深山區(qū)風情小記
深山區(qū)風情小記
????????????????????????????????????????????王重明
上世紀六七十年代,因工作需要,我曾幾次到過秦嶺深山區(qū)。那里的社會風情,深深地烙印在我的腦海。
白果公社是我去的第一站。這里白果樹很多,地名也因此而得。我去的時候,正是春耕大忙時節(jié),社員們正忙碌著進行春耕播種。白果這個地方山大溝深,群眾居住很分散,一個大村子也沒有,那里有三五戶或者七八戶人家住在一起,便叫大屋場。在大屋場周圍一般都有幾十畝耕地。基于這種情況,這里形成一種挪窩播種的習慣,春耕時全隊勞力集中到大屋場,吃住在這幾戶人家里,吃著大肉,玉米糝子干飯,白天下地勞動,晚上男女都擠在一起睡覺。這里種完,又挪另一個大屋場,就這樣挪著種著,種著挪著,直到把地種完為止。因為我要在這里召開社員會,所以他們走到那里,我也就跟到那里。在這里召開社員會,男女偷情戲鬧,亂摸亂親,他們很開心,很快樂,這種情況,我在其他地方從來沒有看到過。
深山里群眾的生活,也有其別致的一面。我在結子公社搞過一個月三秋工作,住在大隊所在地的生產隊,輪流著在一家一戶吃派飯。上午飯大都是洋芋糊湯或者紅薯糊湯,吃饃的人家很少,下午飯多是面條或米飯,這里人吃面條,不調鹽,不調醬油醋,只是炒幾個菜端上來,讓你用菜就著面吃。吃面的過程中,當你吃到快完的時候,趁你不防,主人又會給你猛子倒上滿滿的一碗,你若吃不完,那就很難堪,既丟面子,又不好意思。吃下午飯一般都有酒喝。酒都是自己用高粱、玉米、柿子等釀制而成的,你若不會喝酒,就要堅持回絕,否則,他們就陪著你喝,讓你喝個夠,甚至把你灌醉。在這里的酒席宴會上也是這種規(guī)距。這里喝茶水也有講究。家里來了客人,他們很快倒上滿流流的一杯茶放在你的面前,你怕灑了,趕緊喝上幾口,等你剛一喝,主人看杯中又不滿了,給你有添得滿流流的,你又喝上幾口,人家又來添滿,這樣反復多次,不大工夫,你就會喝上半肚子水。后來我才知道,遇到這種情況,你若不想再喝了,人家倒水時,你用手將杯子一捂,他們就明白你的意思,便停止倒水了。
深山區(qū)的老百姓,幾忽家家都有自制的臘肉,一吊子一吊子的掛在墻壁上,有些戶臘肉的數(shù)量很多。在和他們閑聊中,問他們?yōu)樯趺床话雅D肉拿到市場上去出售,賣些錢回來,可以給家中添置物件,還能給大人小孩買衣服、鞋子穿。她們說,我們這里的人,都有吃肉的習慣,臘肉存放的時間長,啥時候都可以吃。難怪這里流傳著這樣一句話:養(yǎng)豬不為賺錢,而是為了過年。臘肉和當?shù)厣a的豆豉相炒,吃起來味道不錯。但有一種吃法,我卻難以接受。他們把臘肉切成又厚又大的片片,和糊湯煮在一起吃,吃得很香,我卻覺得一股煙薰味,不好聞,吃不下去。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
我曾去茅坪公社作農村社會調查。頭天晚上住在一個大隊長家里,第二天早上起床后洗罷臉,大隊長就端來一大碗煮有柿餅的荷包蛋讓我吃,我望而生畏,便說,我吃不了這么多,大隊長說,你一個年輕人,怎么吃不了一碗,別客氣,吃吧!我兩推來讓去,我感到盛情難卻,便硬著頭皮吃了下去。事后我在感激他們熱情好客的同時心里泛著嘀咕,這一下可能會給我的腸胃惹出麻煩來,果然不出所料,從此扎下了慢性胃炎的病根,也是我產生了厭惡吃荷包蛋的心理。在爾后漫長的歲月里,無論是在家里還是在親戚朋友那里,他們要做荷包蛋,我便一口謝絕。
有一年冬季我到紅巖寺公社協(xié)助抓冬修工作。有一段時間我住在一個大屋場一戶農民家里,房主炒苞谷花給我吃,吃完了又去炒。后來我才知道,當?shù)厝硕?a target="_blank">愛吃苞谷花。出遠門時,用小布口袋裝著苞谷花在路上當干糧吃,因為六七十年代,外出吃飯要付糧票,農民沒有,只好採取這種辦法。在那個年代,在長途汽車站,你只要看到手里拿著小口袋,嘴里咬得咔嘣咔嘣響的人,不用問他們定是深山里來的農民,這是不會錯的。寫到這里我想到深山里農民身上有三向,這只是其中之一,還有兩響,一響是冬季穿草鞋,沒有襪子,便給鞋中塞些玉米殼,這樣走起路來,便發(fā)出唰啦唰啦的響聲。二響是屁骨上別一個旱煙袋,煙袋桿桿上綁著火廉,走起路來,火廉和桿桿相撞擊,發(fā)出叮咣叮咣的響聲。這三響在深山區(qū)好多地方都能看到和聽到。紅巖寺這個地方,給孩子結婚在晚上舉行婚禮。我曾被邀參加過一家人的婚典。晚上新郎倌去把新娘子接回來,拜過天地、高堂,送入洞房,緊接著就是大擺宴席。這里宴席很豐盛,但多是油炸食品,桌子上擺的滿滿的。大家吃著菜,喝著酒,說著、笑著、喊著、鬧騰著,氣氛十分濃烈,一直要耍到午夜,方才罷休。這里辦喪事,不像其他地方哭泣,而是唱孝歌,用悲痛的歌聲,來表示對死者悼念的情懷。唱孝歌時針對死者及其兒女的情況所唱內容不同,死者一生勤勞,為人善良,兒女又孝順,則唱贊揚的歌,死者生前品德不良或兒女忤逆者,多唱譏諷或咒罵之詞,唱詞多是當場由唱者自己編撰的。
深山里人在稱謂上也很有意思。他們把自己的父親稱為大老漢,母親稱為細老漢,把父親叫達、爹、爺?shù)?,把母親叫娘、姨、牙的,把祖父母稱公爹奶婆,把外祖父母稱為嘎公、嘎婆。說起兄弟姐妹,總帶個阿字,如阿哥、阿弟、阿姐、阿妹。他們一般會說兩種話,一是本地話,一是客家話,說起客家話來,外地人很難聽懂。比如他們把睡覺叫困醒,把吃飯叫七飯卡飯,把那一個叫拉一個,把啥時候叫幾沒早,把他們稱客們,把做事叫做么事,把竹、祝念作周,把東冬念作登等等。
深山里冬天很冷,老百姓都睡著熱炕,炕頂頭有三角形炕洞,洞口有一火坑,火坑中的疙瘩火,整個冬天都不息滅。白天在家的人,就坐在火坑邊有的做活,有的諞閑傳。這里流傳著這樣幾句話:洋芋糊湯疙瘩火,除過神仙就是我??磥砣藗儗δ艹陨涎笥蠛郎?,能烤上疙瘩火,在心理上還是感到滿意的。
深山里的風情,要深挖細寫,可以寫一本書出來,可惜我還了解的不很多,前邊介紹的只是鳳毛麟角,星星點點,但願沒有去過深山的朋友,看后對深山里的風情,能有一個梗概的了解,并覺得還有一點意思,這就是我要寫這篇文章的初衷。
首發(fā)散文網(wǎng):http://www.277762.cc/subject/3915280/
深山區(qū)風情小記的評論 (共 8 條)
- 草木白雪(李淑芳) 推薦閱讀并說 推薦