薺菜故事
“日日思?xì)w飽蕨薇,春來(lái)薺美忽忘歸。傳夸真欲嫌荼苦,自笑何時(shí)得瓠肥?!?/p>
——陸游
閑來(lái)無(wú)事,霞提議,我們陪岳母、大姑、細(xì)姑一起采薺菜去。
好哇,我立馬贊成。
今天能吃上薺菜也是絕美的事兒了!
大伙兒就提著籃子到大冶湖邊的田野中。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
藍(lán)藍(lán)的天,陽(yáng)光輕柔的照著大地。
《詩(shī)經(jīng)》中就有好多詩(shī)歌描繪古代女子在燦爛春光中,輕快地采集野菜的圖畫。蘇東坡、陸游、辛棄疾等等都愛薺成癖,因味道之美,小小薺菜早就經(jīng)由名家之手搬了上典籍。
立春還差幾天,但家鄉(xiāng)的春天便早早來(lái)到了。
一切的草兒揉著惺忪的睡眼,剛剛從泥土中探頭探腦,伸伸懶腰;而薺菜是蘇醒得最早的,陸游盛贊薺菜“殘雪初消薺滿園?!?/p>
瞧,田埂上、溝渠里、山坡上,那好似綠色花朵都是薺菜,肥嘟嘟的,綠油油的,翠綠中帶有褐色、黃色、紅色,或擠擠密密,或東一株西一棵的,躲在草叢中、藏在小樹背后、雜草叢里,也像村野中的孩子們,活潑可愛,玩起了捉迷藏,在風(fēng)中搔首弄姿,它們會(huì)叫著嚷著吸引著你,來(lái)呀,來(lái)呀,“荒園槁葉飄,薺菜已堪挑?!?/p>
記得小時(shí)候,姐姐總是帶上我一起到田野中挑薺菜,我們叫它為“地兒菜”,每次的心情也特別的舒爽。采滿滿一籃后就回家,我們一定要母親包餃子。母親會(huì)精心地將父親從湖里弄回的蚌殼肉剁碎,和著小蒜、大蒜、姜等等一起包成餃子改善生活,讓饞嘴小貓似的我們吃上香氣四溢的薺菜餃子,能幸福好幾天呢。
一些鳥兒在湖邊嬉鬧著,起起落落,忽而飛向天空,發(fā)出愉快的叫聲。微微的湖風(fēng)掠過(guò)干涸的湖面帶來(lái)淡淡的泥土腥味,也掠過(guò)岳母和大姑的白發(fā)。
她和姑姑們說(shuō)起了他們小時(shí)候的故事。
岳母幾個(gè)月大時(shí)就被奶奶抱養(yǎng),她是和岳父、大姑、細(xì)姑一起長(zhǎng)大的,在生活最艱難的歲月里 ,她們一起到田野里挖過(guò)野菜、到湖里撈菱角、踩藕,由于爺爺身體一直不好,生活的擔(dān)子全落到他們肩上。岳父就到湖里泥巴中找食物去,抓小魚蝦、螺螄、蚌殼,冬天里到湖中爛泥里摸黑色菱角種子,拿回家在碓臼里碓成糊糊,將那糊糊用布包好揉出來(lái)菱角漿漿當(dāng)糧食。
相象中,在愁寒苦雨中,一位母親帶著三個(gè)小姑娘提著小竹籃,頭戴斗笠,斜披蓑衣,彎腰在濕滑的田埂上趴著找尋野菜,小籃子里裝著黃花菜、小蒜、苦菜、蒲公英、黎蒿、蕨菜、枸杞苗、蒿草包……
湖中間齊腰深的泥潭中,一個(gè)清瘦的少年,正奮力撈著菱角和藕,累了餓了,歇口氣再繼續(xù)著,因?yàn)榧依锛毙杷厝サ臇|西塞肚子呢……
在那風(fēng)雨飄搖的年代里,一切都為了生存,野菜幫助他們熬過(guò)艱辛日月。
“誰(shuí)謂荼苦?其甘如薺?!彼j菜,生長(zhǎng)在貧瘠的土地中,但只要有陽(yáng)光和雨露,也生氣勃勃,頑強(qiáng)旺盛地綠著,在青黃不接的季節(jié)里幫襯著窮苦人度過(guò)艱苦歲月,薺菜也讓人們看到了溫暖的春天。
不一會(huì)兒,我們就采到滿滿兩籃子的薺菜,幸福滿滿而歸。
岳母和大姑、細(xì)姑熟練地將薺菜摘好,洗凈。霞將荸薺、豆腐干、香菇剁碎,嘻嘻哈哈之間,胖乎乎的餃子在大伙兒的手下排成一列列的,豐腴漂亮的春卷堆了一堆,有煮餃子、烤餃子,還炸了不少的金黃色、脆生生的春卷, 一陣陣薺菜特有的清香頓時(shí)滿屋子里彌漫開,老老少少熱熱鬧鬧起來(lái)。
薺菜乃天賜之物,吸盡天地之精華,淺淺咬一口,香得纏牙。
兒子說(shuō),如今這純天然的膾炙人口的野菜才叫改善生活呢。
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薺菜故事的評(píng)論 (共 9 條)
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