吃在武夷山

一路風(fēng)塵,一路心中充滿憧憬。
我們?cè)谙挛绲竭_(dá)武夷山,路上沒有什么人,因?yàn)檫@里的春茶要到5月份以后才會(huì)陸陸續(xù)續(xù)的出來,但是金駿眉已經(jīng)小批量上市,而滿大街烏龍茶復(fù)焙的茶香很遠(yuǎn)就能聞到。
我們?cè)诩仁浅鲎廛囁緳C(jī)又是武夷山茶人的毛興華周密的聯(lián)系下,在一家酒店安頓了行李,當(dāng)我們推開賓館的門,寬敞的房間,舒適的用具讓我們真的有一種賓至如歸的感覺。
以我個(gè)人的感覺,我一般住賓館不是看房間有多大,我只要看衛(wèi)生間是否設(shè)備齊全,干凈利索衛(wèi)生,如果衛(wèi)生間沒有問題,這家酒店的衛(wèi)生就可以基本放心,而床單是否理得整齊就是這個(gè)飯店服務(wù)態(tài)度的最好體現(xiàn)。
簡(jiǎn)單的收拾一下,我們到樓下做毛興華的車去他推薦的一家比較有特色的飯店吃飯。
所謂的特色,我想一定是具有本地所特有的食材,本地的做法,有它特有的一種風(fēng)味,否則就不能成為本地的特色。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
我問毛興華為什么這家店說有特色,他說這家店就是適應(yīng)本地的口味做的,都是本地的土特產(chǎn)做的食物,而且價(jià)格本地人都能接受,所以本地人去消費(fèi)的比較多,之所以我不推薦別的飯店給你們,因?yàn)楹芏嗟木频曜龅纳饩褪悄銈冞@樣的外地人,食物食材肯定千差萬(wàn)別,而且價(jià)格你們都知道的,做旅游生意的店鋪就是一錘子買賣。我們本地人一般不去吃的,所以他想的特色跟我分析的在某些方面是相同的。
到武夷山吃什么?
人常說,靠山吃山靠水吃水,武夷山風(fēng)景優(yōu)美,自然山珍不能少,來武夷山尋茶,武夷山的茶不可缺。
我打開百度,找到了介紹武夷山土特產(chǎn)。
首當(dāng)其沖的當(dāng)屬武夷山紅菇。紅菇屬于野生食用菌的一種,目前尚無人工培植,所以顯得珍貴。武夷山產(chǎn)的紅菇干,味美可口,煮湯,燉雞鴨、排骨均是上等好菜,此外,紅菇還可入藥,具有祛風(fēng)去濕的作用,這個(gè)可以有。
其次竹筍,竹筍八閩山珍精品,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等無機(jī)質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
其實(shí)當(dāng)屬第一的應(yīng)該是武夷巖茶產(chǎn),此茶產(chǎn)于于閩北“美景甲東南”名山的武夷山,茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。
我們此次就是奔茶而來,豈可錯(cuò)過呢?你看:“武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品。中國(guó)十大名茶之一。2006年,武夷巖茶(大紅袍)傳統(tǒng)制作技藝作為全國(guó)唯一類被列入國(guó)家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,2013年5月武夷山市政府開始正式向聯(lián)合國(guó)教科文組織申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?!泵^大得很呢!
到一家飯店吃飯,首先摸清路數(shù),既然是特色,我們就是本著它而來,所以點(diǎn)菜就不要先點(diǎn),先讓他們推薦看看是否有我們想要的食材及相應(yīng)的菜肴。
所以我們把服務(wù)員請(qǐng)來,請(qǐng)她給我們介紹店里的特色菜,小姑娘二話不說,擼起袖子說出幾個(gè)菜來。
紅菇燉土雞,竹筍臘肉,粉絲野雞蛋。
果然飯店推薦的好,食材絕對(duì)的符合預(yù)判,也是我們特別想吃的菜,搞定。
在等待上菜的時(shí)機(jī),服務(wù)員給我們泡了一壺茶,我一口下去,那一種烈烈的感覺,仿佛有一種厚厚的感覺的茶在口腔里激蕩。
武夷山的巖茶,厚重,有強(qiáng)烈的烈度,很多初次接觸的人有時(shí)根本無法接受,可是武夷山巖茶就像一匹優(yōu)良的烈馬,真有你真的降服了它,你才會(huì)享受到那種無法說個(gè)清楚的快樂。
菜上來了,我要了一瓶啤酒,因?yàn)槌赃^飯之后,我們就要跟毛興華去他家品嘗我們心儀已久的武夷山的所有好茶了,所以只能蜻蜓點(diǎn)水的喝一點(diǎn),以解勞乏了。
下一章,我們一起去慢慢品嘗那一泡泡起起伏伏的好茶吧!
如是,愛喝茶,
說隨心性也好,說附庸風(fēng)雅也罷,
呷一小口茶,
任清清淺淺的苦澀在舌間蕩漾開來,
充溢齒喉。
之后,深吸一口氣,
余香滿唇,
在肺腑間蔓延開來,
滌盡一切的疲憊冷漠。
新沂郇明春
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吃在武夷山的評(píng)論 (共 7 條)
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