后勤組作為三下鄉(xiāng)無形的核心力量，刪去后勤就等于切斷了三下鄉(xiāng)的能源補給。后勤組主要負責(zé)早餐、午餐、晚餐、衛(wèi)生打掃、物資補給、預(yù)算資金，以及保管資金等工作。后勤組成員掌握好每一天的飯量和菜量，確保每一個人都不但能吃飽，而且還吃得好，飯菜既充足不也不浪費。

一年之計在于春，一日之計在于晨，早餐就成為人一天中最重要的能源補給。7月14日早上，天色未明，后勤組組長早早地起來為我們做早餐，俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少?！?，組長在早餐方面一點也不吝嗇，粉粥青菜一樣不少。

全部隊員吃完早餐，后勤組收拾完桌面后，后勤組的人員就開始去菜市場為我們挑選中午和晚上吃的菜了，一天的菜量全在這次采購上，過多過少都不好，多則浪費，少則不飽。采購?fù)曛蟛畈欢嗑鸵_始準(zhǔn)備午飯了，做菜不是幾分鐘的事，關(guān)鍵還要做三十幾個人的菜，所以做菜要有耐心，否則飯菜不熟，而且煮菜時火候要控制好，青菜變黃，賣相就會變得很差，勾不起大家的食欲，總結(jié)來說就是需要用耐心等待美好東西的出現(xiàn)。

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