煙雨古丈

湘西 張鳳菊

來到小城古丈，已是夜幕降臨，天空飄著蒙蒙細(xì)雨，煙雨朦朧的山城，那一嶺嶺、一坡坡青黛茶園，在煙雨中，披上了濃濃的墨彩。坡腰上，散播著星星點(diǎn)點(diǎn)的燈光，似螢火蟲在黑夜里閃爍。城中已是萬家燈火，清流的小河似一條五彩花帶飄在城中間。

踏上華燈初上，寫意美美的小街，街頭的店鋪人家早已關(guān)門休息，迎面走來三五個(gè)鍛煉身體的城里人，撐起雨傘悠閑的在雨里邊說邊笑。小城的人們吃完飯，都喜歡出來遛一遛、逛一逛。

城里地盤窄、街道小，在這個(gè)“一根旱煙繞全城”、“三分鐘走通街”、“三個(gè)洞就是一個(gè)城”的小城里，大家從這個(gè)洞穿到那個(gè)洞、又從那個(gè)洞穿到這個(gè)洞，住在洞這邊的人家就和洞那邊的人家，就是因?yàn)檫@一遛、這一逛，走過來、穿過去，偶爾，打個(gè)招呼，一回生、二回熟，紅、白喜事，你幫著我、我?guī)椭?，慢慢的就打起交道來了，你親熱我、我親熱你，最后是一城的人都是熟人，一城的人都是“瓜葛親戚”。一城的人都怕“紅請?zhí)?，不去不行，有時(shí)，遇到一連吃上好幾頭酒，手頭緊，拿不出錢來，想到明天出門“抬頭不見，低頭見”，借都要去吃的。幸好，現(xiàn)在政府徹底遏制了發(fā)帖請酒的勢頭，就這事，全城人是拍手叫好。

走到古長橋頭就可以聞到一陣陣從河街那里飄來的鐵板燒誘人的香味，河街那猶如長龍的鐵板燒夜市，是古丈小城最美的一道風(fēng)景。這里聚集了全城頂尖的鐵板燒廚師，最會(huì)吃的食客，最會(huì)享受生活情調(diào)的人。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

牛肉、狗肉、豬肉、羊肉、牛雜、狗雜、豬雜、羊雜，在廚師的那把鐵板鍋里幾簸幾抖下，配上香料，放上朝天椒，姜絲、花椒，桂皮，澆上豆醬、麻油，拌上蔥蒜，一鍋鍋鐵板燒端過來，放在餐桌的火爐上，所有的香都滲透在肉里，肉浸在少許的油里，冒著小泡，冒著熱辣的香氣，邊吃邊往油鍋里下少許小菜，抿上一口小酒，嚼上一個(gè)又酥又脆的豬肚條，酸辣里透著香，頓時(shí)，五臟六肺全都舒展開來，真是愜意。

一個(gè)古丈城的人都有吃夜宵的習(xí)慣，或攜著家眷，一家老小 ，聚在一起嘗嘗鮮；或老朋友、老同學(xué)相聚在這里吹著河風(fēng)，絮叨陳年舊事；或單位同事，好事連連，在這里戳上一頓，互訴衷腸；或戀人，默默無語，邊吃邊笑；或幾個(gè)要好的學(xué)生各人湊幾塊錢，在這里暢談理想人生，補(bǔ)補(bǔ)“生銹”的胃腸！

在這里，吃上一個(gè)鐵板燒不要花很多錢，人人都能消費(fèi)、卻能讓你吃得開心、吃得滿意。

在這里，感覺不到初冬的寒氣已經(jīng)來臨，談笑聲、酒籌聲、廚師炒菜聲，淅淅瀝瀝的雨聲，交織在一起，把酒臨風(fēng)，三杯兩盞下肚，拋去自己的身份和地位，每個(gè)人的身心都得到完完全全的放松了。

在這里，飯吃好了，鐵板燒老板還要給你泡上一杯古丈清明毛尖茶，那一根根直直的毛尖茶齊刷刷的豎立在杯子的開水里，如一個(gè)個(gè)剛正不阿的青衣女子邁著蓮步、輕舞水袖、淺吟低唱出一杯青山綠水。喝上一口詩意、醇香的小城毛尖茶，你就會(huì)醉在異鄉(xiāng)為主人了。

在這里，一城的私事、家事、國事，一個(gè)人的好事、壞事、開心事、傷心事，全都或沉淀、或升華、或化解、或釋然了。

在這里， 一城大大小小，長長短短的故事全都或開始、或延續(xù)、或結(jié)束、或美化了。

在這里，你才會(huì)感覺到，這不是一座拒人千里之外的陌生的城市，而是一個(gè)親切熟悉的原始村落；這里淳樸的城里人，也是熱情憨厚的鄉(xiāng)下人，一城的人都熱情好客，一城的人都習(xí)慣種地，一城的人都習(xí)慣背井水，一城的人都會(huì)栽茶、采茶、炒茶、品茶。

在這里，你才會(huì)知道，在中國的版圖上，有這樣一座小小的秀麗的山城，一座聞名世界霧繞青山的小城——“毛尖茶”茶城。

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