( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )
他吐了一口煙霧：“還過得去，強(qiáng)過外出打工?！?/p>
“是嗎？現(xiàn)在打工也有二三千一個(gè)月呢?！?/p>
“打工受約束受限制，何況人也有五十多了，不如自己給自己打工省心?！?/p>
“如果有五千元一個(gè)月，你會(huì)不會(huì)去做？”
“除非不要我做事，只打吊吊工，那樣還有可能?！彼肃艘粯?，深深吸了一口煙，仿佛要將快樂吞進(jìn)肺腑中。
“撈螺螄很辛苦吧？”
“那倒沒覺得，我的感覺是自由，比打工要舒服得多?！?/p>
他的這番話讓我感到不可思議：“你做這行有多久了？”
“六年多了。原來也在外面打工，忙死累活，一年到頭也沒留下幾個(gè)錢。后來看到吃唆螺的人越來越多，便動(dòng)了心，試著在家門前的塘里撈了撈，嘿嘿，有戲，那天只上午搞了二三個(gè)小時(shí)，貨就賣了二百多元。所以，我當(dāng)即就回廠辦了離職手續(xù)，一心一意做起了這一行。”
“聽你的口氣，一年還賺的不少嘛?！?/p>
他默了默神后很是自豪地說：“也不是很多，大概二十多萬(wàn)元純收入還是有的?！?/p>
在這個(gè)世界，天上從來不會(huì)掉落免費(fèi)的午餐。
在這個(gè)世界，機(jī)遇總是青睞那些有準(zhǔn)備的人！
一個(gè)不怎么起眼的行當(dāng)，能這么賺錢？我想了想又問道：“就你一個(gè)人能賺這么多？”
“我還有三個(gè)伙計(jì)，他們只管專門撈螺螄，然后賣給我進(jìn)行粗加工?！北硨?duì)夜宵店撒出的昏黃燈光，我看不清他的臉色，卻聽出了他的驕傲。
難怪這么牛，原來還拉起了一支團(tuán)隊(duì)?！奥菸嚭苋菀讚茊?？鄉(xiāng)下?lián)坡菸嚨娜耸遣皇怯泻芏?？”我的疑惑脫口而出?/p>
“這就要看你有沒有那個(gè)本事了。我們成功塘那個(gè)地方，到現(xiàn)在也只有我在做?！彼Ａ送＝又溃骸罢衣菸囀且醒哿Φ?。我只要站到水邊看一看，便知道里面有沒有貨。前年八月一個(gè)月，我在一口塘里整整撈了十二噸?！睙燁^的火光點(diǎn)亮了他的雙瞳。
他繼續(xù)說著：“早幾年新縣政府后面的兩口大塘要填埋，在政府里面當(dāng)保安的老鄉(xiāng)電話告訴了我這個(gè)消息，我去了一看，有貨！老鄉(xiāng)陪我撈了一個(gè)星期。老鄉(xiāng)將撈到的貨賣給我，一天能賺百多元。呵呵，他算了算，折合月收入四千多近五千，當(dāng)?shù)米龆€(gè)多月保安，二話沒說就辭職，回家和我一起撈螺螄了。”
“我們幾人都分了片，不但跑遍了全縣，縣外還跑到了桃江、安化、益陽(yáng)、沅江和婁底、湘陰等地?！被蛟S對(duì)于某些人來說這是“商業(yè)機(jī)密”，他卻沒有半點(diǎn)顧忌的暴露出來。
大人物，小人物，其實(shí)都是人物！
“撈螺螄有沒有要注意的地方？”我進(jìn)一步問道。
“當(dāng)然有。我們有自己定的規(guī)矩，一口塘撈過一次后至少要養(yǎng)兩年。”他先后伸出右手的小指和食指，“只這個(gè)指頭大小的不撈。我們撈的貨，個(gè)個(gè)都有這個(gè)指頭大小，勻稱好看，老板們都喜歡。你不相信？去看看那盆子里的個(gè)頭就知道了?！?/p>
我輕輕一笑：“你自己每天也要撈貨？”
“肯定噻。每天上午撈二三個(gè)鐘頭，少則百來斤，多則二三百斤。也怕哪天他們沒貨交，以防萬(wàn)一，自己撈點(diǎn)貨才不會(huì)打背弓。下午就收伙計(jì)們的貨，毛重每斤3元，傍晚5點(diǎn)多開機(jī)清洗剪尾，大概花兩個(gè)小時(shí)，損耗20%左右，分裝20斤一袋，晚上送到各個(gè)訂貨的店里?！?/p>
這些年，唆螺一年一個(gè)價(jià)，已由原來的每份兩三元漲到了十五至二十元?！澳闼偷降昀锸鞘裁磧r(jià)？”
“大行市，五元一斤。就是因?yàn)槲抑v信譽(yù)貨又好，城里現(xiàn)在有三十多個(gè)店子要我供貨。其實(shí)還有些老板也給我打招呼，可惜我的貨還是少了，沒辦法給他們?！蔽乙膊槐?，知道他絕對(duì)不是謙虛。
“原來是這樣。那一天要撈多少貨??？”我都有點(diǎn)不淡定了。
他仿佛看出了我的擔(dān)心：“少的時(shí)候三四百斤，多的時(shí)候七八百斤，千把斤的日子也有過，只是次數(shù)不多?！?/p>
我很佩服這位鄉(xiāng)下漢子：“一年到頭不休息？”
“基本上是這樣，除了雨天、紅白喜事和四時(shí)八節(jié)，要撈到臘月二十七八，出了元宵就開工?！笨吹贸鰜?，對(duì)于所謂的休息，他真的毫不在乎。
點(diǎn)的唆螺炒好了，我準(zhǔn)備離開時(shí)，卻傻傻地說了一句蠢話：“用哪種螺螄做唆螺最好吃？”然后，有些期盼，又有些后悔。
撈螺漢子抬腿上了摩托，正要點(diǎn)火的手縮了回來，盯著我看，不出聲。
“對(duì)不起，打撓了?！蔽翌D時(shí)心頭忐忑，掛起一十五只吊桶。
“沒事，我知道你不會(huì)搶我的飯碗?！辈恢^了幾秒還是幾分，他微笑著那種鄉(xiāng)下人的狡黠：“好吃的是塘螺。田螺個(gè)頭一般比較大，有適合做唆螺的也零散難撿。湖螺腥味比較重，很多人不喜歡。塘螺個(gè)頭剛好，只要漂兩天泥塵子就可以了。當(dāng)然，本地人吃本地塘螺才是最好的。”說完，他啟動(dòng)摩托揚(yáng)長(zhǎng)而去。車上還有一袋貨要送。
三十六計(jì)，計(jì)計(jì)皆是學(xué)問。
七十二行，行行都有英雄。
直到看不到車影，我突然懵了，居然忘記了請(qǐng)問撈螺漢子的姓名。哈哈，又一個(gè)偶遇的無(wú)名氏，嘿嘿，又一個(gè)熟悉的陌生人。
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