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丁酉年,我說雞

2017-02-22 11:22 作者:Mr Lee  | 5條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

文/李小烈

2017年是農(nóng)歷丁酉年,生肖為雞,于是就有“金雞曉旦”、“金雞報(bào)曉”、“聞雞起舞”的祝福語。而對于我來說,對雞的認(rèn)識是從童年養(yǎng)雞開始,在后來的讀書學(xué)習(xí)中逐步深化和提高。雞年的來臨,雞的形象又涌入腦際,要我把對雞的認(rèn)識流入筆端。

過去,我市不少居民都有養(yǎng)雞習(xí)慣。那時(shí),我家住老屋,大清早雞就報(bào)曉了,比市廣播站6點(diǎn)30分播放《東方紅》歌曲還早。當(dāng)然,居民飼養(yǎng)雞絕大多數(shù)人不當(dāng)寵物養(yǎng),殘?jiān)2耸请u主食,而將雞下的蛋滋補(bǔ)身體。居民雞籠里飼養(yǎng)的母雞缺少礦物質(zhì)補(bǔ)充,容易生軟殼蛋,或發(fā)生母雞啄蛋吃蛋殼的情況。小時(shí)候我們飼養(yǎng)雞,就懂得把蠔殼錘碎成粉末喂雞,補(bǔ)充鈣等礦物質(zhì),避免雞生軟殼蛋。我們兄弟姐妹總結(jié)避免雞啄蛋的最有效方法,是把將要生蛋雞置于一個(gè)黑暗的環(huán)境中,使母雞看不見生下的蛋,無從啄吃。

文革期間,居民養(yǎng)雞算“封、資、修”被批判。一位市工交業(yè)余大學(xué)的老師飼養(yǎng)好多外國品種雞,什么意大利力行雞、日本白雞、美國蘆花雞和落棗紅雞,等等。他怕被批判,同時(shí)十分同情我們父母被造反派“監(jiān)護(hù)”的悲慘遭遇,為排遣我們兄弟姐妹的憂愁,將雞給我們飼養(yǎng)。從此,我認(rèn)識了許多外國品種雞。印象深刻的那只公蘆花雞,它體型碩大,體重7斤多,羽毛黑白混雜鮮亮,鮮紅的雞冠碩大而不倒,叫聲高昂,行走時(shí)昂首闊步,踏地有聲,顯得威風(fēng)凜凜,具有唐寅詩下“血染冠頭錦做翎,昂昂氣象羽毛新?!钡男蜗螅謽O具好斗性,陌生人接近必被嘴啄。

倘若孩提時(shí)養(yǎng)雞是一種生活情趣或是一種排遣憂愁的方法,那么從文字上認(rèn)識雞就十分有意義了。讀小學(xué)一年級時(shí),我們十年制學(xué)校小學(xué)課本語文第一冊有一篇《天天做早操》課文。這篇課文有兒歌特點(diǎn),里面有描述大公雞的。我記得課文是這樣的,“大公雞,喔喔叫,小朋友們起得早。起得早,上學(xué)校,排起隊(duì)來做早操。挺挺胸,彎彎腰,天天鍛煉身體好。身體好,學(xué)習(xí)好,建設(shè)祖國立功勞,保衛(wèi)祖國立功勞?!边@篇課文描寫大公雞的文字短少,但在年輕漂亮的班主任黃毅老師解讀下,同學(xué)們腦海馬上浮現(xiàn)——清晨,公雞昂首挺胸,喔喔叫的生動畫面。課文通俗、樸素和寫實(shí)性強(qiáng),采用頂針的修辭方法,體現(xiàn)健康、國的正能量,使我們讀之朗朗上口、非常順暢,又便于記憶。幾十年過去了,我對這篇課文依然能背誦如流,難以忘懷。

讀中學(xué)的時(shí)候,通過學(xué)習(xí)課文毛主席詞《浣溪沙?和柳亞子先生》,對雞能代表的含義有一個(gè)新認(rèn)識。一九五零年國慶觀劇,柳亞子先生即席賦《浣溪沙》給毛主席;毛主席步其韻奉和一首詞。全文如下:( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

難明赤縣天,百年魔怪舞蹁躚,人民五億不團(tuán)圓。

一唱雄雞天下白,萬方樂奏有于闐,詩人興會更無前。

在這詞里,毛主席批判地繼承古代文化遺產(chǎn),古為今用,推陳出新,用“一唱雄雞天下白”的藝術(shù)象征手法,象征黑暗到光明的變化,神州大地?fù)Q了人間,宣告中國人民經(jīng)過一百多年的英勇斗爭,終于推翻了帝國主義、封建主義和官僚資本主義的統(tǒng)治,建立新中國。中國人民從此站起來了,成了國家的主人。

在中國傳統(tǒng)文化里,人們認(rèn)為雞是人間吉祥物,它會報(bào)曉,呼喚旭日東升,將之神化為鳳凰并成為人類膜拜的圖騰。全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位三星堆古遺址,距今已有5000至2800年歷史。在三星堆青銅文物中,最具有代表性的作品之一是一具青銅雄雞。這只雞可能是古人心目中呼喚日出、呼喚光明的“天雞”形象,是人類膜拜的圖騰?!段?a target="_blank">游記》里,悟空大戰(zhàn)蜈蚣精,一聲雞鳴,除盡眾妖的故事,說明人們對雞的神秘力量的崇拜。

雞也是儒家文人寄托情感的載體,成為美好生活的象征。陶淵明《歸田園居》的“曖曖遠(yuǎn)人村,依依墟里煙。狗吠深巷中,雞鳴桑樹顛”與《桃花源記》“雞犬相聞”的世外仙境,均是描繪作者心中追求的安寧和樂、自由平等生活。陸游《游山西村》的“莫笑農(nóng)家臘酒渾,豐年留客足雞豚”,描寫農(nóng)家雖無好酒,但遇上豐年也要留足雞、肉等款待客人。這詩句寫出豐收的年景和農(nóng)民熱情好客的淳厚性格、情誼,寫出作者對這種田園生活的向往。

說雞一定要講吃雞。幾十年來,我走南闖北,全國好多地方的雞都吃過,如蔥油雞、手撕雞、豉油雞、東江鹽焗雞、湛江白切雞、梧州紙包雞、海南文昌雞、重慶雙椒雞、杭州煨雞和東北燉雞,等等。要問這些雞的味道有啥不同,我感覺差別不是很大,感覺當(dāng)知青時(shí)吃自己飼養(yǎng)的土雞味道最香,也許那時(shí)生活困難,缺少肉類吃的緣故吧!

今年節(jié),我市東湖公園廣場,一簇簇、一盆盆鮮紅的簕杜鵑,燦爛得令人陶醉。廣場中間有一處大型的迎春花壇,花壇主體有一只雄雞生肖造型,吸引了不少游人前來拍照留念。公園內(nèi)外榕樹枝處處掛起鮮紅的燈籠串,映紅了游人的笑臉,給人們帶來喜慶,帶來歡樂,帶來對生活美好的希望和向往。目睹此情此景,我忍不住填詞一首——《憶秦娥?春節(jié)東湖公園》。我想,就將這詞作為本文的結(jié)束語吧!

憶秦娥?春節(jié)東湖公園

燈籠串,瓊枝搖曳紅紅炫。紅紅炫,游人相映,笑迎相見。 闔家游耍隨心愿。千紅萬紫迎春燕。迎春燕,雄雞一唱,樂歡成片。

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丁酉年,我說雞的評論 (共 5 條)

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