江南人稱青蛙為田雞，顧名思義，就是田里的雞，雞是最愛(ài)吃蟲(chóng)子的。因?yàn)殡u肉很鮮美，田雞肉當(dāng)然也是美味佳肴。田雞有青花田雞和大麻田雞，前者為青背白肚皮，青背上還帶有花紋，個(gè)頭不算大。后者麻褐背白肚皮，個(gè)頭較大。

田雞和蛇類等爬行動(dòng)物一樣也冬眠，春暖花開(kāi)時(shí)，它們才紛紛從泥土里鉆出來(lái)。尤其到了初夏麥?zhǔn)战Y(jié)束，麥田全部翻耕上水以后，田雞有靈性，它們從河里山野匯聚田里，搶食昆蟲(chóng) ，產(chǎn)卵育子。入夜，田里蛙鼓陣陣，農(nóng)人聽(tīng)了喜在心里，田雞回來(lái)了，農(nóng)人定心了。田雞喜食害蟲(chóng)，如螻蛄、螞蚱、蚜蟲(chóng)、稻包蟲(chóng)、螟蛾等，所以田雞是莊稼人的好朋友。當(dāng)青青秧苗鋪滿大地的時(shí)候，田雞成了田間的衛(wèi)士，害蟲(chóng)的天敵，禾苗的保護(hù)神，無(wú)論是白天還是黑夜，稻田就是它們的家。別看田雞傻呆呆的樣，它們捕捉害蟲(chóng)的本領(lǐng)極大，只要一發(fā)現(xiàn)獵物，它們即刻會(huì)伸出細(xì)長(zhǎng)的舌頭，以迅雷不及掩耳之勢(shì)，將害蟲(chóng)卷入口中，害蟲(chóng)一命嗚呼成了田雞的美食。從秧苗播種到稻谷飄香的整個(gè)夏秋季節(jié)里，一只田雞就能吞食成千上萬(wàn)的害蟲(chóng)，稻谷豐收，田雞自然功不可沒(méi)。

田雞的繁殖比較有趣，初夏產(chǎn)卵水里，靠自然溫度孵化成蝌蚪，蝌蚪就像小魚(yú)兒一樣生活在水里。當(dāng)蝌蚪長(zhǎng)出四只腳后，其小尾巴尚未蛻去，即能上岸水陸兩棲，慢慢不見(jiàn)了尾巴長(zhǎng)成了一只小田雞。田雞的天敵有蛇和黃鼠狼，還有老鼠等，蛇是最喜歡吃田雞的。夏日里，若聽(tīng)到河邊草叢中或稻田里傳出田雞的聲聲慘叫，那肯定是蛇盤(pán)田雞了。蛇吃田雞的時(shí)候，先一口將其咬住，然后再把蛇身卷起來(lái)纏住田雞，因此田雞只要被蛇盤(pán)住，那肯定是九死一生。蛇將田雞纏得奄奄一息時(shí)，先將田雞的頭吞入口中，再慢慢地將整只田雞吞入腹中。

其實(shí)，田雞最大的天敵是人類，因?yàn)樘镫u肉鮮美，不知從何時(shí)開(kāi)始，田雞成了人們的盤(pán)中餐。盡管野生動(dòng)物保護(hù)法早已頒布實(shí)施，可馬路邊及菜場(chǎng)里，大庭廣眾之下，賣(mài)田雞攤生意十分紅火，田雞的身價(jià)比老母雞還貴，對(duì)此人們?cè)缫阉究找?jiàn)慣熟視無(wú)睹了。社會(huì)上早已流傳著這樣的戲言：今人吃的嗜好是除蒼蠅蚊子不吃，其余凡天上飛的，地上爬的，幾乎無(wú)所不吃。人與自然，人與動(dòng)物，本應(yīng)和諧相處，可由于人類的濫捕亂殺，生物鏈和生態(tài)鏈均遭破壞。如今的夏日里，鄉(xiāng)村田野早已聽(tīng)不到蛙鼓聲，田雞也很少看到了。給野生動(dòng)物留條生路，人們手下口下早應(yīng)該留情了。在鄉(xiāng)村度過(guò)的童年歲月里，我也曾傷害過(guò)田雞，那是因?yàn)橛廾翢o(wú)知。那時(shí)將小田雞捉來(lái)喂鴨，捉到大的回家煮食，如今想起來(lái)，心中自有懺悔。

田雞，這種溫柔可愛(ài)的小生靈，是大自然不可缺少的一物，是害蟲(chóng)的克星，多給它們一些繁殖生息的機(jī)會(huì)，讓我們的自然生態(tài)環(huán)境更加和諧美好。

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