童年的端午節(jié)
出身于農(nóng)村,又趕上物質(zhì)匱乏年代,小時候,經(jīng)常盼望過年過節(jié)。只為過年過節(jié),才有好吃好玩的。端午節(jié)也是如此。
記得童年過端午這一天,插艾蒿,包粽子、煮咸雞蛋、抹雄黃酒、掛香囊是過端午的主要大事。
清明插柳,端午插艾。端午這天,家家戶戶趕早來到野外田埂地頭,趟著露水,割幾把或一捆長得半人高的綠葉艾蒿,插在門楣、窗戶、豬舍等地方,用以驅(qū)蟲避害。整個村莊都散發(fā)著艾蒿的濃郁清香。
包粽子、吃粽子,據(jù)說起緣于楚國詩人屈原。屈原一生憂國憂民,卻被奸臣污蔑陷害,不被楚王重用,強(qiáng)進(jìn)諫不聽,反被流放,最后不愿看到楚國被秦國滅亡,懷著悲憤抱石自沉于汩羅江。楚國民眾有感動于屈原忠誠而哀怨于楚王的昏庸。聽說屈原投江后,為了不讓魚類傷害屈原的尸體,沿江里撒下糯米,演變成今天的吃粽子、紀(jì)念屈原的習(xí)俗。
端午的雞蛋,清香鮮美自不必說。因?yàn)槠綍r,自己都舍不吃,拿去賣了換油監(jiān)和零用錢。只有過年過節(jié)才是個例外。
喝雄黃酒可以驅(qū)蟲避邪。奶奶說,當(dāng)年,許仙就是在端午這天,勸白娘子多喝了雄黃酒,才現(xiàn)了原形,嚇得許仙逃進(jìn)金山寺不回家,氣得白娘子和法海施展法術(shù),水漫金山??梢娦埸S酒的效用、威力。小孩身上抹一雄黃酒,蚊蟲遠(yuǎn)避。大人們做的五彩線香囊,這天掛在孩子們的脖子上,寓意平安吉祥。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
當(dāng)然,童年端午,我印象最深的還是有關(guān)吃的記憶。那時,一天到晚都在餓著過。能吃飽一頓,已是一種滿足,過節(jié)能吃上一次美味,更是美上半年。
農(nóng)村過端午,新麥?zhǔn)崭?,新面下來,家家戶戶都炸炸饃。若遇上生產(chǎn)隊(duì)長高興,殺頭大肥豬,家家分得二三斤,讓人人嘗嘗斷了半年的葷味。記得過節(jié)的前一天殺豬,隊(duì)里派幾個身強(qiáng)力壯的人,放倒肥豬,屠夫用長刀,捅進(jìn)豬脖子放血,直到豬滴盡血斷氣,然后,用刀尖從豬腳處剔個口,插個竹管扎緊,用打氣筒,把豬打得全身滾圓,四肢朝天,放進(jìn)燒熱的大鍋里褪毛。毛剔凈后,放在門板上破肚開膛,掏出內(nèi)臟,掛在木架上,按家戶大小分。一大群小孩圍著跟前看。等肉分到手后,跟著大人興高采烈地跑回家,守在灶臺前,目不轉(zhuǎn)睛地盯著父母肉。
端午早上,吃粽子,煮雞蛋,剝蒜頭,喝米湯,在我看來,只算是像吃酒席前的打尖。中午才算正餐。大人們半晌,早早收工,炸炸饃,炒肉,蒸米飯。溫潤如玉,醇香可口的粽子,更是早晨已經(jīng)做好。小孩們早早地圍在灶臺和桌前,等飯菜一端上來,迫不急待地下筷,狼吞虎咽起來,一個個吃得肚子滾圓,嘴角流油,還不肯下桌。夜時睡覺,夢里嘴還在嚼得津津有味。醒來,我還在跟弟弟說,要是天天過節(jié)過年多好啊。
幾十年后,憶起每年端午那天能吃那么飽,吃得哪么香,都是大人們舍不得吃原因。既是吃點(diǎn),頂多是“土地爺吃螞蚱,大小沾點(diǎn)葷氣”,為的讓娃娃們吃得飽吃得好,補(bǔ)償下平時的愧欠。想到這些,心里就常常發(fā)酸,淚涌眼際。
現(xiàn)在,人們終于過上天天像過年過節(jié)的好日子。端午這天,更是美味佳肴滿席。在這個舉國歡樂的日子里,我們更不能忘記,過去艱難的日子。讓那痛苦的一頁,成為歷史,永不再現(xiàn)。我想,只有這樣,屈原的在天之靈才會感到無比欣慰,這樣的端午節(jié),過得更有意義。
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