現(xiàn)在的農(nóng)村過年殺豬是件很平常的事情，到了過年，在農(nóng)村幾乎每家每戶都會殺年豬，甚至有的人家所殺的年豬還不止一頭呢！當然也不會引起孩子們的什么興趣了，甚至是不當一回事了?？墒窃谖覀冃〉臅r候，殺年豬可是一件了不起的大事情，當然也是我們小孩子必看的熱鬧。

在我們小的時候，殺年豬可算是一件稀奇事，每次看生產(chǎn)隊殺年豬，對于我們村的小孩子來說，誰都不會無緣無故缺席的。在那個一年也聞不到幾次油星味的生產(chǎn)隊年代，生產(chǎn)隊殺年豬成了我們每個孩子的期盼，有的小孩子從大年初一就開始盼了，一直盼到了過年，所以經(jīng)常念叨。

生產(chǎn)隊殺年豬，一方面可以看熱鬧，一方面渴望大年三十晚上的團圓飯上有一碗冒著油的豬肉可吃。每每看著殺豬師父把大年豬刮得白生生的，一個個是垂涎欲滴，幾乎每一個孩子都忍不住直咽口水，甚至有的孩子還伸出舌頭來添嘴皮，仿佛那一塊塊的豬肉都已經(jīng)吃進了自己的嘴里，每嚼一下都余味無窮，每一塊都好像能嚼得出很多的油來，然后就進入自己的肚子里了。雖然生產(chǎn)隊殺的年豬不一定就那么肥，但是在我們的想象中就是這樣的。

對于每一個孩子來說，殺年豬不僅可以看熱鬧，而且還希望家里能夠分到一丁半點的豬肉解解饞，讓我們那一年到頭都嘗不到多少油星的嘴巴也算沾點豬肉的味道吧！

在生產(chǎn)隊時期，到了過年，每一個村子是沒有幾戶人家殺得起年豬的。對于農(nóng)村來說，私人家每宰殺一頭豬，都得上交國家一頭才準你殺。當時我們這里叫上吊，當你拿著食品公司出據(jù)給你的吊單你才可以殺豬，否則就是違法。而在哪一窮二白的生產(chǎn)隊年代，一般人家就連吃飯都成問題，哪有糧食喂豬，因此大部分人家都是把小豬崽養(yǎng)到半大豬就賣了，因為半大豬不需要多少糧食，即便這樣，養(yǎng)的豬不過兩三頭而已。那個時候，大部分人家過年是殺不起年豬的，而每一個村子能夠殺年豬的幾乎都是生產(chǎn)隊的干部。

在我們村子，那些殺得起年豬的干部們每一家都會相應地養(yǎng)著一條大惡狗。那個時候，狗都是放養(yǎng)的，齜牙咧嘴的大惡狗讓我們小孩子望而卻步，不敢去看的，因此我們小孩子就只能把希望寄托在每一年的生產(chǎn)隊殺年豬上了。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

那個時候，每一個生產(chǎn)隊雖然集體都養(yǎng)有一定數(shù)量的豬，但是并不多，因此也不是每一年都有年豬殺的了，所以經(jīng)常是讓我們孩子的希望最后變成了失望。所以每遇到殺年豬的年份，都會有許許多多小孩子去看熱鬧，幾乎是整個村子的小孩子都去看。

一般地，生產(chǎn)隊殺年豬都會選擇在過年前的頭一天，也就是三十的頭一天。在殺年豬的頭天晚上，隊長會派幾個年輕人在打谷場的場邊事先挖好一個支鍋的土塘子。到了殺年豬的那天早上，在土塘子上相應地支起一口燙豬的大鐵鍋，鍋邊也就冒出打谷場的地面一兩公分。大鐵鍋里放滿清水，一些小青年就往土塘里添柴火，等到殺豬師父把豬殺好，大鐵鍋里燙豬的水也就燒得差不多了。燙豬的水不宜太燙，剛剛冒泡就行，如果太燙了的話就會把豬皮燙熟了而無法刮毛了，因為一刮毛就會把皮拉起了，但是如果太冷也會刮不掉毛。

因為是冬天，白晝短黑夜長，天亮的比較遲，所以到了生產(chǎn)隊集體殺年豬的這一天，天才麻麻亮就開始殺年豬了，因此那一天每一個小孩子都是頭遍雞叫就起來了，有的甚至頭天晚上就不睡覺了，任憑大人怎么轟去睡也無濟于事，即便是大人強制去睡也沒有多少小孩子睡的踏實了。有的孩子幾乎是半夜就起了，生怕起遲了就占不到好位置看熱鬧了，因此往往比大人起的還早。

殺年豬的那一天，看熱鬧的孩子圍成一道道的人墻，幾乎把殺豬的地方都圍的水泄不通。并且為了能夠看清楚一些，是你擠我，我擠你地往前擠，因為每個孩子都想擠到前面去看。而這個時候，殺豬的師父往往會說：“別擠啊、千萬別擠，等到分豬肉的時候，人人都有份?！钡怯捎谏a(chǎn)隊集體所養(yǎng)的豬有限，每一年能夠殺的豬又是少之又少，即便是這樣都不能保證年年過年都有豬殺的。

我記得我們村子生產(chǎn)隊殺年豬的年份，所殺的豬最多就兩頭，而一頭最多不超過兩百斤，而對于一個幾百號人的村子來說，每一家的每一個人又能夠分多少豬肉呢！

在那個以階級斗爭為綱的社會大環(huán)境下，地主富農(nóng)都低人一等，屬于那個時代的賤民。那個時候，人們的階級觀念特別強，等級制度特別森嚴，特別是干部們的階級認識特別強，地主富農(nóng)不僅受歧視，而且存在許多的不平等現(xiàn)象，所以現(xiàn)在有的人說那個時代人人平等，簡直是胡弄現(xiàn)在的小學生。其實，在生產(chǎn)隊時期，地主富農(nóng)以及他們的子女不僅被強派去干別人不愿意干的臟話，累活、重活、危險活，而且很多時候都沒有工分而算義務工，就是我們現(xiàn)在所說的沒有勞動報酬的白干，就是在分勞動果實也沒有他們的份，象過年分豬肉這樣的副食品當然也沒有他們的份了。

我的爺爺奶奶以及外公外婆就從來沒有分到過，我父母屬于地富子女，可以分到貧下中農(nóng)的一半，所以我的父母在分的豬肉里面得割一半給我的爺爺奶奶去過年，而我的外公、外婆是我的舅舅在單位把自己的給他們一點。不過即便是貧下中農(nóng)的人家，也只是一個人分幾兩而已。我記得有一年貧下中農(nóng)一個人分二兩，地富子女分一兩，現(xiàn)在想起那個時候分豬肉的情景，我都還感嘆那個時候，師父的刀功就那么好，難為他割一個兩個人家的豬肉是怎么下刀的。

那個時候人們對于豬肉都不想要瘦的，都在爭肥的，因此遇到每年過年分豬肉的時候，總會有那么幾個貧下中農(nóng)吵吵嚷嚷地叫師父把肥肥的部分割的給他們。

不過，到了后來，我的父母就不讓我們?nèi)タ瓷a(chǎn)隊殺年豬了，原因是我們這里的城關大隊的西門小隊，有一個小孩過年去看生產(chǎn)隊殺年豬最終被擠了掉進殺豬鍋里，最后卻沒有被救活。

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