端午情悠悠

明天,就是我們的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)了。昨天下午,或更早一天,幾乎家家戶戶都在包米粽。包用的食材因人而異,包粽的方式也因地域而不同。
以前,我吃過杭州、上海、廈門、深圳、南寧等地的粽子,除各有風(fēng)味外,直觀都是一樣的三角形(隱含一角,實(shí)為四角),用一段絲線四面捆扎。唯獨(dú)我們江山地方的粽子多是四角平尖、三腰緊束、兩腹?jié)L圓。
我們江山農(nóng)村包米粽多用新鮮箬葉包裹,三根棕葉絲先兩頭后中間捆扎緊束;釆用最好的糯米,以五花肉、(或排骨、或帶皮肥肉加雪菜、或豬大腸加筍絲)、或八月豆糊加紅糖等為粽心;用菜籽油、醬油、食鹽調(diào)和糯米,有些人家還加少量紅豆(方言:赤豆、飯干豆)、或綠扁豆、或紅棗什么的做粽體。
記得以前在端午節(jié)的當(dāng)天早晨,我們都會去田塍邊、荒地上割艾桿;到河塘、淤地里拔菖蒲;到土墩的桃樹上斬桃枝。然后把這三樣?xùn)|西按房間門戶幾個搭配集束,再插到門環(huán)或掛到每個門邊、靠在窗臺上。有的人家灶頭也放、谷倉也插。古人認(rèn)為菖蒲形似寶劍,艾桿有若神鞭、桃枝可當(dāng)利箭,合在一起可以驅(qū)邪氣、退蛇蟲、除病菌。菖蒲要大清早采,艾草最好還要 在五更雞鳴前采,三樣物件力求新鮮。現(xiàn)在桃枝無人用了,菖蒲也難尋,有些人家干脆于前一天到集市上買了。
小時候在端午節(jié)這天,媽媽都要在第一時間把蒸煮好的粽子、雞蛋、大蒜每樣幾個裝在大碗里,擺放在大門前預(yù)先準(zhǔn)備好的木凳上。然后,虔誠地焚香燃燭、祭拜天地神靈,祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登,家人健康、百事如意。再梢后,搬進(jìn)屋內(nèi)供奉到香幾上,拜祭禱告觀音菩薩、列祖列宗,護(hù)佑家中清潔、出入平安。
在端午節(jié)這天,早上大人除吃粽子外,還吃煮雞蛋(有補(bǔ)心強(qiáng)身的功效)、剝熟大蒜頭沾醬油吃(大蒜有消炎殺菌、排毒清腸的功效);小孩吃紅雞蛋(開水泡紅色素染的)、胸前再掛一個紅雞蛋(70年代以后,我就沒看到了,我的兩個孩子都是85、90后,自然也沒吃過紅雞蛋,更別說再掛一個了);中餐有的地方還吃花米飯,俗稱五色飯,又稱烏飯。因我處沒有這習(xí)俗,在此就不贅述了。那時候大人中餐要喝點(diǎn)雄黃酒,雄黃是在墟日的街上買的,研磨成末后灑在酒里浸泡再服用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雄黃酒可以激濁揚(yáng)清、除腐殺菌、防病健身;有驅(qū)妖避邪,殺蟲解毒的功效。但因含毒,也誡人不可多飲?,F(xiàn)在主要外用于皮膚癰瘡、蟲蛇咬傷;內(nèi)服用于癲癇抽風(fēng)鎮(zhèn)靜解痙。而小孩不宜喝雄黃酒,大人們就把酒涂在孩子們的臉上,還在額角寫上“王”字借代老虎,希望孩子像百獸之王一樣身強(qiáng)力壯,無畏無懼。另外,菜肴中一盤紅莧菜、一盤筒筍炒酸菜、一碗炒螺螄、一鍋鯽魚湯,這四菜是普遍人家必不可少的。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
“輕汗微微透碧紈,明朝端午浴芳蘭……”,北宋文學(xué)家蘇軾筆下描述的節(jié)日場景與我們所見也是大同小異, 恍如眼前。吃過粽子、雞蛋、大蒜頭、雄黃酒后,下午、或傍晚還要用“百草湯”洗?。ㄋ^“百草湯”其實(shí)也只是菖蒲艾葉、桑葉、桃葉、柳葉、青蒿、金鑰匙、銅錢草、燈芯草、車前草、魚腥草、野菊花、半邊蓮等十幾味中草藥,慢火熬煎而成。其功效:可以去污去病菌,治疔瘡癰疽一切無名腫毒);然后剪指甲;小孩還要在脖子上、手腕和腳腕處系上五色線(五色線是由青、白、紅、黑和黃色,這五種顏色從陰陽五行學(xué)說上講,分別代表木、金、火、水、土,同時,分別象征東、西、南、北、中,蘊(yùn)涵著五方神力,可以驅(qū)邪除魔,祛病強(qiáng)身,保護(hù)小孩健康成長;系線時,禁忌兒童開口說話,而且,必須是男系左、女系右,;五色線還不可任意折斷或丟棄,并且,要求戴到七月初七牛郎織女雀橋相會那天方可剪去,剪下后要拋上屋頂,以資喜雀搭橋之用,真是一個美麗而又浪漫的神奇習(xí)俗!也有的說:戴到“六月六”就可把它剪下來,然后,丟進(jìn)河里讓水沖走。意謂河水已將瘟疫、疾病沖走,兒童由此可以安康無恙,一年走好運(yùn));再有小孩胸前還要佩香囊,腰纏菖蒲。香囊和菖蒲那股清香氣味據(jù)說可以去除體內(nèi)濁氣,有著神奇的作用。
在端午節(jié)這天屋里屋外都要大掃除。在過去大掃除之后要在墻角墻根、潮濕陰暗處撒石灰粉,石灰能吸濕除濕,殺菌消毒。小時候,看鄰居大伯提著半畚斗雪白的石灰粉,邊撒邊念:“撒搗西?撒蜈蚣;撒搗西?撒爬蟲。蜈蚣爬得高——呼死硬翹翹!蜈蚣莫?dú)w家,莫咬瓦妮娜?!保ǚ窖裕?因?yàn)檫^了端午節(jié),便進(jìn)入霉雨期,是仲夏疫厲流行的時候。因此,家家戶戶都要搞得清清爽爽。
端午節(jié),不只是我們江山地方的傳統(tǒng)節(jié)日, 它是全國性的一個節(jié)日。在其它省市還有熱鬧非常的賽龍舟活動。據(jù)考證端午節(jié)早在公元2300多年前就開始盛行了。一種說法是聞一多“龍的節(jié)日”說;(聞一多的《端午考》和《端午的歷史教育》兩書認(rèn)為,五月初五是古代吳越地區(qū)“龍”的部落舉行圖騰祭祀的日子。其主要理由是:一.端午節(jié)兩個最主要的活動吃粽子和競渡,都與龍相關(guān)。粽子投入水里常被蛟龍所竊,而競渡則用的是龍舟。二.競渡與古代吳越地方的關(guān)系尤深,況且吳越百姓還有斷發(fā)紋身“以像龍子”的習(xí)俗。三.古代五月初五日有用“五彩絲系臂”的民間風(fēng)俗,這應(yīng)當(dāng)是“像龍子”的紋身習(xí)俗的遺跡)自古至今的一般說法;端午節(jié)是為紀(jì)念古代愛國詩人屈原之死而設(shè)定的(據(jù)《續(xù)齊諧記》記述:屈原在五月初五投汨羅江而死,楚人哀甚,遂以竹筒盛米,投江喂魚,百人駕舟爭撈屈原遺體。后每年此日,隨演變?yōu)榘佐眨慅堉郏?;但還有另一種說法是:端午節(jié)源于對惡日(也稱“毒日”)的禁忌。因?yàn)闀r值農(nóng)歷五月,正是仲夏疫厲流行的時節(jié),俗稱“惡月”(也稱“毒月”),端午節(jié)這一天俗稱“惡日”,正是“諸蟲百毒盡消滅” 的傳統(tǒng)節(jié)日。當(dāng)然,還有幾種說法。比如宋代高承《事物紀(jì)源》刊文,端午源于春秋時期越王勾踐于是日操練水軍。比如南北朝梁宗懔《荊州歲時記》載述,端午是為迎“濤神”伍子胥?!逗鬂h書》中也寫道:浙江虞巫上祝曹盱,五月初五在曹娥江上婆娑起舞,迎接伍子胥。后來江浙一帶百姓每逢端午逆流而上,舉行各種儀式,以悼念伍子胥。還有一個民間傳說,認(rèn)為端午源于湖北沔陽沙湖曾有四位豪杰專門劫富濟(jì)貧,后因遭當(dāng)?shù)毓俦灰u圍困而于五月初五投江而亡。當(dāng)?shù)孛癖娙f分悲哀,將這一天定為端午節(jié),以示悼念。凡此種種皆與仁人志士于五月初五悲憤投水有關(guān)。遂有上文“惡日”之說,演變今日端午之隆。
端午節(jié),也不僅是中國大陸的傳統(tǒng)節(jié)日,在香港、澳門、臺灣地區(qū)它也是隆重的節(jié)日;另外,它還是東南亞多個國家和地區(qū)的盛大節(jié)日。在中國古老的端午文化影響和傳播中,有日本、俄羅斯(2004年始)、朝鮮、韓國,往南有越南、柬埔寨、菲律賓、印尼、馬來西亞、新加坡、等等國家都會舉行端午活動。特別是吃粽子、賽龍舟,形式大同小異,或演變得異有特色。自1979年始,美國每年也要舉行端午龍舟大賽,且現(xiàn)在規(guī)??涨?,全國有四百多支龍舟隊(duì)。
端午節(jié)于2008年起為國家法定節(jié)假日;2009年9月30日,被聯(lián)合國教科文組織第四次會議審議并批準(zhǔn)中國端午節(jié)列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn),成為中國首個入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的節(jié)日。據(jù)說韓國于2005搶先中國,欲把端午節(jié)申報為韓國的世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。后來在中國學(xué)者的干預(yù)下,改為端午祭申報成功。由中國端午節(jié)演變的韓國端午祭,是由舞蹈、薩滿祭祀、民間藝術(shù)展示等內(nèi)容構(gòu)成。按照傳統(tǒng)風(fēng)俗,在端午這一天要吃“艾子糕”,喝益仁汁,婦女們用菖蒲湯洗頭發(fā)或飲用菖蒲水,或用菖蒲露化妝,稱為“菖蒲妝”。士大夫人家的門柱上貼朱砂符借以避邪,君臣之間要互贈端午扇表示祝賀。現(xiàn)代韓國的端午活動豐富多彩,通常要持續(xù)20多天,進(jìn)行端午祭時,會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、跆拳道比賽、高校足球賽等活動,這些都是極具韓國地方特色的。
端午節(jié),在我們江山正是由孟夏進(jìn)入仲夏之時。山原蔥蘢,白鷺翩翩;河水碧綠,,波光瀲滟;微風(fēng)揚(yáng)馨,垂柳含煙;禾苗崴蕤,樹木蔽天;茉莉飄香,榴花鮮艷;驕陽高照,蜀葵竟妍;金雀流芳,木瑾嬌顏;梔子白潔,玫瑰紅嫣;芍藥聘婷,幽香滿院。
關(guān)于端午節(jié),我們江山還有一些有趣的方言諺語。像“滴了端午粽,棉被抗歸甕”“滴了端午粽,洗浴發(fā)腹痛”等,都是我們江山先民的生活經(jīng)歷和體驗(yàn)。
端午節(jié)過后,夜里最低氣溫都在二十多度以上,并一路上升。在過去,一般人家的床上都退掉了稻草和草席,換上了竹涼席和毛毯。把棉被拆洗、翻曬后收藏于柜、或吊掛于樓椽。而最早時據(jù)說要藏放在大缸甕里,防止老鼠撕咬做窩。
在峽里湖電站未建造之前,須女江水流經(jīng)峽口后分流河溝、水田,在夏日直射后水溫與今相對較高。所以,人們常于立夏之后,尤其是端午節(jié)后,或于下午、或于傍晚,都會到江河小溪里游泳、洗澡。記得小時候,我與小伙伴們會一天數(shù)次赤條條地泡在村邊小河里,直到眼晴發(fā)紅、口唇發(fā)紫。有幾個他爸、媽不叫他、不罵他、不兇他時還不肯上岸,直到一個人自覺無聊才上來。兒時的伙伴啊,一個十一歲出天花夭折,有三個也英年早逝了!惟愿他們安息無憂。
如今,全省五水共治,錢塘江源之一的須女江已初見奇效。不僅水質(zhì)優(yōu)良,而且四季盈盈。每當(dāng)端午時節(jié)、仲夏來臨,須女江便成了人們納涼、垂釣、洗浴和游泳的歡樂海洋。我于去年九月六日曾作《七絕.贊須江》曰:須女碧波風(fēng)飐滟,清流溢壩瀑爭先。泳妝彩傘如織錦,浴者游人樂動天。多少反映了那種情景和心情。若不是親身參與,那種歡騰、熱鬧和壯觀的場景你是不能領(lǐng)略和體會的。我想在以后的一兩年內(nèi),須女江也會響起龍舟競渡的“咚咚”鼓聲;也會看到岸上人們助威吶喊、江中健兒奮力劃槳、你追我趕的喜人景像。
呵!端午,它是一種傳統(tǒng),更是一種情懷,它厚重而堅(jiān)固。每當(dāng)端午節(jié)的來臨,我們似乎就會聽到那個遠(yuǎn)古的呼喚、那個千年的祈愿。一個偉大的愛國詩人的高尚靈魂,總在縈繞著我們心頭;一束潔白的心花伴隨著蘭花 、茉莉花、梔子花的清香 ,時刻與我們相伴前行。愿在每個端午時節(jié),我們流淌在血脈里的愛國情懷和秉性,就象江河湖水一樣高漲、激昂。讓龍舟競渡、粽香傳情,炎黃子孫,奮發(fā)圖強(qiáng);龍的傳人、生生不息,世代久遠(yuǎn)。
2017/5/29日于江山管家
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