陶茶組合(16)
陶茶組合之
茶配
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配,不是配合,或配方。
而是配套的食物。譬如,
喝酒要有送酒的菜,這菜( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
就叫“酒配”。類似于“原配”。
吃茶要有“茶配”,這就是適合
送茶又能墊肚子的食物,譬如
南乳餅,咸中帶甜,乳味很好聞。
傳說中隔壁的潮人吃了一晚的茶,
也沒有停下的意思,甚至沒有餓壞
了肚子。原來不只吃茶,還吃著若干
茶配。隔行如隔山,隔使人留戀各自
的語言,和習(xí)慣,從而擇一個(gè)地方繁衍。
而吃茶,并吃點(diǎn)茶配,卻是地方性發(fā)明。
2017年1月2日于石圍塘
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