餐桌上的馳思遐想

每當(dāng)在家庭聚餐、朋友聚會(huì)和參加婚宴時(shí)，我坐在餐桌邊看著桌面上的各種擺設(shè)和品嘗著諸多菜肴，腦海里就不由地開(kāi)始馳思遐想。聯(lián)想最多的，那就是城市眾多貧民和鄉(xiāng)村廣大農(nóng)民的飲食生活。

記得有一次家庭聚餐時(shí)，在等待上飯菜的過(guò)程中，我無(wú)意間轉(zhuǎn)過(guò)身看到，鄰桌一位年輕男子的用餐桌上擺著三四類(lèi)菜和兩三種主食，還放著飲料。當(dāng)時(shí)我在想，是不是一會(huì)兒還有人來(lái)啊。不料頃刻，這個(gè)小伙子自己一個(gè)人開(kāi)始用餐了。隨之又想，可能此小伙飯量不小吧。結(jié)果不到幾分鐘，小伙子站起身后結(jié)完賬即刻就離開(kāi)了。瞬間回觀，餐桌上的飯菜基本未動(dòng)，幾種菜可能只品嘗了一下，幾種主食也只吃了幾口。待小伙離開(kāi)，服務(wù)員清掃餐桌時(shí)就將所剩飯菜和飲料全部倒進(jìn)了垃圾桶里。我想，這位小伙子是為了擺闊，還是為了品嘗？不論其何因，此舉可謂是對(duì)食品的一種浪費(fèi)和糟踐。還有一次，在飯館用餐時(shí)，看到一位年輕女士，一個(gè)人點(diǎn)了幾種價(jià)格較昂貴的菜和幾類(lèi)主食，當(dāng)服務(wù)員把飯菜端上餐桌后，她拿起筷子品嘗了幾口，很快站起來(lái)結(jié)賬后，就迅速離開(kāi)了。我在想，是不合其口味，還是在顯富呢？進(jìn)而又猜測(cè)，她可能不是一位有錢(qián)的女人，就是一位富二代吧。但不論是何因，她自己應(yīng)想到現(xiàn)在社會(huì)上所有人都能和自己一樣嗎？而今還有多少人食不果腹，衣不遮體啊。不要說(shuō)，他們吃過(guò)此類(lèi)的食品，恐怕連見(jiàn)都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。

我經(jīng)常與朋友或同學(xué)一塊聚餐，每次離席時(shí)，都看到餐桌上還有多少不等的各種剩菜。有時(shí)由于菜被點(diǎn)的多，加之朋友或同學(xué)之間只顧飲酒和敘話，桌上的多種菜肴只是象征性的吃了一點(diǎn)。當(dāng)喝完酒離開(kāi)餐館時(shí)，桌上留下了大量的飯菜。見(jiàn)此情景，我心里倏忽就產(chǎn)生了這剩下的飯菜估計(jì)還夠得上多少人食用的疑問(wèn)。

本人時(shí)而參加親戚、朋友和同學(xué)其子女的婚宴時(shí)，每次看到賓客離席，餐桌上還剩有大量豐盛的佳肴，就情不自禁地惋嘆和遐想。每個(gè)主人舉辦婚禮，為了顧全面子，追求排場(chǎng)，不惜花費(fèi)金錢(qián)，訂豪華酒店，極力將婚禮場(chǎng)景布置的隆重和華麗，盡力把飯菜調(diào)劑的高檔和豐美，這也許是人之常情啊。各方來(lái)賓，雖然層次不同，不能同一而論，但很多人不是來(lái)為吃喝，而是為捧場(chǎng)和送禮?？腿巳胂螅吹讲妥郎鲜孪染蛿[好了煙酒和各種飲品。當(dāng)開(kāi)宴后，服務(wù)員就把飯菜不斷地端上來(lái)。當(dāng)餐桌上擺不下時(shí)，服務(wù)員就將前面的菜肴替換下去了，有些菜還沒(méi)有來(lái)得及品嘗幾口就被撤下去了。有時(shí)飯菜點(diǎn)的太多，不少桌上賓客開(kāi)始離席時(shí)還在上菜。每當(dāng)離席時(shí)，你略環(huán)視一下宴廳，就會(huì)看到每個(gè)餐桌上都剩有大量的各種菜肴和飲品。當(dāng)客人走后，服務(wù)員就將所有剩餐都相繼倒入垃圾桶處理了。每次參加完婚宴后，心里久久不能平靜，心想，這么多剩餐還夠得上多少人享用？據(jù)有關(guān)媒體曾報(bào)道，全國(guó)一天在餐桌上浪費(fèi)掉的食品可供3000多萬(wàn)人一年食用。我想，這個(gè)數(shù)字可能還有點(diǎn)保守吧。

記得，毛澤東老人家曾說(shuō)過(guò)一句話：“貪污和浪費(fèi)，是極大的犯罪”。我認(rèn)為，浪費(fèi)雖算不上犯罪，但肆意揮霍和浪費(fèi)卻是一種可恥行為和作孽之舉。我們應(yīng)細(xì)想想，中國(guó)現(xiàn)在還有多少貧困人口，不要說(shuō)享受美味佳肴了，恐怕每天連肚皮也填不飽?，F(xiàn)在國(guó)家號(hào)召和提倡“光盤(pán)行動(dòng)”，但有多少人能做到？而今，有多少高官和大款，常常出入高級(jí)會(huì)館，飲高檔酒、抽高級(jí)煙、吃山珍海味，一次消費(fèi)夠得上多少平民生活多少天，像這類(lèi)人能會(huì)做到“光盤(pán)”行動(dòng)嗎？很多官二代和富二代的餐桌上也不可能出現(xiàn)“光盤(pán)”現(xiàn)象。一些愛(ài)面子和好擺譜的平民，有時(shí)到餐館后也會(huì)點(diǎn)下較豐盛的飯菜，餐畢后，當(dāng)他發(fā)現(xiàn)剩下過(guò)多時(shí)，心里也很想打包帶走，但又丟不下面子，只得深感痛惜地離開(kāi)。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

現(xiàn)時(shí)，人們的生活雖然日益提高，但貧富差距卻越益增大。有的人奢侈腐化，有的人饑寒交迫；有的人對(duì)山珍海味都感厭膩，有的人饑不擇食都難遂愿；有的人花錢(qián)如流水，有的人一分錢(qián)握在手里都攥出水。但愿，高官大款們莫顯擺，裝富耍酷者少擺闊，廣大平民須節(jié)約。我們?nèi)巳藨?yīng)懂得珍惜糧食，不要揮霍浪費(fèi)，需有平民思想和憂患意識(shí)。大家應(yīng)想到，現(xiàn)時(shí)我國(guó)還有多少貧民粗茶淡飯都無(wú)法滿足，有的人，甚至一輩子也沒(méi)有享用過(guò)一次美食佳肴。期冀眾位食客，用餐時(shí)候莫浪費(fèi)，光盤(pán)準(zhǔn)則需踐行。

2016年3月8日

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.277762.cc/subject/3822012/