榆樹(shù)錢(qián)

前些天,去松江橋下面的林蔭小路散步,和煦的微風(fēng)吹過(guò),給人非常清新的感覺(jué)。江面泛起的層層浪花也仿佛在告訴人們夏天就要來(lái)了。
小路兩旁的榆樹(shù)條上結(jié)的密密麻麻的榆樹(shù)錢(qián)被微風(fēng)吹落下來(lái),飄飄當(dāng)當(dāng)?shù)厣⒙湓诓輩仓?,黃白耀眼。抬頭望去,還有許許多多串榆樹(shù)錢(qián)正準(zhǔn)備褪去綠裝,帶著成熟飽滿的熱情投入大地的懷抱,如翩翩飛舞的蝴蝶惹人喜愛(ài)。不遠(yuǎn)處有一對(duì)母女正在榆樹(shù)下玩耍嬉戲,女孩兒七、八歲的樣子,天真爛漫,小臉蛋白里透紅,像紅紅的蘋(píng)果,看到不停飛舞的榆樹(shù)錢(qián)就跑著追著抓了一大把,還送到嘴里嚼了起來(lái)?!?a target="_blank">媽媽媽媽、榆樹(shù)錢(qián)可甜了?。 眿寢尲泵呐畠菏种袚屵^(guò)來(lái)扔到地上生氣地說(shuō):“這不能吃、有毒、藥人!”,小女孩兒張著嘴似乎要說(shuō)什么,一臉茫然的樣子……
上個(gè)世紀(jì)六十年代初,家家戶戶春天的時(shí)候都會(huì)去田間地頭、山里水邊挖野菜、采野菜。日常生活中除了有些當(dāng)季的蔬菜水果以外,什么好吃的也沒(méi)有。大約也是這個(gè)時(shí)節(jié)我們小孩都會(huì)結(jié)伴去野外,爬到樹(shù)上去擼榆樹(shù)錢(qián)當(dāng)零食吃。剛擼下來(lái)的榆樹(shù)錢(qián)嚼起來(lái)特清甜,似乎還有香氣。擼得多了拿回家交給媽媽,媽媽把它清洗干凈拌上苞米面一起發(fā)酵用來(lái)烙苞米面餅,不等上桌就搶著吃,甜甜的清香的饞得人直流口水。我還常常跟著爸爸拿著苕帚把發(fā)黃的榆樹(shù)錢(qián)掃起來(lái)帶回家,埋在障子邊的小溝里,在上面薄薄地蓋上一層土,等過(guò)一段時(shí)間綠油油的小榆樹(shù)苗就整整齊齊地破土而出了。第二年的夏天,爸爸給這些密密麻麻長(zhǎng)起來(lái)的成排的榆樹(shù)修剪一番,既美觀又能當(dāng)屏障的柵欄就出現(xiàn)在眼前了。我們還在大門(mén)兩側(cè)種了兩顆垂榆,榆樹(shù)錢(qián)漫天飛的季節(jié),爬樹(shù)、下河、吃榆樹(shù)錢(qián)苞米面餅,別提多美了。其實(shí),古人就有吃榆樹(shù)錢(qián)的習(xí)俗,宋代大文學(xué)家歐陽(yáng)修吃罷榆樹(shù)錢(qián)粥還作詩(shī)曰“杯盤(pán)粉粥春光冷,池館榆錢(qián)夜雨新”。據(jù)醫(yī)書(shū)記載榆樹(shù)錢(qián)有補(bǔ)肺、止咳、斂心肺、助消化的功效,是食欲不振,失眠者的天然保健食品。還由于“榆錢(qián)”與“余錢(qián)”諧音,所以就有吃了榆錢(qián)有“余錢(qián)”的說(shuō)法。
如今,老家的榆樹(shù)柵欄還是那么郁郁蔥蔥,門(mén)前的垂榆已是華蓋如巨傘了,老人們常常聚在下面喝茶、下棋、聊天,榆樹(shù)錢(qián)苞米面餅子不再是充饑的食物,而是鮮為人知、難得的純綠色天然美食了。當(dāng)人們不再為果腹發(fā)愁,而是在為吃什么更有益于健康發(fā)愁時(shí),不妨到郊外、山里采些榆樹(shù)錢(qián)吃吃,不僅僅是一道美味,還能品出老祖宗那“天人合一”的生存智慧。
作者:海軍 東方煜曉( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
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