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此花開盡更無花

2016-10-04 18:13 作者:早歲那知世事艱  | 12條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

轉(zhuǎn)眼又到了金秋十月,秋高氣爽、風(fēng)輕云淡,正是攜家?guī)Э诘歉哌h(yuǎn)眺的時候,也是一年中賞菊的大好時節(jié)。這時,在公園里、在機關(guān)單位和大型商場的門前,都會擺放一些色彩鮮艷、迎風(fēng)怒放的菊花。菊花是我國十大名花(蘭花、梅花、牡丹、菊花、月季、杜鵑、荷花、茶花、桂花、水仙花)之一,它也是“花中四君子”(梅、蘭、竹、菊)中的一員,菊花同時也名列“世界四大切花”(菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲)之一,并且它的產(chǎn)量居于首位。

在中國,菊花已經(jīng)有三千多年的人工栽培歷史,最早的文字記載見于《爾雅》?!抖Y記·月令篇》中有“季秋之月,菊有黃花”的記載?!渡胶=?jīng)》里有這樣的句子:“女兒之山在今河南宜陽,其草多菊?!睉?zhàn)國時期的屈原留下“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英”、“蘭兮秋菊,長無絕兮終古”的名句,來歌頌菊花的高貴品質(zhì),表達(dá)了自己潔身自好、永不與惡勢力同流合污的胸懷。在漢代,已有家栽菊花。晉代的時候,人們開始把菊花廣泛地栽種于庭院之中。南北朝時期,菊花已經(jīng)開始入藥。在唐代,人們已培育出黃、紫、白三色的菊花,并把它們傳播到朝鮮和日本等國。

中國是花的國度,自古以來和花有關(guān)的佳話數(shù)不勝數(shù),關(guān)于菊花的故事,在我國的民間流傳很多。早在兩千多年前,漢代的應(yīng)劭在《風(fēng)俗通義》中記載,河南南陽的酈縣(今內(nèi)鄉(xiāng)縣)有一個叫甘谷的小山村,村后的山上長著許多碩大的菊花。一股山泉從山上菊花叢中流過,花瓣散落水中,使水含有菊花的清香。村上三十多戶人家都飲用這股帶著清香的山泉水,他們一般都能活到一百三十歲左右,最少的也可以活到七、八十歲。漢武帝在位期間,每逢重陽節(jié)皇宮中上上下下的人都要飲菊花酒,說是能“令人長壽”。

在我國也有很多服菊成仙的記述。南北朝時梁朝的吳均在《續(xù)齊諧記》中記載:“汝南桓景,隨費長房游學(xué)累年。長房謂日九月九日汝家中當(dāng)有災(zāi),宜急去。令家人各作絳婓囊,盛茱萸以系臂,登高飲菊花酒,此蝸禍可除。景如言舉家登山。夕還,見雞犬牛羊一時暴死。長房聞之曰,此可代也。今世人九日登高飲酒,婦人帶茱萸囊,蓋始于此?!贝蟾乓馑季褪钦f,東漢汝南(今河南省汝南縣)的恒景跟從一位叫費長房的道士學(xué)道學(xué)了好多年。有一天,費道士對他說:“九月九日,汝南有大災(zāi),(你)應(yīng)該馬上回去,叫家里人每人做一個紅色的袋子,裝上茱萸,系在臂上,登到高處,喝菊花酒,這個災(zāi)難就可以消除了?!焙憔罢账脑捵隽恕5搅送砩?,恒景一家回來的時候,發(fā)現(xiàn)家中的雞犬都已暴死。費長房知道了說:“這是代替(承受了災(zāi)難)。”從此,重陽節(jié)登高飲菊酒便成了民間避禍消災(zāi)的傳統(tǒng)習(xí)俗。

明代學(xué)者馮龍編撰的《三言》之《警世通言》中的一篇《王安石三難蘇學(xué)士》記載了這樣一個有趣的故事:宋朝的蘇軾(也就是有名的蘇東坡)才華橫溢、文章出眾,被后人稱作“唐宋八大家”之一。蘇東坡善詩詞,工書畫,洋洋灑灑,落筆千言,但他恃才傲物,因此一生屢遭打擊。王安石作宰相的時候,東坡因為得罪過王安石,由翰林學(xué)士貶為湖州刺史。三年任滿,蘇東坡回京復(fù)命候職。有一天,當(dāng)蘇東坡去拜見王安石的時候,恰巧王安石外出未歸。東坡就坐在王安石的書房等待,他看見硯石下面壓著一首詩,其中有兩句:“西風(fēng)昨過園林,吹落黃花滿地金?!碧K東坡見詩大笑,心里想:黃花是指菊花,菊花開于深秋,其性堅強,敢與秋霜相抗,最能耐久,即使老而枯干,終究是不會落瓣的。王安石的詩“吹落黃花滿地金”簡直是胡說八道。蘇東坡一時詩興大發(fā),續(xù)寫了兩句:“秋花不比春花落,說與詩人仔細(xì)吟。”因為等了很久,王安石還沒有回來,蘇東坡就回了寓所。晚上,王安石回來后看見了續(xù)詩,聽家人說是蘇東坡寫的。王安石心中大怒,又把蘇東坡貶為黃州團練副使,蘇東坡只得忍氣吞聲地去赴任。蘇東坡赴任以后,因團練副使是個閑職,他就日日與朋友陳季常等人一起游山玩水、飲酒賦詩。秋天到了,黃菊盛開。有一天,陳季常來拜訪蘇東坡。蘇東坡約季常一起去花園賞菊,他看到黃花紛紛落地,真似鋪金一樣,就大為驚愕。陳季常問明原因后笑道:“不同地方的花是不一樣的,黃州的菊花是經(jīng)秋風(fēng)而落瓣的,”蘇東坡這才知道王安石因為東坡續(xù)詩嘲笑他,特意把他貶到黃州讓他看看“吹落黃花滿地金”。

中國是詩歌的王國,出現(xiàn)了許多詠唱菊花的佳作。東晉詩人陶淵明贊美菊花:“懷以貞秀枝,卓為霜下杰。”陶淵明不為五斗米折腰,辭官回歸故園,“三徑就荒,松菊猶存”,“采菊東籬下,悠然見南山”。他以菊為友,其樂融融。“秋來誰為韶華主,總領(lǐng)群芳是菊花”、“家家爭說黃花秀,處處籬邊鋪彩霞”就是人們對菊花的贊美,百花叢中,菊花向以“花中君子”而名揚天下。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

唐太宗李世民喜菊花,他曾經(jīng)寫下一首《賦得殘菊》:“階蘭凝暑霜,岸菊照晨光。露濃希曉笑,風(fēng)勁淺殘香。細(xì)葉抽輕翠,圓花簇嫩黃。還持今歲色,復(fù)結(jié)后年芳。”詩圣杜甫在《云安九日》中這樣寫道:“寒花開已盡,菊蕊獨盈枝。舊摘人頻異,輕香酒暫隨?!碧瞥陌拙右自凇对伨铡分袑懙?“一夜新霜著瓦輕,芭蕉新折敗荷傾。耐寒唯有東籬菊,金粟初開曉更清?!焙桶拙右R名的唐朝詩人元稹也寫了一首《菊花詩》:“秋叢繞舍似陶家,遍繞籬邊日漸斜。不是花中偏愛菊,此花開盡更無花?!?/p>

唐末的農(nóng)民起義軍領(lǐng)袖黃巢曾寫下兩首著名的菊花詩,一首名為《題菊花》:“颯颯西風(fēng)滿院栽,蕊寒香冷蝶難來。他年我若為青帝,報與桃花一處開?!逼渲械哪蔷洹八晡胰魹榍嗟?,報與桃花一處開”霸氣十足,有一般的文人詩作難以企及的氣勢。黃巢的另一首菊花詩是《不第后賦菊》:“待到秋來九月八,我花開后百花殺。沖天香陣透長安,滿城盡帶黃金甲?!边@首詩表達(dá)了黃巢不滿黑暗現(xiàn)實,立志改天換地的決心。

在《紅樓夢》中,曹芹設(shè)計了一組菊花詩。他在第三十八回中寫道,賈母領(lǐng)著眾女眷在藕香樹賞花飲酒吃螃蟹,歡樂非凡。寶玉和眾小姐們酒足蟹飽之后,詩興大發(fā),分題作了十二首詠菊詩。薛寶釵作了第一首,名為《憶菊》:“悵望西風(fēng)抱悶思,蓼紅葦白斷腸時??栈h舊圃秋無跡,瘦月清霜夢有知。念念心隨歸雁遠(yuǎn),寥寥坐聽晚砧癡。誰憐我為黃花病,慰語重陽會有期。”賈探春作了最后一首,詩名《殘菊》:“露凝霜重漸傾欹,宴賞才過小雪時。蒂有余香金淡泊,枝無全葉翠離披。半床落月蛩聲病,萬里寒云雁陣遲。明歲秋風(fēng)知相會,暫時分手莫相思!”寶釵為十二首菊花詩排順序時說:“……末卷便以《殘菊》總收前題之盛?!边@就說得很明白,“盛”要以“殘”作結(jié)。大觀園金釵有十二個 ,菊花詩也恰好作了十二首,這是作者有意安排的。這些詠菊詩實際是在詠人——詠十二釵總的命運,最后是葉缺花殘,萬艷同悲,歸到“薄命 司”去。 《殘菊》就暗含著一敗涂地時群芳的最后結(jié)局。吃肥蟹,飲醇酩,賞艷菊,作佳詩,何等富貴風(fēng)流!然而透出的氣息卻是如此凄涼慘淡。這正是作者曹雪芹的高明之處。

菊花尤其為那些不趨世俗、節(jié)操高尚的志士仁人、遷客騷人所鐘愛。宋末詩人鄭思肖在南宋滅亡之后不愿臣服蒙元的統(tǒng)治,自稱“孤臣”。鄭思肖擅長作墨蘭,花葉蕭疏而不畫根土,意寓宋土地已被掠奪。他寫了一首《畫菊》:花開不并百花叢,獨立疏籬趣味濃。寧可枝頭抱香死,何曾吹墮北風(fēng)中!鄭思肖托物言志,借描寫菊花抒發(fā)了自己懷念故國,拒不臣服異族統(tǒng)治者的情懷。

菊花的適應(yīng)性強,在我國的大部分地區(qū)都能栽種菊花。菊花喜歡涼爽的天氣,較耐寒,生長的適宜溫溫在十八至二十一攝氏度之間,最高不能超過三十二攝氏度,最低不能低于十?dāng)z氏度。菊花花期時最低夜溫應(yīng)不低于十七攝氏度,開花中后期可降至十三至十五攝氏度。菊花喜充足陽光,也稍微能耐陰天。菊花比較耐旱,最忌積澇,尤其喜地勢稍高、土層深厚、富含腐殖質(zhì)、疏松肥沃、排水良好的土壤。據(jù)園藝師介紹說,盆栽菊花的土壤要求土質(zhì)疏松,腐殖質(zhì)豐富。菊花最忌連年栽在原地或使用栽過菊花的老盆土,因為連作會導(dǎo)致土壤理化性質(zhì)的惡化,對菊花生長不利。所以,每年都要準(zhǔn)備新的培養(yǎng)土。

菊花的栽培形式、外觀和顏色因品種不同而差別很大。按栽培形式分為多頭菊、獨本菊、大立菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培類型;有按花瓣的外觀形態(tài)分為園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、飛午抱等栽培類型;單色有紅、黃、白、橙、紫、粉紅、暗紅等顏色,有一些菊花品種一朵花有兩種或兩種以上的顏色,色彩變化也比較豐富。園藝工作者為菊花取了一些美麗的名字,我們常見的菊花有禮花、羞女、雪海、朱砂紅霜、紫龍臥雪等。

人們愛菊,不但觀賞,也早就認(rèn)識到菊花的藥用價值和食用價值。晉代的名醫(yī)陶弘景就贊成人們吃菊花,并說:真菊花味甜,假菊花味苦。陶淵明也在他的詩中常提到服菊,并有“酒能祛百病,菊解制頹齡”的說法。菊花味苦、甘,性微寒,能散風(fēng)清熱,平肝明目,清熱解毒。《本經(jīng)》記載:菊花能治療諸風(fēng)頭眩腫痛,目欲脫,淚出,皮膚死肌,惡風(fēng)濕痹。久服利血氣,輕身耐老延年?!侗静菥V目》也說:菊花能養(yǎng)目去盲,作枕明目。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),菊花中含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素,微量元素等物質(zhì),可抗病原體,增強毛細(xì)血管抵抗力;其中的類黃酮物質(zhì)已經(jīng)被證明對自由基有很強的清除作用,而且在抗氧化,防衰老等方面卓有成效。藥用菊花主產(chǎn)于我國的浙江、安徽、河南等地?;ㄞr(nóng)們在九月至十一月菊花盛開的時期分批采收,然后陰干或焙干,或者在熏蒸后把菊花曬干。藥材按產(chǎn)地和加工方法不同,分為“亳菊”、“滁菊”、“貢菊”、“杭菊”等。藥用菊花因為顏色的不同,又有黃菊花和白菊花之分。黃、白兩種菊花,都有疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒的功效。相比較而言,白菊花味甘、清熱力稍弱,常用于平肝明目;黃菊花味苦,泄熱力較強,常用于疏散風(fēng)熱。還有些人更青睞于野菊花,因為比起人工種植的菊花,野菊花的花較小,味道更苦,但清熱解毒的效果更強。

菊花茶在我國的歷史也非常悠久。據(jù)史書記載,唐朝時人們就開始有了喝菊花茶的習(xí)慣。明朝的時候菊花茶就作為清涼茶飲用,到清朝已廣泛應(yīng)用于民眾生活中。菊花泡龍井茶被稱之為“菊井” ,菊花泡普洱被稱之為“菊普”,菊與茶合用,相得益彰。冰鎮(zhèn)并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶,具有清涼、降火氣、潤喉等功效,十分受人歡迎。下班回到家中,坐在沙發(fā)上喝一杯清香撲鼻的菊花茶,是一件多么令人感到愜意的事情??!

2016-10-02

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